制止餐饮浪费行为是当下大家都很关注的热点话题。在临空园区，不少企业和商家厉行节约，运用半份供应、打卡积分、自选称重等各种方法，在杜绝浪费方面展示“绝招”。

联合利华

在联合利华，“光盘行动”在几年前就开始推行了，对于如何杜绝餐饮浪费现象，他们有一些独到的“绝招”。

1．标语随处可见

“光盘”意识入脑入心

在联合利华的员工食堂，餐盘回收处放置了一块写着“光盘行动从我做起”的标语。宣传牌每天会记录前一天的厨余重量，量化为相当于多少人的粮食消耗，比如昨天产生厨余30公斤，相当于55人/天的粮食消耗，这一数据更鲜明更直观地告诉大家浪费可耻，从而提醒大家爱惜粮食、科学用餐。

2．半份饭、打包服务贴心选择

在取餐的时候，米饭被放在两个不同的餐盘上，饭量小的可以选择半份米饭。以往对于事先盛好的米饭大家一般不会再和阿姨说去掉一点，现在有半份的选择，从打饭这个动作开始就避免了部分食物浪费。此外，食堂还提供打包服务，吃不完不浪费，用完餐后可以打包带走。

3．菜品美味，减少浪费

据了解，食堂每天会提供不同的菜品选择，除了日常荤素，还有一些特色菜品，比如说当红的擂椒茄子和麻辣小龙虾牛蛙面。尤其是小龙虾牛蛙面，受到了很多食客的好评。而在餐盘回收处可以看到，大部分送过来的餐盘都吃得非常干净。据联合利华的员工透露，食堂的味道一直都比较好，自己用餐基本不会过多吃剩。

无独有偶，在园区里另外一家大型互联网企业——携程集团的食堂也在推行“光盘行动”。对于如何解决食物浪费，他们也有自己的“杀手锏“。

携程集团

1.提高员工意识，线上线下齐出手

携程食堂提供员工早中晚三餐，分现场供餐和柜体取餐两种方式，一来实行分流就餐，二来节约了不少员工排队等候的时间，针对“光盘行动”线上线下都做出了不少改进和创新。在线上APP点餐页面，“光盘行动，全体参与；适量选购，谢绝浪费”鲜明的提示标语起到了很好的宣传引导作用。

而线下食堂从一进门的海报到窗口提示再到就餐桌面贴纸，宣传标语随处可见，时刻提醒大家要重视食物节约，杜绝餐饮浪费。

此外，为了积极倡导“光盘”、拒绝“剩宴”，食堂工作人员在窗口打餐过程中会适量减少主食的量，同时为了满足不同人的需求，携程在食堂中心区域设置了添饭、添粥的区域。另外食堂还有文明用餐监督员，收餐盘的阿姨们会针对浪费的行为进行指正和提醒。

2．“光盘”打卡，积分兑换奖品

据了解，携程集团还将开展“光盘”打卡行动，以点卡积分的形式兑换奖品，鼓励员工点餐适量，弘扬勤俭节约的传统美德。每周行政还会很贴心地告知本周菜单，让每位员工提前查看有没有自己爱吃的菜，避免由于菜品不合口味出现浪费的情况。

而除了园区企业食堂，不少餐饮商户也在“光盘行动”中做出自己的表率。例如位于天会商务楼宇的小鳄·智选餐厅，他们也在光盘行动中摸索出了自己的“绝招”。

小鳄·智选餐厅

小鳄·智选餐厅的经营模式是自选菜品称重，一般每天提供28个菜品，选择丰富，对于胃口比较小又想尝各种不同口味菜品的小伙伴是绝佳选择，不但不会浪费，还可以满足各种口味。

在结账区域树立了一块温馨提示牌，上面写着：“剩余餐品超过100g将另外收取50%餐费。”这个明确的标识也体现了餐厅在厉行节俭、杜绝粮食浪费上的决心。