谈古论今，抚今追昔，于丹以一杯酒为引，旁征博引、侃侃而谈，道出了酒中的真谛，抒发了杯中的人生。她邀我们与陶渊明共饮一杯淡泊的酒、自尊的酒、知足的酒；她带我们感受李太白 “酒放豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐就半个盛唐”的万丈豪情；她将苏东坡于酒中那份清醒、透彻的旷达向我们娓娓道来，让我们体会到这位千古大家超然的情怀。在25日举办的酒城讲坛“感悟中国智慧”主题讲座上，于丹用两个小时，细细阐述了她对酒文化的独到见解，并谈到了泸州的酒与泸州的酒文化，她说她因真情和美酒与泸州相逢，并希望泸州能让全中国人喝一杯改天换地的酒。
　　赞泸州 这座城市独一无二实在精彩
　　赞泸酒 这酒可让中国人真正醉一场
　　讲座一开始，于丹谈到了与泸州的这次结缘，她形容这是一场美丽的相逢。
　　于丹说，暑热渐退，秋风乍起，这个时候来到中国最美的酒城。一个城市应该以怎样的理由陶醉中国，在泸州找到了答案。这里，千古酒香，涤荡人心，在这儿真正感受到一次至情至性的陶然大醉。
　　第一次到泸州的于丹，对这座中国酒城有着非常好的印象。她说她因真情和美酒和泸州相逢；她说泸州因迷醉的风景，沉醉的美酒，至情至性的人心让人陶醉，醉倒全中国；她说泸州有美酒、有真情、有内在的性情，这就是她与泸州相逢的理由，也是泸州真正的精彩。“泸州是座值得骄傲的城市!中国再大、城市再多，容易清晰被人指认的地方却太少太少，但是提到泸州，闭上眼睛就能嗅到那股飘来的酒香，所以风过泸州带酒香。”于丹对泸州的赞美发自内心。
　　于丹感慨：中国有几个城市敢以酒为名，泸州一定可以让中国人真正醉一场!因为这种从历史里面席卷着所有中国人的记忆来到今天的酒才能让人陶醉。只要有酒，泸州这座城市一定是独一无二的，醉美泸州的确名不虚传。
　　于丹对中国酒城泸州该酿一杯怎样的美酒有着自己的独到见解，她说，作为中国酒城，它有饱满丰厚的资源，长风一路至今，从1573的年号走来，泸州的美酒是无需论证的核心竞争力，那么酒的附加值、酒的延伸是什么呢?“酒，就也，所以就人性之善恶也。”作为中国酒城，它要为中国的善良和美，它要为中国的责任与担当奉出一坛美酒，它要教化洗染中国的人心，它要让中国人喝一杯改天换地的酒，在自己的生活中能够放得下、能够知足，能够从酒中喝出生命的滋味，喝出责任的豪情，这就是中国人需要的一杯酒，在一个嘈杂市巷之中让人心喝得清醒、让人心喝得豪迈。“我们从春到冬，一年四季流光走过，在酒中酝酿、酒中滋养，在酒中喝出一份真性情。”于丹说，中国酒城就要酿这样的酒。
　　“泸州卖的是真正喝的酒吗?其实，泸州真正安身立命文化的基点是在中国重新认知酒文化。”对于泸州的酒要承载怎样的文化，于丹也寄予了希望。她说，泸州沉醉的有美酒、迷醉的有风情，陶醉的有人心，酒是中国人审美的影子，我们要用中国酒城、醉美酒香去改变中国人的酒风。泸州是有酒的，酒能给中国人带来很多，喝酒能喝出淡泊、喝出生命的自尊，喝出悟性和最美的豪情。如果把所有酒文化中弥足珍贵的、今天活着的基因都汇聚到泸州，把这些变成核心竞争力，就一定能够影响当代中国。
　　喝出知足 喝出豪情 喝出悟性
　　于丹端来“三杯酒”
　　说酒说人生，于丹用那些酒、用那些喝酒人的感悟启迪大家要喝好今生这场酒。
　　第一杯，于丹邀我们喝知足的酒。人常说酒中可以隐逸，而天下隐逸之尊莫过于陶渊明。陶渊明爱琴，爱酒，爱诗书，爱闲散……一句“归去来兮，田园将芜，胡不归”，他将自己的魂魄从官场上招回来，心接万古，在酒中寄托了一段清醒闲适。
　　于丹说，陶渊明喝酒，喝出了一份知足、淡泊、自尊。陶渊明早年家中困顿，无钱买酒，却嗜酒如命。朋友邀请赴宴，必定一醉方休。“吾常得醉于酒，足矣。”有酒常醉，便知足了，算是他的人生宣言。陶渊明的酒宁静隽永，用陶渊明的话来讲，“心远地自偏”，他的小房子也在人间的闹市之中，所谓“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔?心远地自偏。”人心远了，那杯酒才宁静，才有味道。
　　从这杯酒，于丹告诉我们，田园永远不是一个地方，而是一个心态，一个人真正会喝舒淡的酒，他的人生才会变得旷达。
　　第二杯，于丹邀我们喝豪情的酒。于丹说，若论酒中的诗情恣肆，千古莫过于李太白。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”在酒里，李白酣畅淋漓，尽展他的旷世才情。李白兴致勃发时，“人生飘忽百年内，且须酣畅万古情”，“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”；忧愁时，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”。此一瞬万古欢畅，彼一瞬万古哀愁，他借一双翅膀掠过天心，一翼是诗思，一翼是酒力。
　　李白敢说“百年三万六千日，一日须倾三百杯”，只因这一生在酒中，欢喜与忧伤远胜于常人，风云际会，美酒入心入杯，成就了李白不可复制的一生，故有“古来圣贤及寂寞，惟有饮者留其名”的名句。
　　余光中这样评说李白：“酒放豪肠，七分酿就了月光，余下的三分啸成了剑气，绣口一吐就半个盛唐”于丹说，一个人、一杯酒撑起整个盛唐气象，令人心驰神往!
　　从这杯酒，于丹告诉我们，要活在当下、活在未来，不辜负明月花前，不辜负人生一场。
　　第三杯酒，于丹邀我们喝悟性的酒。身上有明月，心中有诗意。苏东坡一生夹杂在新旧党争之间，他秉承着知识分子的良知，居庙堂之高心忧其民，处江湖之远心系其君，一生徘徊。所以他是一个透彻的人，一个坦荡的人。
　　苏东坡被贬到天涯海角之后，说过一句特别好的话：“良天佳月即中秋，菊花开日乃重阳”。他说，今天如果天空有明月，走，大家都去喝酒，我命名今天就叫中秋了；如果今天地上开菊花，来，大家都去登山，我命名今天就叫重阳了。这是何等大气的人生!一生流离被贬官，苏东坡自己说过，对他来讲，每一天都是节日，每一个夜晚均可欢唱，他经常那样把酒问青天，牵挂天上宫穹，为什么?因为他刻意告诉自己“良天佳月即中秋”，今天有月亮，你就可以过节。
　　于丹说，苏东坡的一杯酒喝出了悟性，喝出了清醒、透彻的旷达。
　　从这杯酒，于丹告诉我们，对于生活，多一分豁达，多一点放下，我们的人生一定会多一种轻盈的力量。
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