“今年蒜薹长得好，有史以来最高产。”近日，什邡市洛水镇农产品交易中心，蒜薹代收商张天明乐滋滋地忙着指挥工人，将从田间收割运来的蒜薹进行分级包装。这两天，张天明的收购摊位上每天都有1到2万多斤蒜薹订单。他介绍，在蒜薹上市的这段时间，每天前来收购蒜薹的大货车都不间断。

记者从什邡市农业局获悉，今年什邡大蒜种植面积达10余万亩。为搞好蒜薹销售工作，什邡当地着力抓好蒜薹的采打及包装质量，使蒜薹商品质量提升。

“什邡蒜薹”进入采打季

大蒜是什邡特色效益农业的一大亮点，种植历史400多年，主产区在湔氐、洛水、师古等镇，其他镇也有种植。2013年栽培面积达到6.2万亩，蒜薹产量3万吨、蒜子3万多吨，产值4亿元；2016年种植面积6.9万亩；2018年什邡大蒜的种植面积达到创纪录的10余万亩。

目前，什邡已形成知名的“师古—湔氐—洛水”大蒜产业带。什邡大蒜和蒜薹质量优、香味浓，产品远销北京、山东、江苏、广东、云南等地。近年来，什邡着力打造大蒜产业品牌，大蒜产业走上了一条“政府发动、社会推动、科技带动、产销联动、品牌促动”的发展模式，品牌效应得到不断提升。今年，在广大蒜农的努力下，经过什邡农业局科技人员的指导，按照大蒜无公害栽培技术规程种植，种出了高品质蒜薹。

“现已经进入蒜薹的采打季，欢迎全国客商前来采购蒜薹。”距离洛水镇农产品交易中心百米远，在政府的扶持下，当地龙头企业什邡新世纪公司建立起一个储存量达800多吨的冻库，该公司总经理黄林介绍，通过将农户采打的蒜薹及时冷冻保鲜，再由外地客商统一拉货，这种收购方式更能保障品质，同时为经销商节约时间成本。

错峰上市不愁市场

“今年蒜薹价格相比去年有所下跌。”什邡市农业局副局长张云龙分析，今年蒜薹价格大幅降低的主要原因是面积增加和单产提高，全国大蒜主产区的面积增幅也达到20%左右。今年大蒜的黄苗、死苗、烂根、生长缓慢或停止生长等等现象与去年相比，大为减少和减轻。同时，什邡去冬今春的气候适合大蒜生长，蒜苗长势远好于往年，蒜薹品质也大幅提升。今年，什邡大蒜种植面积10万亩，预计蒜薹产量4.5万吨，每公斤单价4.1元，产值1.8亿元；预计蒜籽产量4.6万吨，15.6元/公斤，产值7.2亿元。蒜薹、蒜籽总产量9.1万吨，产值9亿元。

“虽然今年蒜薹价格下跌，但不愁市场。”黄林向记者介绍，每年3月至4月底，都是洛水镇上最忙碌的日子，今年也不例外，“一辆货车装载量有20多吨，每天有20多辆大货车前来拉蒜薹。”

记者了解到，黄林所在公司旗下有专业合作社，从种植、管理到销售，为农民和销售商提供全程代办服务。每年，专业合作社收购和外销的蒜薹占冻库存储量的三分之一，其他三分之二的蒜薹则是通过外地客商销往全国各地。目前，什邡蒜薹已形成抱团效应，所以其将走得更远。另外，什邡蒜薹种植之初，就采取了多个品种搭配种植的方式，以延长采打周期、错峰上市。以洛水镇为例，该镇种植了“正月早”“温二早”“灰叶子”等5个品种，蒜薹上市时间能从3月持续到5月，所以不愁市场。

打好蒜薹营销品牌战

记者了解到，为搞好蒜薹销售工作，什邡市农业局提前谋划，春节过后便深入大蒜各主产区，与当地镇党委政府联系，请当地各村主任、种植大户、营销大户、大蒜种植协会等提出蒜薹销售中可能遇到的困难及解决办法，与当地镇党委政府协调城管、派出所、工商质监所积极做好大蒜销售过程中的后勤保障工作。同时做好宣传引导工作，着力抓好蒜薹的采打及包装质量。

近日，什邡市大蒜种植大镇洛水和湔氐分别召开了2018年度蒜薹营销工作会，商议着力打造什邡大蒜产业，抓紧地理标志的申报、大蒜名优品牌的打造，延长什邡大蒜产业链条，使什邡大蒜走出家门、走出国门，行销天下。（记者 秦琴）