2015年江西省启动科技特派团富民强县工程，成立了黎川食用菌科技特派团，东华理工大学教授李荣同任团长。在他的带领下，这支科技扶贫特派团给黎川的食用菌产业带来了新的气象：田间地头实地指导，为农户释疑解惑提供帮扶；规范生产，制定行业标准，力促产业升级换代；牵线产销联姻，农产品搭上电商平台，产销两旺……

五年间，李荣同和他带领的科技特派团，把讲堂搬进田间地头，把论文写在青山绿水间，把技术变现为农民手中的真金白银。

田间地头“望闻问切”

黎川县食用菌生产历史悠久，生产规模为全省之最，是我国重要的食用菌生产基地。食用菌也是当地农业主导和优势产业之一，是农民增收的重要途径。李荣同长期从事食用菌良种繁育及丰产栽培技术研究，在接到要成立科技特派团的通知后，他主动请缨。2015年他带领黎川食用菌科技特派团，用半年时间走遍黎川乡镇，调研当地食用菌产业发展情况。

5月23日，得知李荣同在湖坊乡江西红都生态农业开发有限公司指导生产，日峰镇联盟村村民孙龙云马不停蹄地赶了过去。孙龙云2016年开始种草菇，由于不懂技术，头年亏损很大。“凌晨采下鲜菇，清晨三四点发往市场时，鲜菇‘伞’开了，卖相差，价格立马从十几元一斤掉到七八元一斤。”为此，他一直苦无头绪。后来，李荣同指导他利用温控技术延长草菇的采摘期及保鲜期，孙龙云的草菇种植事业立马“活”了。2017年，孙龙云扩大草菇种植规模，从前一年的1.4万袋猛增到30万袋。2018年，信心满满的孙龙云又注册了自己的公司，当年从草菇种植中获利20万。

从小长在农村的李荣同，了解农民对科技知识的渴求。为此，他进企业、入基地、访农户，发现问题，解决问题。

一次，在黎川县洵口镇石莲村荷上村小组，李荣同等人发现菇农何毛仔烘干的茶树菇排湿不完全，产品质量不理想。为此，他和东华理工大学自动化专家设计了一个半自动化烘干装置，通过湿度温度传感器控制风扇力度。新制的烘干工具大大提升了干菇的整体质量，该烘干工具也随即在菇农中推广开来。

“实在，是个干事的人。”这是江西利康农业有限公司负责人杨军华对李荣同的印象。在江西利康农业有限公司车间，针对生产过程中食用菌干燥程度不一、产品品质参差不齐的难题，李荣同反复试验，记录下温度、湿度、菌包烘干时间等数据，并会同特派团另一位专家钱敏教授，对生产设备的动力系统做了几处改动，极大地提高了产品的良品率，节省了劳动力，降低了生产消耗。自此，杨军华成了李荣同的忠实拥趸，江西利康农业有限公司也成了食用菌特派团科技扶贫的“主战场”。2015年5月，黎川县第一家食用菌研究室在该公司挂牌成立，科技特派团食用菌团队在此成功研发出液体菌包，使菌种生产时间减少一半，成本大大降低，在市场上广受欢迎。

科技助力产业升级

李荣同和科技特派团的专家们发现，黎川食用菌茶树菇种植规模最大，但种植户管理精准化程度不高，产业有明显下滑趋势。传统草菇产能严重不足，产品加工手段、销售途径单一；龙头企业与合作社产品大多统货销售，且设备利用率低，每年使用不到4个月。为此，科技特派团把科技扶贫的落脚点放到了产业振兴上，他们提出了“升级壮大茶树菇产业，提升发展传统草菇种植”的发展思路。

