一户人，世世代代都守着分散田地种植小麦，突然把田地化零为整，沟通水系，就能规模种植价格高几倍的糯稻。

一个村，一直坚持着传统种植，一下子有了农业企业，引进了新品种、开设了加工厂，就能带动村民致富。

一亩地，农民户户种玉米，可能收入低微，当大户统一把玉米变成青储饲料卖给农业企业，就能多方共赢。

今年以来，随着我市农业供给侧结构性改革的不断深入，按照“稳粮、优经、扩饲”的基本思路，粮经饲种植结构得到不断调整，种植业逐渐实现由“量”到“质”的转变。记者日前走访了一些部门、乡镇和企业，专门探寻种植业的这一变化。

稳粮

扩规模、调结构，促进农业增产

八月，正是水稻抽穗扬花的季节，怀远县徐圩乡的稻田里青青一片。一株株正值壮年的稻苗，齐刷刷吐出铿锵的稻穗，散发着谷物的芬芳。

“去年开始搞旱改水，徐圩乡才开始陆续有人种植水稻，经过一年多的时间，全乡水稻种植规模不断扩大。”徐圩乡副乡长徐康康告诉记者，徐圩乡是传统的旱地作物区，农民世代种植玉米、大豆，粮食产量和农民收入都较周围乡镇偏低。去年，徐圩乡在一户一块田改革、实行规模化种植的基础上，开始打通田间沟渠、贯通水系，才逐渐有大户带头尝试水稻种植。过去一年的时间里，徐圩乡旱改水面积超过3000亩，今年又增加了1万亩左右的面积。 

旱改水让农民尝到了甜头，也让当地的农业大户心里也有一本账：前两年，1年1亩地小麦、玉米共收入1800元左右，刨去流转费用800元、种植成本780元，再扣掉雇工开支，基本上剩不下什么效益。如今，实施“旱改水”，种植结构调整了，种植的效益明显上去了，每亩地的收益能超过500元。 

更重要的是，旱改水的过程中，农业大户成为粮食稳定增产的主力军。徐圩村种粮大户褚思敢今年自己就流转了700亩土地进行水稻种植，同时还帮扶40余户农民种植600余亩水稻。由于徐圩乡大多数农民从没种植过水稻，褚思敢却在龙亢农场有过多年水稻种植经验，于是他从稻种、机械、打药到联系电灌站上水，对农户全程帮扶，并提供技术指导，每亩地比以往种植小麦增产至少两百多斤。 

在旱改水的同时，我市还积极推进规模经营，继续推广  “一户一块田”试点，今年计划在全市23个乡镇的54个村开展试点，实施“一户一块田”面积29.94万亩。目前已完成188个村小组，实施面积10.22万亩。截至目前，我市农村土地流转面积达218.95万亩，占农户承包耕地面积的40.2%，增加1.5个百分点。 

“围绕规模、结构、转化、合作，不断提升全市农业发展水平，保证农业增产、农民增收、农村发展。”市农林委相关负责人说，今年，我市将继续在有条件的区域推进旱改水，减少玉米种植面积。同时，要求大力发展品牌粮食，水稻、小麦、玉米三大粮食作物优质专用品种应用覆盖率达到90%以上，到2020年争取实现全覆盖。要求扩大优质粳糯稻和强筋弱筋小麦面积，每年新增优质粳糯稻和强筋弱筋小麦面积各5万亩，到2020年，优质粳糯稻面积由80万亩发展到100万亩，强筋弱筋小麦面积由340万亩发展到360万亩，全市粮食作物年生产能力稳定在280万吨左右。 

优经

新品种、新布局，促使农民增收

位于淮上区曹老集镇的一片瓜地内，瓜架上藤蔓郁郁葱葱，一个个青色的瓜蒌吊在上面，长势喜人。蚌埠市清菲农业科技有限公司董事长翟明安告诉记者，这种瓜蒌浑身是宝，果实、果皮、果仁、根茎可入药，具有清热祛痰等功效。

按照价格来算，每亩瓜蒌可以收生籽200斤，每斤最低价20元，仅瓜籽每亩地就能赚4000元。瓜皮每亩也可以收200斤，每斤至少8元，每亩地可收入1600元。再有果实、果仁、根茎等，每亩地除去成本后的收益大约在6000元到7500元之间，这比传统的粮食种植增加了5到10倍的收益。 

更可贵的是，这种经济作物种植简单、对土壤和技术要求不高，一般农民都能种植。今年，翟明安的瓜蒌种植就采取了公司+合作社+农户统一联营的经营模式，统一供苗、统一服务、统一回收，带动周边42户农户种植了300多亩瓜蒌。翟明安说，该企业计划首期种植2700亩左右，二期工程达到5000亩，并逐步建立加工厂、储存冷库等基础设施，完善生产链条。 

优化经济作物品种，扩大经济作物种植面积，成为我市农民增收的有效途径。据市农林委相关负责人介绍，今年以来，我市加快调整农业产业结构，积极发挥种植基地的示范带动效应，大力发展特色种植，提高农产品产出效益，尤其是注重在城郊地区发展休闲农业、近郊农业，优化经济作物品种品质和区域布局，全市扩大了10万亩瓜菜生产和10万亩花生的种植。 

同时，我市要求实施设施蔬菜产业提升行动，每年新增设施蔬菜基地面积1万亩，到2020年，全市设施蔬菜种植面积达到70万亩，设施蔬菜种植比率达到60%以上；扩大优质花生、草莓、西甜瓜等经济作物种植面积，到2020年，花生种植面积达到100万亩，草莓种植面积达到1万亩以上，西甜瓜种植面积达到30万亩。 

扩饲

大户带、签订单，实现多方共赢

对怀远县的种粮大户尚跃来说，这两年从传统粮食种植到生态农业，从小麦玉米到优质糯稻，从粮食种植到经济作物栽培再到青储饲料，粮经饲种植的各个方面，他几乎都干了一遍，可以说是种植业的行家里手，可当记者看到田地里已经接近成熟的玉米时，瞬间感到有些不能理解。“这两年玉米价格这么低，你怎么还干这个？”记者忍不住问道。 

“这些玉米都是青储饲料，是周边四个贫困村种植的，别看农民自己种玉米可能会赔本，我统一把它们变成青储饲料卖给企业，农民每亩地就能赚600多元，现在的玉米哪能卖上这个价？”尚跃说。

原来，今年尚跃和现代牧业肥东牧场签订了合同，为该牧场提供青储饲料。由于自己流转的土地都种了西瓜和水稻，尚跃就找到周边四个贫困村，通过订单的方式订购2万亩地的青贮玉米，这样自己每亩地能赚20多元，农民能赚到600多元，牧场也有了符合需求的饲料，最终实现三方共赢。 

“去年我种植和订单的青储饲料有七八千吨，今年我们购买了两台青储饲料机，计划至少发展三万到五万吨，形成规模经营，让农民获得更多收益。”尚跃说。

市农林委相关负责人说，今年，我市继续扩大饲料作物种植面积，大力培育现代饲草料产业体系，仅青贮玉米就重点发展了10万亩左右，饲料作物的种植成为推动农业供给侧结构性改革的一项重要措施，也带动了种植业和畜牧业的发展。计划到2020年，全市发展安全籽粒饲用玉米100万亩、青贮玉米20万亩、苜蓿等饲草15万亩，以“稳粮、优经、扩饲”的实际举措，实现种植结构的持续优化和不断调整，促进农业供给侧结构性改革向纵深推进。（记者 顾楷）