2019年第三季度，黄冈城区主要食品生产稳定、供应充足，市场价格走势总体呈上升态势。受非洲猪瘟疫情影响，生猪存栏量下降，市场供应明显不足，导致黄冈城区猪肉价格涨幅较大，第三季度精瘦肉、腿夹肉、肋排每500克月均价（下同）分别为：20.77元、17.36元、23.92元，与去年同期相比，分别上涨6.07元、6.18元、6.47元，涨幅分别为41.32%，55.26%，37.04%。水果、蔬菜价格呈季节性上涨，其余食品价格较为平稳。与去年同期相比（下同），监测的11大类49个品种29升2降18平，具体情况报告如下：

一、成品粮价格稳中有升，食用油价格稳定

成品粮监测的5个品种1升5平。面粉（特一粉）每500克均价为2.50元，同比上涨0.30元，涨幅13.64%，标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米每500克均价分别为2.00元、2.20元、2.50元、2.60元，价格同比持平。 

食用油监测的4个品种4平。鲁花桶装一级压榨花生油、鲁花桶装菜籽油、金龙鱼桶装大豆油、金龙鱼桶装大豆调和油价格每桶（每5升）分别为140.00元、90.00元、45.00元、55.00元，价格同比持平。

二、肉禽蛋奶价格涨幅较大，水产品价格小幅上涨

肉禽蛋奶监测的9个品种“8涨1平”。从8月中旬起，猪肉价格节节攀升，精瘦肉7月、8月、9月均价分别为16.00元、20.22元、26.10元，腿夹肉7月、8月、9月均价分别为12.50元、16.39元、23.20元，肋排7月、8月、9月均价分别为20.00元、23.67元、28.10元；牛肉、羊肉每500克均价分别为37.00元、30.00元，同比分别上涨3.00元、2.00元，涨幅分别为8.82%、7.14%；鸡肉、鸭肉、鸡蛋每500克均价分别为8.23元、8.23元、6.51元，同比分别上涨0.23元、0.23元、0.68元，涨幅分别为2.92%、2.92%、11.16%；纯牛奶价格价格同比持平。

水产品监测的3个品种“3涨”。受猪肉价格上涨带动水产品价格小幅上涨，草鱼、胖头、鲫鱼每500克均价分别为6.50元、8.00元、10.50元，同比分别上涨1.07元、0.17元、1.5元，涨幅分别为14.17%、2.04%、16.67%。

三、蔬菜、水果价格全面上涨

蔬菜监测的13个品种“13涨”，自7月中下旬以来，因雨水少，天气干旱，导致部分时令蔬菜种植后由于干旱缺水，后期蔬菜早衰，供应难以为继，同往年相比，今年表现的尤其突出，而且干旱天气也导致蔬菜减产较为严重，大大降低了市面上蔬菜的数量，而种植蔬菜所需的肥料、农药、塑料薄膜等价格年年升高，且人工费也年年涨，导致种植成本增长较大，故蔬菜价格比去年同期高。大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、土豆、莲藕每500克均价分别为1.86元、2.96元、1.75元、4.04元、2.57元、1.24元、3.07元、2.00元、2.63元、2.91元、1.54元、2.02元、3.52元，同比分别上涨0.17元、0.48元、0.05元、0.89元、0.09元、0.07元、0.50元、0.39元、0.39元、0.25元、0.02元、0.11元、0.59元，涨幅分别为10.08%、19.33%、2.74%、28.28%、3.63%、6.29%、19.43%、24.22%、17.56%、9.25%、1.54%、5.94%、20.27%。

水果：今年以来，受气候因素、季节消费以及种植、运输、仓储成本上升等影响，监测的3个品种价格均有上涨，苹果、香蕉、梨每500克均价分别为,8.07元、3.52元、3.95元，同比分别上涨2.50元、0.48元、0.43元，涨幅分别为44.80%、15.92%、12.22%。

四、调料价格稳中有涨，小杂粮、豆制品价格稳定、食盐价格稳中有涨

调料价格2涨2平。大蒜、生姜每500克均价分别为6.62元、6.67元，同比分别上涨1.68元、1.67元，涨幅分别为33.92%、33.33%；干辣椒、白砂糖每500克均价分别为25.00元、4.00元，价格同比持平。

小杂粮价格3平。黄豆、糯米、绿豆每500克均价分别为5.50元、3.50元、3.80元，价格同比持平。

豆制品价格3平。豆腐、干子、千张每500克均价分别为3.50元、4.00元、5.50元，价格同比持平。

食盐价格1涨1平。无碘盐每500克均价为2.50元，上涨0.36元，涨幅为16.82%，含碘盐每500克均价为1.50元，价格同比持平。　　

预测第四季度：虽然今年影响物价走势的不确定性因素很多，但总体来看，各项因素对物价上涨的推动不大，预计第四季度食品价格总水平仍将呈温和上涨的态势，不同品种价格走势有所差异。

黄冈市发改委价格监测中心

2019年10月14日