生活形态千变万化，有人选择快节奏的忙碌，有人喜欢笃悠悠地过日子。本期民星的两位主角，皆是听从内心呼唤因爱而变，从职场转战厨房，不仅提升了家人餐点的颜值水准，也在烘焙过程中改写了人生走向。

全职妈妈爱厨房

“外企全能手”变身“厨房小达人”

“一手抱娃、一手和面的单臂绝技已练成，家人吃得幸福和健康最重要。”

湖南妹子黄鑫蓝和韩国籍丈夫已经在上海生活、工作多年。走进黄鑫蓝的家，清瘦斯文的她首先奉上一杯红彤彤的果汁，四方形的单柄玻璃杯，配上橙色造型吸管，看着就让人食欲大开。“这是我刚刚鲜榨的红菜头果汁，加了些蜂蜜，能抗氧化哦。”黄鑫蓝8个月大的儿子也捧着一杯红菜头汁喝得津津有味，唯一的区别是，婴儿水杯里的是纯果汁，没有添加蜂蜜。

黄鑫蓝的一天是从厨房开始的。鲜榨果汁、手作面包、新鲜沙拉……她在家中常备蓝莓、草莓、猕猴桃等新鲜水果，每天做好早餐，先给早点配上新鲜色彩，然后在盘子周围略微点缀些干果、鲜花，放在自然光线充足的阳台上用微单相机拍照。然后，才是享用早餐的时光。每一张发到朋友圈的美食图片，就好像烹饪书籍中的精彩图片，或者是星级酒店大厨的完美成品，美艳动人。

“很多熟悉我的朋友都无法相信，这些美图美食出自我的手。”黄鑫蓝说，在儿子出生前，她是典型的职场“白骨精”，忙得没空也从没想过在厨房里一展身手。当时她在外企市场部已工作多年，统管两个家居店的市场推广活动、店铺陈列。她的办公室就在两个家居店中，经常是移动办公，即便怀孕后，仍然是法国女老板最得力的助手。儿子的出生，让她的生活发生了细微的变化。一开始，黄鑫蓝希望能够两者兼顾，申请了在家办公，在孩子午睡时工作。随着儿子慢慢长大，她越来越关注孩子的饮食健康：“有个朋友在朋友圈晒了一张自己做的饼干图，让我萌生了动手为孩子做辅食和甜品的念头。”

于是乎，她把家中闲置很久的烤箱拿出来，入手许久却几乎没用过几次的榨汁机也用起来，根据朋友的方子或者网上的一些攻略，她开始了最初的烘焙体验。“做了好看的面包或者食物，我会发到朋友圈，大家经常会跟我讨论烹饪方式。朋友们的赞扬也给了我更多继续下去的动力。”黄鑫蓝的朋友圈在她发出一张又一张美食图片后，变得无比热闹：“有求配方的，有问口味的，有探讨技巧的，有评论摆盘的，还有问我餐盘哪里买的。”在外企练就的摄影技巧和审美能力，令她成为朋友圈中广受赞誉的烹饪达人，有时候清晨的一盆色拉都会收获几十个赞。黄鑫蓝也是小区里有名的蛋糕高手，邻居们每次收到她的蛋糕也总是赞赏连连，连欧洲邻居小孩的生日蛋糕都是向她定制的。

“自己烘焙的食物最放心，也避免了各种添加剂。”黄鑫蓝逐渐摸索出一些烘焙经验，也买了很多国内外的烘焙书籍。有时候和家人去韩国看长辈，她带回来最多的不是韩国化妆品，而是各种调料、原料、锅碗瓢盆，甚至背回来过一大块牛肉。在烘焙烹饪的过程中，黄鑫蓝享受到了其中的乐趣，“我买有机葡萄自己做酵母，用于面包发酵，现在几乎不用进面包店了。”

