说起什邡市民主镇清泉村冯安贵一家，许多养肉牛的同行都会佩服地竖起大拇指：“牛！”就连中江县的“师傅”也打心眼里称赞他们“有胆识，有本事”。清泉村在他家的示范和帮扶下搞起肉牛养殖的农户更是对他们赞不绝口。
        冯安贵一家三代５口人，原籍中江。１９７２年，１９岁的冯安贵背井离乡，四处做泥水小工，或许是人杰地灵的清泉村吸引了他，小伙子竟在这里落了户。两年后，又从中江“带回”个勤劳善良的妻子段桂芝。冯安贵先后当过生产队长、清泉石棉制品厂车间主任。２００１年１０月，全家一合计，决定种草养牛。如今，冯安贵当起了肉牛养殖“土专家”，四处被请去当技术员，段桂芝一人种草８．５亩，养肉牛２３头。他家正积极筹建一个养牛１００头以上的示范养殖场。他们用行动唱出了一段顺口溜：“你种粮，我种草，要奔小康比谁早！政策好，养肉牛，一年以后盖新楼。”
        尝试：从试养一头发展到二十三头
        “前两年，我们一家人有３个在企业务工，总收入有一万多。”段桂芝对笔者说，“我在家种种田，喂点小家禽，大、小春下来，两亩多地顶多就千把元收入。算人均收入的话，一家人人均就两千多点，和镇人均纯收入相比，才占三分之二，只能算是温饱日子。”
的确，笔者在段桂芝家中看不到几件好的家具，但有一间屋子堆满了晒干的饲草，一间约５０平方米的养牛棚中或立或卧着一群毛亮膘满、长势喜人的肉牛。笔者便与段桂芝一家攀谈起“养牛史”。
        ２００１年，“三个代表”重要思想学习教育活动在民主镇、村两级深入开展，镇、村干部积极引导农民破除小富即安的思想、调整产业结构，还带着农民四处“取经”。这让段桂芝在春节回娘家时萌发的主意坚定了下来：种草养牛。１０月，他家养起了第一头肉牛，段桂芝将承包的２．５亩地在小春时全种上了皇竹草和黑麦草。２００２年，段桂芝贷款２万元扩大规模，夫妇俩养肉牛２１头，又租了６亩地种上饲草玉米、墨西哥玉米、串叶松香草。年底，丰收写在了段桂芝一家的脸上：出肥１４头，实现销售收入４．９万元，纯收入１．５ 万元，加上７头留养的产仔母牛，养牛棚一年创收达４万元。今年初，段桂芝一家信心十足，又补栏１６头雏牛，留养的母牛喜怀牛犊。冯安贵还不时被外地养殖户请去当技术员。    

        段桂芝告诉笔者，老冯当技术员一年下来有两万元收入，女儿、女婿在企业务工有七八千元，自个儿养的肉牛销售收入达１０万元，纯收入可达５万元。
学习：从小学文化到“土专家”
       老冯夫妇俩都只有小学文化，但好学、勤琢磨帮助他们成就了一番事业，民主镇肉牛协会会员一致推举老冯当会长，养殖户公认他是“土专家”。
        老冯平时很关注报纸上的养殖信息，１９９６年，他就买回《奶牛养殖实用技术》学习。家里开始养肉牛后，老冯学习更勤奋了，他坚持订阅了《农村养殖技术》、《农村百事通》、《四川畜牧兽医》等杂志，先后购回《养牛全书》、《肉牛高效益饲养技术》等６０余种书籍，还购回几张种草养牛的光盘。一有空，老冯就仔细阅读、观看，并作记录；不认识的字，老冯或者查字典，或者向女儿“请教”。
         学习——摸索——总结——学习，从种草到饲草配料，从观察牛每天的食欲、精神、毛色、排便到对牛防病治病，老冯着实下了一番苦功夫。他还带着问题到中江、彭州、蒲江等地的养殖户家中学习、请教，到四川海仓公司求艺。天道酬勤，一年多的实践摸索，一年多的摸爬滚打，老冯对科学种草、科学饲养、科学管理还真摸出了个“道道”。他自己总结的养殖经验得到同行的普遍认同。成都阿福科公司生产部的王部长、高老师３次到他家上门指导，对其养肉牛的方法也很认同：“老冯的技术实在，管理科学。”
        今年春节过后，老冯相继被阆中、南部、仪陇等地的养殖大户请去当技术员，使他有了进一步施展自己能力的平台。
        愿望：小康路上，你富我富大家富
        学科技，调结构，种草养牛，段桂芝一家在全面建设小康社会的道路上越跑越快。前不久，省科协副主席梅跃龙一行到了他家，亲切地和段桂芝交谈，询问养殖情况。梅副主席高兴地说：“感谢你为民主的农业产业结构调整作了示范，希望你能早奔小康。”
        段桂芝感慨地告诉记者：政府把养殖户的发展作为自己的事来抓，服务实、措施实。我们有今天，离不开他们的关心和支持。２００２年９月，民主镇党委、政府在清泉村成立了“肉牛协会”。镇、村干部及协会理事为了扩展销路，多次到成都、新都、金堂、中江等地寻找市场；为了解决养殖户因扩大规模而资金不足的困难，积极与金融部门协调，做好贷款工作。什邡市畜牧局请专家到协会讲课，送草种、技术、信息到农户家中；镇畜牧兽医工作站到养殖户家中传授牲畜防病治病技术，送防病药物价值１６００余元。
        段桂芝一家富了，但他们没有忘记众乡亲。在协会里，老冯和会员毫不保留地倾心交流，将自己总结的养殖经验写成资料给需要的养殖户；平日里，老冯认真地教养殖户们如何种草、如何配制饲料、如何科学管理；哪家的牲畜稍有闪失，他必定亲自上门帮忙；本镇甚至外地的养殖户来“取经”，他都热情地接待、讲解。他说自己惟一能给乡亲的一点回报就是为养殖户作无偿的全程指导。
        现在，段桂芝一家正积极筹建一个养牛１００头以上的示范养殖场，“预计投入４０万元，建育雏场和育肥场各１个，占地５－６亩，把生活区和养殖区隔离开。”