——关于回澜镇实施“种养并重”战略的思考

　　提要：回澜蔬菜种植规模大，已形成产业特色，成为农民增收的主打项目。但对于受自然条件和市场波动影响非常大的农产品来说，规模越大，所要承担的风险也就越大。如何有效规避风险，提升农民增收能力，是该镇党委、政府领导班子近年来一直思考的问题。通过对农民实践效果的观察，我们认为，因地制宜“种养并重，产业带动”，是一条效果明显的路子。

　　蔬菜种植又喜又忧

　　近几年，随着西芹种植面积逐年扩大，回澜作为蔬菜大镇已经小有名气。每年有６０００亩左右西芹作为主打品种，加上番茄、莴笋、豌豆尖等品种，蔬菜常年种植面积达８５００亩，形成了以广木公路、回马路为主线的西芹产业带，以回禾路为主线的番茄产业带，以钻采路、回禾路为主线的中药材产业带。

　　蔬菜产得出来，还必须销得出去。为此，镇党委政府想了很多办法，每年都要派出数个工作小组，到外地规模较大的蔬菜批发市场发宣传单、联系卡，通过坚持不懈的努力，广泛联系，回澜蔬菜销得越来越远，覆盖面越来越广，每年都有超过２０００万公斤蔬菜销往全国各地。

　　在规模化种植的过程中，回澜镇逐渐形成了一套比较完整的无公害蔬菜操作规程，目前已跻身省级无公害蔬菜生产基地，正在争创国家级无公害生产基地。为本镇农产品申请的“澜丰”商标也注册成功。更可喜的是，农民在规模化种植过程中，养成了规范化、标准化的生产观念，这对其他类型的产业化生产，以及提升他们的基本素质大有裨益。

　　然而，大宗农产品受自然条件和市场因素的影响的确很大，涉及的农户也太多。以西芹为例，近几年，种植面积迅速扩大，今年约６５００亩，涉及全镇９个村、５５个组、４０００多户农户。价格也上下波动得很厉害。２００２年以前，价格曾经低到几分钱没人买。２００２至２００３年那一季尾，每公斤价格超过了２块，达到历史最高水平。去年１１月至今年初，也卖得很好，在每公斤１元上下浮动，低的０．６元，高的超过１．３元。但在当前这个销售季节，由于受暖冬天气影响，芹菜提前成熟，加上上一季卖得好，镇内镇外的种植面积都迅速扩大，目前，每公斤只卖到０．１８至０．２２元，按这个价格算，菜农已全无利润可言。

　　在农产品市场频繁而剧烈的波动中，作为基层党委政府，必须引导农民尽可能地取得一种平衡，以维持其总体增收能力。

　　种养结合的现实与前景

　　近年来，回澜镇引导农民走种养结合的路子，畜牧业生产稳步健康发展，全镇常年生猪存栏１万余头，年出栏生猪４４０００余头，年出栏小家禽７８万只。今年回澜镇被德阳市有关部门评为蔬菜生产和畜牧业生产“双专业镇”。

　　在畜牧业生产方面，目前回澜镇形成了三种模式，一是龙头带动，农户“打工”；二是大户带动散户，外部大循环；三是散户自养，内部小循环。

　　第一种模式主要依靠什邡市农业龙头企业元一食品。该镇与该公司建立了长期合作关系，成为“第一生产车间”，由养猪户按照标准化生产，提供符合要求的商品猪，进入企业生产链。这种形式占了养猪户的近三分之二。

　　第二种模式以檀木村养鸭专业户樊兴华和万安村养鸡专业户景华顺为代表。樊兴华的养殖场集种鸭养殖、孵抱、育雏、商品鸭饲养以及养猪等综合经营于一体。是全省规模最大的畜禽养殖基地，占地面积１６５亩，销售能力遍及四川、云南、贵州、安徽、河南、海南等地。景华顺的养鸡场占地１．３万平方米，拥有种鸡场２个，孵抱场２个，有常年固定职工３０人。在他们的带动下，养殖场周围出现了一批养殖专业户、专业村社，被带动起来的农户有的成为大户生产链条中的一环，也有些独立开办了小型养殖场，成为新的辐射场。

　　第三种模式，以中心村养鹅业最为典型。该村既是蔬菜村，又是养鹅村。村民利用西芹、莴笋等蔬菜的“下脚料”喂食，将种植和养殖紧密结合在一起。该村３６０多户农户，养鹅户占了８０％。其中五组几乎家家户户都养鹅。今年市场行情好，五组组长杜庄元给自家算了一笔账：幼鹅６—８元一只，以成本极低的下脚菜和粗粮为食，生长期为６０天，每只商品鹅的纯利润可达２０元左右，一年养３季，每月养鹅的纯收入约６００元。杜庄元说，他家种植和养殖收入基本为四六分成。中心村之所以成为养鹅专业村，因为其距离城市较远，有良好的水源，有足够的蔬菜“下脚料”。像这样优越的条件，全镇除中心村以外，还有龙桥和砲石两个村。

　　深挖潜力保特色

　　经过努力，回澜镇的种植和养殖都已初具特色，据统计，目前全镇畜牧业占农业总产值的４９．７％，种植业占５０．３％。在日趋激烈的市场竞争中，农产品创特色难，保特色更难，必须理清思路，深挖潜力，才能获得可持续发展。

　　目前，回澜镇已经取得了３０００亩水稻制种订单，这是明年农民增收的一个强项。蔬菜种植面积已经趋于饱和，要做的是调优品种，扩大销售。镇上已与科研院所达成协议，重点对西芹品种进行改良。回澜地处什邡市城郊，要做活城市功能延伸这篇文章，打造休闲观光农业，让市民既观光又美食，因而，种植鲜食的农产品，如水果黄瓜、珍珠番茄、彩椒、盆景草莓等，将成为该镇调整种植结构的一个重点。在销售方面，除继续与外地客商保持密切联系外，还在发掘新的销售渠道，争取将新鲜蔬菜直接销到部队、厂矿等消耗量大的单位，如果成功，将在很大程度上缓解蔬菜销售的压力，稳定价格，为农民增收。

　　目前，镇上已有的西芹协会和番茄协会的运转效果并不理想，技术服务、营销网络建设等工作基本还是由党委政府成员在做，这是一种角色错位。分析原因，主要是因为协会目前是松散式运作，只是由一些运销户和种植户简单地组合在一起，没有利益驱动。因此，下一步要组建种业协会和养殖协会，进行公司化经营，通过支部抓协会，协会带农户，来实现富民目的。

　　就养殖业的现状看来，单个大户本身的市场化程度较高，但放在全镇范围看，还远没有达到产业化水平。而大户对散户的拉动潜力也还没有得到充分发挥，如景华顺所说，现在，他与周围的散户基本上只是一种平行关系，组织化程度还不如当初，因此很难再上台阶，这是接下来要成立养殖协会的初衷。另外回澜镇还将在具备条件的村大力发展养鹅业，这样做实质上是拉长了蔬菜的产业链条，农民可以依据比较收益，在蔬菜和商品鹅这两个产品之间，选择收益较高者变现。