李荣同决定先从企业入手，推广标准化生产。他与企业合作，制订茶树菇生产与产品分级标准体系，积极引导6家龙头企业做好“三品一标”和QS认证，帮助企业获批4项实用型专利，通过实实在在的经济效益示范带动其他食用菌基地、菇农加入，提升当地食用菌整体品质和生产水平。同时，组织科技特派团成员，有针对性地对企业和农户进行技术指导，制定菌种制作、种植技术等标准，逐步规范食用菌种植生产过程；发挥纽带作用，促进高校、研究机构与黎川相关企业对接，将先进理念引入生产一线；对有意愿的贫困户，一对一帮扶授课……一套组合拳下来，当地农户种植的草菇优质品比例提高了30%以上，茶树菇、草菇的价格分别提高了28.3%和20%，菇农收益增加，许多贫困户从中受益。

解决了生产端的问题，李荣同又思考起销售终端的升级换代。2016年，李荣同主动找到东鑫电子商务园负责人蔡福根，力促食用菌产业与电子商务联姻。李荣同发动科技特派团和东华理工大学的科研力量，为东鑫电子商务园打造了一套远程数据管理平台，成功串联了品控体系、物流体系、销售体系。如今，蔡福根只需在手机上轻轻一点，就能实时查看配送车辆定位、农产品销售情况。这一系统使普通生鲜品的损耗由过去的20%降低至7.87%，该公司也顺利摘得江西省高新技术企业的荣誉。

此外，科技特派团还与东鑫电子商务园合作建立了食用菌可溯源体系，大大改变了食用菌的销售模式。经过几年的发展，该平台食用菌互联网年销售额达到2000多万元。如今，黎川食用菌实现了产前、产中、产后全程跟踪，产品溯源体系把产品产地、生产者信息纳入二维码，消费者一目了然。

百花齐放才是春

在东鑫电子商务园，从2015年至2017年，每月都会举办一期电商培训班，每期培训班学员都有50至70人。在这里，李荣同主讲《农产品与电子商务》，他说：“我想向他们灌输一个理念，就是怎么样把农产品做得像个样子。”

在李荣同和科技特派团的努力下，黎川的食用菌产业越来越“像个样子”了。一花引来百花香，科技助力产业发展，激发了当地政府探索提升产业发展途径的积极性。2017年，黎川县洵口镇争取到10万元扶贫资金，在该镇白沙村建成500平方米的菇棚，免费提供给菇农使用。2018年该村又建成一个4800平方米的菇棚，低价出租给村民存放菌筒，既提升了设备的使用率，又避免了农户的重复投资。

除了食用菌，李荣同带领的科技扶贫特派团还将“触角”延伸到了更广阔的农业领域。“原来手工制作芭蕉芋粉丝每天最多能生产60斤，现在利用新设备，每天能生产6000斤，一下子发展就提速了。目前，公司吸纳了全村13户贫困户入职、全乡217户贫困户入股，人均年分红600多元。”江西红都生态农业开发有限公司负责人黄友华说起李荣同，由衷地感谢。得益于李荣同的技术指导，这几年，黄友华的事业蒸蒸日上，通过公司加农户的方式，公司还带动了很多贫困户走上了增收致富路。

如今，五年服务期即将到期。一千多个日夜的奔走与付出，李荣同和黎川食用菌科技特派团交出了一张亮眼的“成绩单”：2015年，主持国家星火计划“茶树菇标准生产技术服务体系示范”；2016年，主持江西省工信委重点项目“互联网背景下的食用菌生产与销售体系建设”；2017年，五圆科农实业有限公司“草菇种植示范与推广”获江西省科技项目立项；2018年，江西红都生态农业开发有限公司申报的省级项目“江西特色优质草菇新品种选育及设施化、标准化生产技术研究”获批立项……科技特派团完成的省级项目至少十项以上。

李荣同说，虽然服务快到期了，可只要当地有需要，我还会回来。

而在赣抚大地上，不仅仅有李荣同和他的团队，还有33个省科技特派团、368名省、市、县科技特派员，在扶贫攻坚的战役中，他们根植脚下的青山绿水，用头脑中的闪光智慧为当地产业振兴赋能。