食品药品科普站面向市民，已成为给市民提供食品快检服务的窗口，也是收集市民食品安全建议意见的有效平台，更是监管部门与市民有效沟通交流的平台。去年以来，市食品药品监管局会同相关区市场监管局已在浦东新区兰陵集贸市场、浦东益海嘉里粮油有限公司、闵行区七宝市场监管所建成了3家示范科普站，各区市场监管局也因地制宜初步建成了10家食品药品科普站。

日前，本报记者走进设在浦东新区兰陵集贸市场、浦东益海嘉里粮油有限公司内的科普站，了解科普站的设置与功能，探访科普站如何把食品药品科普服务送到市民家门口。

■本报记者 郭皓 张之花

上海市食品药品科普站兰陵集贸市场站：

“科普站+快检站”强化为民服务

阅读区、咨询区、展示区、互动区和服务区，具有多项宣传和服务功能……8月22日，记者在南码头路街道兰陵集贸市场内的食品药品科普站内看到，站内的视频不断滚动播放食品安全科普宣传资料片，向市民普及食品安全知识。站内还设有两台多功能的科普机，市民可以随时查阅餐饮服务单位监督公示的“脸谱”信息、食品生产经营者“黑名单”信息、食品安全追溯信息、食品安全知识，还可参与食品安全知识有奖问答。除此之外，参观者还可以在科普机上享受便民服务功能，支付公共事业费、为手机和交通卡充值、查询银行卡信息等。

同时，该食品安全科普站十分注重与市民互动交流，科普站是接受和解答市民食品药品安全咨询的窗口、收集市民建议意见的有效平台。

在科普站旁边设有食品快速检测站，该快检站于2016年6月13日揭牌，向市民免费开放，市民若对生鲜食品安全有疑虑，可在家门口进行快速检测。记者看见，检测站内各类试剂、仪器一应俱全，墙上还贴有各项检测的作业流程及结果判定方式。检测站可以提供农药残留、瘦肉精、注水肉、亚硝酸盐、二氧化硫、非食用色素等多项快速检测项目，涉及蔬菜、水果、肉类、水产品、调味料、饮料、面粉等。检测站每周定期向公众开放，市民可凭新区范围内标准化农贸市场或大卖场的正规购物凭证将检测样品送检，整个检测过程时间最长不超过30分钟。

南码头市场监督管理所所长金文红向记者介绍，兰陵集贸市场内的食品药品科普站于去年年底建成。科普站由阅读区、咨询区、展示区、互动区和服务区几部分组成。视频区滚动播放食品药品安全小知识，对市民进行宣传教育。展示区放置了河豚鱼等禁止销售、有毒有害水产品的实物标本，墙上还张贴了科普安全挂图，告知市民诸如刀豆要煮熟吃等食品安全知识。阅读区的书架上放有食品药品方面的书籍和杂志，供市民取阅。互动区内还有两个科普机，播放的资讯内容会定期更新。

“‘科普站+快检站’的方式受到市民的欢迎。如果快速检测结果为阳性，快检站会立刻上报市场监管部门，后者会对涉事摊位开展针对性的抽检。”金文红表示，这样的抽检将在专业实验室进行，若结果依旧为不合格，则将根据法律法规对涉事商贩进行处罚。

“科普站将采取居民自治的方式，届时有多名居民担任志愿者在科普站为市民服务。目前南码头市场监管所正对这些志愿者进行培训。”金文红表示，“我们希望借科普站，强化企业主体责任和市场自律机制，并增强市民的食品安全意识。”

上海市食品药品科普站益海嘉里站：

寓教于乐 提升市民科学素养

“绿色食品的外包装有一个特殊标志，大家看一下，上方太阳、下方叶片、中心是蓓蕾……”8月18日上午，在浦东益海嘉里粮油有限公司金龙鱼营养健康体验馆内的食品药品科普站，食品药品安全信息员向前来参观的高东居民讲解食品安全知识。

记者在该科普站内看到，市民们可通过触摸屏实现多功能体验。目前最受市民关注的是上海市食品安全追溯查询功能，在金龙鱼体验馆的科普站触摸屏旁，放置有益海嘉里公司的粮油产品，市民可以通过扫描二维码的方式，快速追溯产品的名称等其他信息，真正做到买得放心，用得放心。除此之外还有诸多功能如餐饮脸谱查询功能、抽检不合格食品药品曝光台以及食药百事通等。通过机器自带的摄像头和麦克风，市民还可以带着问题食品与12331进行视频连线。

而在实物展示模块，展示了各类中药以及伪劣保健品、伪劣药品，并辅以食物模型，展示一些不常见的食物，如河豚鱼、毒蘑菇等，让消费者能进一步提高对伪劣产品的认识，增强分辨能力，避免受骗上当。

在一旁的书架上，摆放了与食品药品安全相关的杂志、手册、图书等，市民可以现场阅读，也可以带到体验馆的品尝区坐下休息时阅读，通过多种渠道了解食品药品相关的科普知识。

此外，科普站现场还有液晶显示屏现场滚动播放食品安全宣传片，部分为动画片，适合小朋友们停留观看，了解食品安全法规法则。

科普站通过运用视觉识别系统、现代传媒技术和互联网技术，将科学性、实时性、趣味性、互动性、便捷性、人性化融为一体，帮助市民进一步了解食品药品安全知识。

据了解，金龙鱼营养健康体验馆是国家中小学生科普教育基地，除了每月都会有各大中小学的学生前来体验馆参观学习之外，体验馆还与社区联动，每天会有金龙鱼大巴前往社区免费接送市民到益海嘉里高东工厂进行监督生产，并针对消费者的需求做一些粮油科普以及食品安全方面知识的介绍。2016年12月底，市食品药品监管局在益海嘉里的金龙鱼营养健康体验馆设立了上海市食品药品科普站。这是市食品药品监管局依托金龙鱼营养健康体验馆设置的科普展厅，该科普站将食品和药品科学知识通过视觉、听觉、触觉等人体感官传递给市民，并在寓教于乐中提升人们的科学素养。

今年6月15日，金龙鱼营养健康体验馆还获得了市食药监局颁发的“食品检查员”实训基地牌匾。截至2017年7月底，共计1.7万人次浏览参观食品药品科普站，提升了对食品药品安全的认识与理解。

相关链接

上海三年内实现食品药品科普站全覆盖

8月3日，市食品药品监管局召开2017年上海市食品药品科普站建设工作推进会。

推进会上，市食药安办副主任、市食药监局副局长许瑾对进一步推进科普站建设提出三点希望：一是各区要充分发挥科普站的作用；二是多方参与，加快推进科普站的建设工作；三是各区要注重科普站的特色和长效机制。

今年，上海将在基层市场监管所、街道社区和重点食品药品生产经营企业进一步推进和加强食品药品科普站建设。市局将继续会同各区市场监管局根据自身不同特点，建成16家标准化示范科普站，其中，10家建在相关街镇、社区中心或有关企业，6家建在基层市场监管所。计划3年内将在全市各街镇都建成一家食品药品科普站，真正把食品药品科普服务送到市民的家门口，打通食品药品监管服务和方便市民的“最后一公里”。