魔都向来是明星们投资开店的热门地，餐厅、酒吧、服装店……打着明星旗号的商铺在上海还真不少。近来，又有几家与明星有关的餐饮店新开业，或许，一杯咖啡的时间，就能与你中意的明星来个“偶遇”。

□本版撰文见习记者 周蓓君

有练咖啡馆：爱乐人新据点

明星店主：李宗盛“五月天”主唱阿信

“你我皆凡人，生在人世间，终日奔波苦，一刻不得闲。”大哥李宗盛和“五月天”的阿信在上海友情牵手，在新天地开办了一家名为“有练”的咖啡馆。

对于年纪稍长的人来说，李宗盛是一个特别的音乐符号，几乎每个人都能从他的歌声中找到人生轨迹。五月天的音乐则更多地属于年轻人。两代音乐人的合作，不仅仅是开了一家咖啡馆，两人各自拿出了看家本领：李宗盛大哥拿出了心爱的吉他品牌，阿信则将在上海开创“Stay⁃RealCafé”的成功经验拿来，联手打造出一家能够吸引所有爱乐人的咖啡馆，在上海交出了一份让音乐分子和美食爱好者尖叫的答卷。

有练咖啡馆的英文名叫Sweat&Tears，所以在去之前，脑海中总是浮现出台湾风格的小清新系咖啡馆。走入店内竟然有点意外：混凝土本色的墙面、实木材质的桌椅、柜子、铁质的楼梯……如果不是楼梯墙面上挂着的几把吉他轮廓，很难相信这么具有工业时代风格的咖啡馆会是粉丝们心心念念的“有练”。

二楼有更多能够展示明星效应的装饰。坐在对着窗外的长条吧台椅上，可以一个人带上耳机，细细聆听李宗盛亲自挑选的音乐；也可以欣赏墙上悬挂的印有李宗盛头像的T恤衫；还有李宗盛以前最喜欢的皮质匠人包，据说，这种包还可以放在单车上，非常有质感。另外，各种音乐制品、耳机也是能够买回家的。

店内最显眼之处，摆放着各种吉他。李宗盛说，制琴是他的心愿、梦想，是一生的事。继在台北开了两家“李吉他”直营店后，大陆唯一一家直营店正是位于有练咖啡馆中。满柜子的吉他，任由客人调试，让你尽情挑选到最合适的那款。还有特别纪念的几款吉他，在橱窗里静静等待有缘人。

如果说音乐是有练的卖点，那么咖啡则是有练的灵魂。咖啡由台湾咖啡大师把关，从咖啡豆的挑选烘焙，到咖啡师的味觉训练，每一步都很专注，只为每一杯独特而香醇的咖啡：蝴蝶夫人之茶咖啡、元气香蕉咖啡、香浓起司咖啡……这些听上去名字很特别的咖啡，不仅混合了各种食材，营造出独特口感，而且在造型和摆盘上也充满了想象力，就好像阿信唱歌时的那种爆发力，一旦亲自体验，便会欲罢不能。

咖啡馆里还有一些甜品和简餐，譬如黑糖珍珠奶茶松饼，趁热入口，细腻的奶油丝滑却不油腻，搭配温暖的松饼，带来大大满足感。中午或者晚餐时分，还能尝试下这里的台湾牛肉面、金沙豆腐乳松阪猪意大利面等，这些独特的餐点，都是阿信在原有咖啡馆StayRealCafé的基础上做了升级，有着简洁而不简单的口感。

虽然咖啡馆人气满满，双休日下午总是有人排着小长队等待进入，不过要提醒大家的是，由于咖啡馆位于新天地南里靠着黄陂南路的一边，店面朝东，下午就不能享受到暖暖的阳光。当然了，爱音乐的人是不会在乎这一点点瑕疵的。

匚日本料理餐厅：与“宗主”来一次偶遇

明星店主：胡歌

去年《伪装者》《琅琊榜》《大好时光》三部连续剧中，共同的主角胡歌从抗战剧、古装剧到时装剧，每一部戏都获得了不俗的收视率。其中，《琅琊榜》中梅长苏“梅宗主”的形象，更为他收获了一大批“胡椒”（胡歌粉丝）。

当胡歌在影视剧中红透半边天的同时，一家在上海开了五年多的日本料理店，也火了起来。这家名为“匚”的日料餐厅，是胡歌在2010年投资开业的，当时胡歌大刀阔斧地投资了500万元，在上海的中心地段开出了这家花园式的高级日本料理餐厅。五年过去了，餐厅并没有像当初很多人以为的那样无疾而终，反而是坚持了下来，并且现在要提前两三天才能预定到下午茶。

