杨涛志察看水中空心菜生长情况

入湖河水经空心菜吸收15至20天后，水溶性氮、磷含量由平均12.41、0.39降至0.51、0.075，氮、磷含量达到地表水环境质量Ⅱ至Ⅲ类标准

上天给了江川县一个星云湖，但这湖泊却变成了一口大锅，烹出了一锅任谁也吃不了的“绿豆汤”。星云湖的污染，根源就在于湖水太“肥”，专业的说法叫富营养化，氮、磷严重超标。能不能将湖水中过剩的氮和磷减少，成了湖泊治理的关键难题。

目前，星云湖近岸大量水域长满了水葫芦。作为一种水生植物，水葫芦在生长过程中能吸收大量的氮、磷等营养物质。然而，进入秋冬季后，随着水葫芦进入休眠期，其躯干腐化，变成垃圾，生长过程中所吸附的各种营养物质重新释放回水里。通常，环保部门采用人工打捞的方法来避免这种二次污染的发生。由于水葫芦面积过大，加上许多地方水太深，所以人工打捞十分困难。

能不能找到一种作物，既能吸收过剩的氮和磷，又不对湖水造成二次污染，江川县两位自幼长于星云湖畔的人，一位成功的生意人、一位成果卓著的农业科技人走到了一起。2009年，他们采用水上漂浮技术种植空心菜，利用植物生长过程吸收星云湖的富营养物质，经过五年的坚持，他们以大量数据证明，这种方法确实行之有效。今年，他们在湖中开辟50平方米的水域种植空心菜又获成功。

这几年，两人有一个共同的心愿：把现在大量生长水葫芦的湖边水域都换上空心菜，利用湖中富营养化的“肥水”发展“水上菜园”，既可有效减少湖泊富营养化问题，又能变废为宝，产生较好经济效益。他们的愿望能变成现实吗？

浮在水上的“菜园”

杨涛志是星云湖畔前卫镇双桥营村人。前些年，他在昆明等地从事蔬菜销售，生意有成，他曾花六年时间自修农学。

从事蔬菜销售，杨涛志发现，空心菜在各地市场上有着旺盛的需求，售价不低，而且价格波动不大。看到本就是半水生植物的空心菜根系十分发达，他心里有了一个想法，能不能用空心菜来代替水葫芦，既可产生经济效益，又有生态效益？

这一想法，得到了同村人市农科院副院长杨绍聪的支持。

2009年，杨涛志租用湖边五六个废弃鱼塘，共计60多亩水面，按照设想的方案，每块面积为3平方米的塑料泡沫板两两相连，以竹竿加以固定，他们用1000块泡沫板，在11亩水面上做出17块“地”，预先培育的空心菜苗被移植到泡沫板上，栽种在打好的孔里，根部透过小孔浸入水里。

两人都知道星云湖入湖河道的水很“肥”，却想不到竟然会“肥”到这样的程度：即便经过两块湿地的净化，在引入空心菜“地”后，依然肥力十足，4月中旬栽下的空心菜幼苗，20天左右便可收割一茬，每一茬都长得茎肥叶大。

日前，记者再次来到湖边，看到进入收割期的空心菜足有半米高，肥大的叶子散发着油油的绿光，浮力不小的泡沫板完全被压入水里，一眼看去，大片的空心菜漂长在水里。

“进入夏季，空心菜每天可长3厘米。”杨绍聪告诉记者，种植空心菜不用一点土，不施用任何农药和化肥，但生长情况却出人意料地好。

除了空心菜，这几年他们还先后试种过薄荷、蓼草、钻叶紫菀（土柴胡），甚至水稻都获得了成功。

五年来，他们采用漂浮技术种植空心菜、薄荷、蓼草及钻叶紫菀350多亩，探索出了一整套育苗技术及漂浮种植技术，获得了三项授权发明专利和一项实用新型专利。

在近岸池塘种植空心菜获得成功的基础上，今年他们又征得有关部门同意，在湖边被水葫芦重重包围的水域开辟50平方米“水上菜园”种植空心菜，将试验种植向湖泊进一步延伸。据杨绍聪介绍，在星云湖近岸水域种植空心菜同样获得了成功。2013年，他们的这一成果还被澄江县引进，在抚仙湖入湖河道的窑泥沟湿地缓冲区池塘中进行试验，同样也获得成功。