从最简单的饼干、蛋糕、果汁，到比较复杂的面包、水果派、中西菜肴，黄鑫蓝的厨房里，不再只有她一个人了，而是变得越来越热闹。有来跟她学厨的，也有邀请她带上自制美食去家里做客的，她从美食中收获了很多意想不到的友情。她坦言，是孩子、是烹饪，改变了她原本快节奏的生活状态，也丰富了一位家庭主妇与外界的互动，为她看似平凡的生活增添了许多新乐趣。家庭也是她动力的来源：“我做的烤蔬菜先生特别喜欢，而且烤蔬菜制作简单，出菜颜色又特别漂亮。”夏天，她家餐桌上经常出现烤蔬菜配色拉，再加上自己制作的白面包或者全麦面包，简单又健康。“这些东西都可以在孩子午睡时提前准备，家人回来前15分钟把烤盘放烤箱就可以了。”她也会向韩国婆婆学习牛尾汤、五谷饭的做法，将中、韩、西餐来个创意大融合。

当烹饪的兴趣被完全激发后，黄鑫蓝发现烹饪其实很简单，而且非常有趣。原本钟爱的职场对于她已不再重要，为了孩子和厨房，她选择了回归家庭，成为了愉快而充实的全职妈妈。

职场金领爱蛋糕

“金融女神”甘当诗意“胖仙女”

“生活是面包，但我们要把它过得像蛋糕。”

“胖仙女”蛋糕的创始人曹玲一点也不胖，相反还有着美丽的锁骨和纤细小蛮腰。她讲话语速快，思维敏捷，身材苗条，相比创始人的身份，更像品牌代言人。除了美貌之外，曹玲曾是名副其实的学霸：高考时勇夺山西省文科状元，本科就读浙江大学国际金融与贸易专业，后又获得复旦大学金融系硕士学位，毕业后就职于建设银行和汇丰银行，属于科班出身、高薪高颜值的“金融女神”。但是，双子座曹玲有着天生爱挑战的性格，在顺风顺水的职场历练三年后，她做出了一个令许多人讶异的选择：辞职创业，从金融行业转投美食界。“胖仙女”是她开创的第三个品牌，也是最具知名度的品牌。即将在上海开业的第10家门店位于陆家嘴的国金中心，与意大利、日本、港台地区的各种美食一争高下，接受人气和销量的考验。

“我喜欢吃蛋糕，所以我觉得纸杯蛋糕在国内一定会受欢迎。”看似随心所欲的一句话，其实是经过深思熟虑的。曹玲有经营头脑，有创业经验，生活中则酷爱美剧、热爱甜品。在美国旅居时，她发现纽约的大街小巷中，纸杯蛋糕无处不在。她几乎天天去尝不同口味的纸杯蛋糕，还找了师傅学习制作蛋糕的技艺，在做了充分的考察调研之后，她在纽约开出了一家纸杯蛋糕小店，起名GrosFairy（胖仙女）。原本只是一场在美国放松的普通旅行，曹玲却将它变成了一段人生新征程。

美式甜品重油重糖，且热量很高。曹玲把“胖仙女”带回国内之后，除了提升纸杯蛋糕的整体视觉和美观之外，还将所有产品配方都进行了颠覆。经过半年多的调整，才确定了最终的配方。“喜欢纸杯蛋糕的大多是女生，所以低脂、健康、美味都很重要。”做金融时练就的细心和独立判断，让曹玲在美食界坚守着自己的原则：只选天然原料，为了提升美观度，每一种口味都是经过调整再调整。她则成了“试吃狂人”，甚至有时一天要尝试几十种口味的蛋糕，“那段时间体重飙升，差点真的成了‘胖仙女’哟！”

曹玲喜欢吃榴莲，因此她的纸杯蛋糕中有榴莲口味品种；曹玲喜欢吃牛油果，因此今年夏天推出的新品中，就有牛油果罗勒口味蛋糕；曹玲喜欢美式文化，因此她将最具美式风格的枫糖培根口味蛋糕带到中国。“胖仙女”的品牌基因中，打上了很深的“曹玲”烙印，她的喜好和口味，是出品中最重要的标准之一。

“去年白色情人节，有顾客拿着我们的玫瑰蛋糕求婚成功，我们很开心。”曹玲说，她要把蛋糕做成情感传递的媒介，希望更多的人和她一样拥有幸福感。在她的蛋糕中，每一款都有一张别出心裁的微型明信片，比如香草蛋糕有着小清新的寄语：“您和您爱的香草，教会我生活的宁静本真。”火焰芝士蛋糕则是都市爱情宣言：“请不要抢救火焰情侣，就让他们在火焰里深爱。”还有她最喜欢的一句话：“生活是面包，但我们要把它过得像蛋糕。”