时下，正值猪市“寒冬”，许多养殖户“养得越多、亏得越惨”，无奈之举只得宰杀母猪、弃养仔猪，有的养殖户甚至干脆低价抛售母猪，走“快速拆圈转行”之路。然而，笔者在东乡县见到的却是另一番景象：养殖户们纷纷投资扩建猪舍，优化品种结构，降低成本，走规模化、标准化养殖之路，满怀信心迎接下一个生猪市场“暖春”的到来。

灵活应变  化解风险度“寒冬”

东乡人养猪的最大特色是灵活应变。当猪市跌入低谷，广大养殖户采取“母猪当家，自繁自养”的新模式，通过扩建猪舍、调整饲料配方、淘汰不良母猪、放慢商品猪催肥速度等办法，最大限度地降低饲养成本，保本微利过“寒冬”。

面对生猪市场行情一路走低，养猪“女状元”乐细娇早有预测，她胸有成竹投入几千万元异地新建４万头种猪扩繁场。她告诉笔者：“不管猪市走低还是走高，什么时候养猪都能赚钱，关键是要看你有没有驾驭市场的能力，能不能灵活应变化解市场风险。”她认为，规模化养猪，首先要选好良种；猪市低迷时，因受生猪价格影响，种猪售价也相应下调，所以这正是引种改良的绝好时机。为此，她在１１月份赴欧洲及北美一些国家为新猪场建设考察引种，现已预定引进２０００头良种公、母猪。

“养猪业是个高风险行业，猪市变化无常。”养猪大户彭明高深有感触地说，“低潮时要靠资金和技术等实力撑住，高潮时才有丰厚利润回报。”  据介绍，今年三季度与二季度相比，他的猪场生猪销量基本持平，而销售收入却减少了１００万元。为化解市场风险，他灵活应变，全力保养母猪，并将产仔率低的母猪全部淘汰出局，同时通过扩建肥猪舍，把未卖出的仔猪育肥出售。“自繁自养”不仅能降低饲养成本，而且还减轻了防疫压力，最直接的是培养了数以万计的“猪倌”，挺起了东乡生猪产业的脊梁。一些技术过硬的“猪倌”，一批又一批地在广东、福建、海南等沿海地区创办猪场，实行内地与沿海互动对接，把本地种猪场生产的仔猪，运抵沿海猪场育肥后，便直接在当地销售。这样既享受了两地优惠政策，又减少了生猪运输、防疫、饲料等成本，还为东乡生猪抢占沿海市场打开了一扇销售窗口。

理性面对  科学饲养迎“暖春”

“有低就有高，有跌就有升，这是市场规律。”东乡县畜牧水产局高级畜牧兽医师吕晓明提醒养猪户，“应对猪市低迷要理性，不要盲目跟风，随意宰杀母猪、弃养仔猪。低潮时要为下一轮高潮的到来夯实基础，只有靠科学饲养、规模经营，才有机会赚大钱。”

江西东华种畜禽有限公司总经理徐建生，在东乡县渊山岗建成了多点式、全进全出、工厂化万头种猪场和一个大型种公猪人工授精站。和县内众多养猪大户一样，他以改良生猪品种、加强猪场管理、投资扩建猪场等办法来应对猪市“寒冬”，已着手再投６００万元扩建猪场。他说：“在猪市低迷期，养殖户要抓住这个时机对猪群进行品种改良，引进良种，淘汰低产母猪，加强猪场管理，降低饲养成本，同时走规模化、标准化养殖之路。”

生猪规模化养殖，疫病风险大于市场风险。为此，东乡县构建出优质高效的防疫体系，按照“生猪良种化、饲料规范化、防疫灭病程序化、粪便处理无害化”和“统一标识、统一饲养规程、统一防疫、统一监督管理”的要求，制定了一套从猪场布局、栏舍设计到饲养管理、疫病防治的养猪技术新方案，重点在全县４１个生态畜牧小区和专业养殖大户中推广应用。

生猪市场竞争最终归结为品牌竞争。该县非常注重生猪品种改良，建有９个省一级种猪场和１０个二级扩繁场，从美国、加拿大、丹麦等地引进３０００多头优质种猪，每年可向社会提供种猪达３万头以上、良种商品仔猪４０多万头。县里还出台了一系列优惠政策，对新建生态畜牧园区的养殖户分别给予土地、规费优惠和资金信贷扶持政策，对年出栏万头以上新办商品猪场，由县财政专项列支给予补助。今年前１１个月，该县生猪饲养量达１３９．６万头，同比增长８．９％；有年出栏万头以上专业大户２２户，年出栏５０００头以上的１６户，规模养猪户出栏总数占全县总数的８４％以上。

陈勤  李辉明  胡泊