匚，音同“方”，是古代一种盛放东西的方形器物，也可作量词“一斗”。其字形与餐厅布局十分相似，进门是个庭院露台，有开放式的吧台、竹林泉水和现代风格的酒窖，三画分别代表VIP房、餐厅区和酒吧区。餐厅英文名字为“Fount”，既与“匚”中文读音谐音，也寓意源源不绝的创意美食与源源不断的生命能量。胡歌说：“这个地方挺好的，因为我对这里很有感情，我以前就住在附近，在附近读了小学和中学。”

与胡歌拍戏时的精益求精一样，匚餐厅也是追求精致与极致。这里的菜肴种类并不多，主打精致日本料理，邀请来自日本的主厨和甜品师，选用进口食材，提供创意日料，虽然种类不是很丰富，不过以创意和高品质为亮点，在粉丝中也颇具口碑。其中三文鱼刺身、大虾梅子酱沙拉、鹅肝茶碗蒸、九宫格寿司饭等都是食客们一致推荐的好味道。另外，九宫格甜点也是特色。九宫格甜点由特色冰淇淋和特色点心组成，冰淇淋有芒果、山楂、树莓等口味，特色点心有抹茶蛋糕、提拉米苏、热巧克力等，冰淇淋细腻滑口，点心甜而不腻，每天的组合都可能不同。

如今这家餐厅已成为业界的“明星餐厅”，许多剧组都曾在这里取景拍摄，也有很多人就是冲着胡歌的光环来尝鲜的。虽然正式晚餐单点的话，人均消费要超过两百，不过如果只是期待能够与“宗主”有个偶遇，一百多元的双人或三人下午茶套餐，性价比还是很高的。

粥星星香港粥铺：用美食向星爷致敬

致敬明星：周星驰

今年春节档电影中，最红的一部或许就是星爷的《美人鱼》。从大年初一上映至今，票房便已高达32亿元，且仅用12天就以24.4亿元票房打破了《捉妖记》创造的票房纪录。最新消息是，《美人鱼》将延期至6月8日，将足足上映四个月。

借着《美人鱼》的东风，今年关于星爷为人处世、对于电影的痴迷、各部经典电影回顾的文章也是铺天盖地，让人们猝不及防地又回到了星爷的时代。而在周星驰电影中，更是开创了不少让人无法忘记的美食——黯然销魂饭、爆浆撒尿牛丸……既是周星驰电影的代名词，也成为不少人的美食情结。

如今，在上海也能吃到这些曾经只出现在电影中的美食了。粥星星香港粥铺从招牌到内饰，都向人们展示出周星驰电影中所呈现的草根市井生活。门外店招醒目地写着“做人如果没梦想，跟咸鱼有什么区别”。步入店门，便会被满眼的复古装修吸引，天顶区环形悬挂着复古海报、经典香港店招装饰、精致花砖地贴，让人瞬间“穿越”到上世纪六十年代的香港。周星驰崇拜的偶像李小龙雕塑，也摆放在店内。还有穿着香港风格服饰的店员用粤语招呼你，让人莫名产生入戏感。

在《喜剧之王》里影响周星驰演技的那本理论书《演员的自我修养》，在餐厅中很有创意地变成了菜单。而菜单中的菜肴几乎都是在向星爷致敬。《食神》里周星驰那碗黯然销魂饭，吃起来真的很销魂。据大厨说，黯然销魂饭的精髓在于叉烧和煎蛋，煎蛋要焦边嫩黄，叉烧一定要半肥半瘦。《食神》里另一款经典菜品撒尿牛丸，则将牛肉的鲜、撒尿丸的甜融合成幸福的味道。粥星星的星仔咖喱撒尿牛丸将那份鲜甜的回忆延续下来，丸子口感弹性十足，仿佛像电影里一样能当乒乓球打呢。

翻开菜单，周星驰的影迷们会发现，想吃的真不少：紫霞仙子厚多士、唐伯虎烤鸡翅、牛魔王菠萝包、超级无敌海景佛跳墙、黄金皇帝炒饭……无论口味如何，在点菜的时候，总能让人回忆起那些经典台词和搞笑场景。新片《美人鱼》那场男女主角二人在游乐场吃鸡的戏令人印象深刻，据说，星爷为达到最好效果，一晚上反复拍摄，最后男女主角二人“吃”的鸡多达150只，整场戏下来更是超600只。粥星星也应景地推出了“星马海南鸡”，不知道吃了这道菜，会不会让你重返美人鱼的世界？

既然定位为香港粥铺，海鲜粥也是周星驰主题餐厅的一大特色。十多款风味特色海鲜粥里，最受欢迎的虾兵蟹将粥，是将一整只膏蟹熬煮出的高汤融入粥里，粥的软糯与海鲜的鲜香融为一体，稠厚入味。

在娱乐圈，周星驰是一个情结，代表着一代人的青春回忆。以他的电影为主题的茶餐厅，无论是否有星爷坐镇，仅仅是在这样的餐厅里喝杯奶茶、吃个菠萝包，也会感觉在某一刻，已经置身于星爷电影中，忘却俗世烦扰了吧。

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