入湖污水“减肥”效果明显

乘船进入湖中“菜地”，杨绍聪费力地抱起了一块塑料板，记者看到，空心菜白白的根系十分发达，长达半尺的根团深深浸入水中，一看就能感受到空心菜在生长过程中消耗水里的氮、磷等营养物质肯定不少。

杨绍聪对多年来测定的数据进行过整理。他告诉记者，在试验的多种作物中，以空心菜及薄荷对入湖河水氮、磷等养分的吸收能力最强，两种作物每亩吸收氮量分别为23.49公斤和16.02公斤。

入湖河水经空心菜吸收15至20天后，水溶性氮、磷含量由平均12.41、0.39降至0.51、0.075，氮、磷含量达到地表水环境质量Ⅱ至Ⅲ类标准。

根据对周官河水质的32次监测，种植空心菜和薄荷后，按水面种植率45%测算，一年下来，每亩空心菜可净化入湖河水中的水溶性氮1800方、磷4885方，每亩薄荷可净化水溶性氮1200方、磷2466方。

数字显示，采用漂浮技术种菜，在净化入湖污水方面确实很“给力”。

“水上菜园”的双赢效果

作为湖中种植水上蔬菜是否可行，杨绍聪给出了科学依据，他说，现在星云湖水质下降的最大原因就是富营养化，超标的主要是氮、磷、钾，而减少氮、磷、钾最好的方法就是生物工程治理，而利用湖水水面种植空心菜等能大量吸收氮、磷、钾的作物，就可以做到化肥为宝、变害为利，实现生态效益和经济效益双赢。

采用漂浮技术种出的空心菜等蔬菜，吸收营养物质并不比水葫芦差。杨绍聪曾做过对比，空心菜每年每亩可吸收氮量23.49公斤，比水葫芦高128.9%；每亩吸收磷量3.79公斤，比水葫芦高25.1%。相比之下，秋冬季到来时善后的处理则简单得多，作物茎叶被收割，不存在腐化变垃圾的问题，至于作物的根，只要把塑料泡沫板拖到岸上晒干，体积和重量变小，很方便取下和处理。

据杨涛志介绍，在种植过程中，他们坚持不施用任何农药和化肥，不给湖泊新增任何污染物，对采收后的植物残根也打捞起来，避免了对湖泊的二次污染。今年，他们还为用漂浮技术种植的空心菜等蔬菜申报了有机食品认证，相关部门到江川采集了蔬菜及生产地的水、气等样品，检测数据符合有机认证标准，目前正等待批复。

漂浮技术种植空心菜等蔬菜，不但生态效益显著，还有不错的经济效益。测产结果表明，每年每亩水面可生产7350至8400公斤空心菜，按每公斤平均单价1.5元计算，扣出成本后利润超过3000元；生产薄荷3528公斤，利润3221元。

采用漂浮技术种出来的空心菜，炒熟后色泽鲜绿如初，不会变黑，而且口感好，叶子入口即化，脆嫩无渣。

为了生产和销售水上蔬菜，杨涛志注册了涛涛绿源农产业发展有限公司。

因为口感好，采用漂浮技术种出的蔬菜在昆明等地深受消费者欢迎，许多商场上门订货，沃尔玛超市作出承诺，“涛涛绿源”的蔬菜有多少要多少，在云南和贵州30多家连锁店销售。

然而，目前由于种植面积有限，产出的空心菜只有10多吨，连在“涛涛绿源”自己的连锁店销售都供不应求。

从2010年采用漂浮技术种植蔬菜获得成功后，杨涛志就有了大面积推广种植的打算，甚至已采购了大量适宜在湖中使用的高密度塑料泡沫板。

今年获准在湖中开辟50平方米“菜园”，算是从废鱼塘迈出了向星云湖的第一步，他期望这一技术能得到更大范围的推广，为星云湖早日变清尽一份力。（记者 邢定生 文/图）