头陂不仅是广昌而且是抚州的一个边镇，紧邻赣州的宁都县。这里人极盛情的时候，通常会以公鸭为主菜招待你一番，并用自豪的口气说：“这菜在其他地方是不易吃到的！”

这里说的公鸭，是指没有被阉割的雄鸭。头陂人之所以敢出此“狂言”，是因为人们一般不养公鸭，市场上很少有卖。可是头陂不一样，这里养有种鸭５万多羽，其中公鸭有四五千羽，去年产销苗鸭６３０万羽，今年的产销量要过７００万羽。如此生产规模，在江南各省鲜有匹敌者。走在镇街头，稍加留意，就看得到用木板或纸箱板竖的苗鸭广告牌。别看它只是一个镇，种鸭场有１９个，７０多户农户参与其中。到龙港、头陂、山下、西岗、锡坊等村遛遛，不需人带路也能发现种鸭场。

这里的苗鸭称“半番鸭”，是“水鸭”和“金番鸭”的杂交品种，瘦肉率高。市场覆盖江南各省，远至贵州、四川。去年销售收入１０００多万元，养鸭农户户均增收过１０万元。今年上半年，他们已销出苗鸭近４００万羽。

但凡在头陂工作过的人都知道养鸭是这里的特色，据介绍，自清代开始这里养鸭就出了名，能成为传统的贸易旺镇，鸭功不可没。不过苗鸭产业的崛起，久离头陂的人还是不甚知情。

这里过去虽然有很多农户养鸭，可苗鸭大部分是从外地引进，因为养种鸭成本太高。据头陂苗鸭孵化产业发展的“功勋”人物，今年４２岁的苗鸭孵化大户、共产党员符日国介绍，买一只种公鸭要１００多元，买一只种母鸭要３０多元，每只种鸭一年的饲养费还要几十元；假如按１３配养，公鸭的饲养量和投资就占比很大，进入门槛太高。

今年７７岁的龙港村孵化专业户曾卓贵是头陂苗鸭发展的“活词典”。自上世纪５０年代末，他就从事到外地贩苗鸭回来的生意。到上世纪９０年代，国内出现了种鸭人工授精技术，养种鸭的公母鸭配比由１：３提高到１：２０，成本大为下降。他敏锐地意识到苗鸭孵化大有可为，于是，１９９４年，联合同村６户农户，在头陂办起了第一家苗鸭孵化场。当年，孵化场产苗鸭３５万羽，赢利１０多万元。从此，苗鸭孵化成为当地热门产业，到１９９９年，全镇苗鸭孵化场发展到１２家，共有５０多户农户参与。

丰厚的利润和产业的迅速壮大，随之而来的必然是激烈的市场竞争。头陂苗鸭产业遭遇的第一场危机就是１９９９年的商战。面对汹涌而来的头陂苗鸭，市外不少地方的经营者开始用价格战进行还击。紧要关头，苗鸭孵化大户符日国和彭钦仁挺身而出，组织头陂所有专业户举起联合经营的大旗，化解了危机。

与人斗完，还有天灾。２００３年“非典”袭来，一笼笼苗鸭刹时白送人都不要，专业户们一时手足无措。关键时刻，又是符日国等人倡议再结联盟，共御风险，组织销售分队外出寻商机，扭转了滞销局面。

２００６年初的“禽流感”，再度使当地苗鸭产业面临危机。还是符日国、彭钦仁再举大旗，组织起全镇专业户抱团经营，不仅使头陂苗鸭产业度过危机，还成功开拓出了安徽、浙江、湖南、贵州等地市场。

历经数度风雨，头陂的苗鸭产业可谓越挫越勇，而更可贵的是：专业户们已深切感受到了联合经营的好处。在广昌县有关部门和镇党委、政府的引导下，２００６年３月，由符日国发起的头陂苗鸭孵化合作社登记成立（２００７年更名为富发苗鸭孵化专业合作社），全镇苗鸭孵化专业户悉数自愿入社。

合作社的成立，使头陂苗鸭产业步入了稳健发展的春天。而由符江华、符日国、符立忠、彭贤富４名党员组成的合作社党支部，更成为该产业的“定海神针”。今年７月２８日的“凤凰”台风，把邱小林、廖庆华两户人家的鸭棚吹塌，符立忠带领会员连夜前往慰问，并带领大家在３天之内帮他们搭建好鸭棚。今年上半年苗鸭一度滞销，支部派出党员彭贤富四处找销路，终于在福建建宁、宁化及本省瑞金等地找到了自养１０天左右苗鸭的好销路。

段学文  记者  何建江