在滴水湖畔赏景，到鲜花港里看花，玩得累了，肚里饿了，上哪里去歇一歇、吃个饭？不少人会想到“书院人家”。 

今年桃花节，“书院人家”生意很火。进门时，游客常常会看见一个齐耳短发，身着藏青色职业装的娇小女子。她甜甜地微笑着，与熟悉或陌生的客人亲切地打招呼。她叫李芳，陕西人，名字“很乡土”，但人却不土。30岁开外，妆容淡雅，似邻家女孩，看上去“蛮适宜”。别看她笑咪咪，小个子，却是“书院人家”的元老之一。把一个名不见经传的农家乐，变身为远近闻名的休闲农庄，李芳娇小的身躯贡献了巨大的能量。 

2006年5月20日，李芳第一次踏进“书院人家”的院落。穿了高跟鞋进去，出来时皮鞋拎在了手里——烂泥地如何走？那时，“书院人家”还不像“人家”，几间民房，自来水接不上，用电靠农用电，无电信网络。而如今，书院人家集农业观光、旅游、餐饮、购物、住宿、会议于一体，被授予“全国农业旅游示范点”称号，是“国家AAA级旅游景点”，还登上“上海农业旅游重点推荐单位”光荣榜，成为“2010上海世博观光农园”、“浦东文明农园”及农家餐饮中的“上海餐饮名店”。 

到今年5月20日，李芳在书院人家干了6年。6年时间，李芳是如何改变这个“人家”的呢？ 

“别人大老远跑到这里来，为啥？”李芳没有把“农家乐”定位成“弄几张八仙桌，烧几桌土菜”，“这吸引不了人”，李芳思路清晰，“农家乐”的客源主要是城里人，吸引他们来，除了吃，还有环境、服务、有没有“好白相”的，这才是关键。 

书院人家的餐厅内有八仙桌、条凳，但没有一条凳子会缺角；餐具也用大菜碗，但每只碗都不会有一点油腻；食客进入包房，空调、音响也有，服务生的水准不比高档酒店差。“农家味道，宾馆服务”——李芳让爱干净的城里人，既能吃到农家菜，又感觉体体面面，清清爽爽。 

让顾客吃了还想吃，李芳颇费心思。传统浦东菜浓油赤酱，咸甜过重，不符合现代人的健康理念。但“老八样”不能少，咋办？改进。“走油肉”照样上，但个头变小了，腌笃鲜可以有，但不会很咸——农家菜依然有型，但变得健康了。 

“吃只是一方面，我们做的其实是乡村旅游”，李芳说，人家老远跑来书院人家，就为了吃一顿饭？这留不住人，回头客也不会多。这几年里，李芳动足脑筋，想办法把浦东本地文化揉进农家乐，建一座“农家风情园”。 

如今，踏进书院人家，是一幢幢修缮如旧的浦东老宅，错落有致，小桥流水；织布机、水井、舂米机、踏水车摆在了里面，游客可亲身体验农耕文化；谁想吃时令蔬菜，可以到“四季菜园”里摘，绝对新鲜。最近，李芳正筹建一个农家文化展示馆，先推出“浦东老土布系列”，老布衬衫、老布拖鞋，甚至还有老布做的IPAD套，城里的小孩看看都会觉得好玩。 

“书院人家”生意火了，李芳不忘乡邻。盐仓的年糕、老港的咸菜、宣桥的糯玉米，都能在这里卖。招聘员工，也是本地人。刚开始，报名的有200个人，180个人是老头老太，现在，书院镇的年轻人也愿意到这里干，李芳给他们的待遇不错。她还与当地合作社联营，定点定价采购农民种植的蔬果，开辟专柜销售。毗邻书院人家的外三灶村有107家农户，过去贩子上门收购农产品，价格压得低，有了“书院人家”，收入增了三五成。 

从陕西来到偏远的“乡下”，一呆就是6年，朋友们说李芳真能“熬”。但李芳“熬”得开心。她说，服务行业其实很苦，每天面对不同的人，做相同的事，还常常受委屈。但能“带动一群人去做一件有意义的事”，就觉得值。李芳爱上了书院，几年下来，她已学得一口让本地老妈妈都能听得懂的“土话”。她说，不管学历、出身，年轻人只要相信自己，爱一行专一行，定有回报。