刚刚过去的中国第11个文化遗产日，非遗再一次进入公众的视线。它们离我们的生活究竟有多远？其实，吃早饭的配菜酱瓜可以是非遗，夹在书里的书签可以是非遗，拿手上的皮夹也可以是非遗。当我们以全新方式来接触非遗、了解非遗，你会发现，原来，一件普通的生活用品也能闪耀出技艺传承的璀璨光芒。

□本版撰文  本报记者  周蓓君

非遗代表：上海绒绣

轻奢品走进设计师买手店

从地铁六号线北洋泾路站出来，沿着张杨路走上200米，便上了张杨路洋泾港桥，从桥畔停车场走进去，这里竟别有洞天：一片规模不小的绿地深处，矗立着一座两层楼高的独栋小楼，这便是上海绒绣洋泾传习所。上海绒绣是浦东八大国家级非物质文化遗产保护项目之一，保护单位分别为洋泾街道、黎辉工艺品公司和高桥镇。

上海绒绣传承人之一的包炎辉便是黎辉工艺品公司创始人。在传习所内，包炎辉和几位工艺大师正坐在绷床前赶制一幅大型壁挂作品。除了挂在走廊和楼梯上的名画壁挂之外，传习所一楼还有一个房间，专门用于存放洋泾绒绣缝制的手包、皮夹、手提袋等时尚生活用品。这些充满了年轻气息和时髦元素的轻奢产品，有着一个很国际范儿的品牌名“Queensback”。

中国非遗冠以洋名，这样的混搭，来自一位80后的创意。包炎辉儿子包粒在广告公司拥有10年设计经验，这位从小就浸润在绒绣产品中的男生，虽然没有继承父亲包炎辉的手作技艺，却对绒绣有着特殊的感情：“要让绒绣为人熟知，需要一个全新的视角来审视这个产业。”一年多前，他决意为绒绣插上时尚的翅膀，让更多年轻人了解绒绣、爱上绒绣。包粒与绒绣大师沟通之后，亲自设计了手包、桶包和皮夹的图案。初期推出的虎头包、豹纹皮夹、斑马纹桶包在朋友圈中大获好评。很快，上海、北京的一些设计师买手店便看上这个稀有而时尚的品牌，引入店中进行销售。

包粒说，消费者买回去的似乎只是一个时尚产品，但如果了解上海绒绣的历史，便会明白，每一个手包或者皮夹的绣面，都是工艺大师一针一线手工缝制的。即便最小的一幅图案也至少需要一个熟练工花费2-3天的时间才能完成，如果是图案更为细腻的虎头包那样的作品，则至少需要一周。与动辄上万元的奢侈品牌相比，Queensback产品价格定位在1千至3千元之间，是年轻人都消费得起的轻奢品。如今，除了买手店之外，张杨路上有一家小小的品牌展示店，虹桥的高岛屋里也开了品牌专柜。

为了发掘绒绣更亲民的打开方式，洋泾绒绣还推出了类似十字绣的绒绣DIY套装“自嘎绣”。从6寸照片大小的卡通、生肖图案，到可挂在墙上的小型壁挂，都可以根据套装内的图纸和配好的羊毛绒线自行绣制。与十字绣相比，羊毛材质的上海绒绣图案立体感更强，层次感和毛绒手感也更为丰富。

除了洋泾绒绣之外，高桥绒绣也在积极探索推广之路。位于高桥西街上的高桥绒绣馆每年9月至次年5月都会开办免费的传习班，至今已有6届绒绣爱好者从传习班毕业。每周一个半小时的课程内，经验丰富的绒绣技师会手把手教学员绒绣技艺，学员可以把作品带回家慢慢完成。为期八九个月的课程中，有些学员可以完成三至四幅风景、花卉或人物类作品。高桥绒绣馆门市部也长年有绒绣产品销售和展示，主要销售产品有手机套、袜套等生活用品，还有特别的茶席、杯垫、手包等绒绣衍生品可以根据需求定制。

非遗代表：下沙烧卖高桥松饼三林酱菜本帮菜制作技艺

舌尖上的难忘滋味

都说民以食为天，浦东56个非遗项目中，舌尖上的非遗还真不少，而且几乎每个项目都是“绝学”。

先说每年春天都会因为春笋上市而红火一阵的下沙烧卖。“下沙烧卖制作技艺”去年从区级非遗升级为市级非遗，其知名度传播得更广。除了非遗名录上的级别有所改变，下沙烧卖的售卖点也不断增加，原本只在航头镇有售的下沙烧卖近年已经逐步将售卖点铺设到全市，如浦东的惠南镇、新场古镇、周浦镇、昌里路等地区，都有下沙烧卖的销售点，而浦西的大连路、天津路也开有销售门店。除了拓宽销售渠道之外，下沙烧卖传承人郑玉霞也经常在传统节日中，亲自进社区、进学校，带教人们做烧卖、品烧卖，在各种场合普及正宗的下沙烧卖制作技艺。

如果去高桥古镇游玩，高桥松饼定是必带特产之一。市级非遗“高桥松饼制作技艺”，其历史始于明末清初。走进高桥镇，会发现有很多卖松饼的店，那么哪家才是正宗的呢？高桥非遗办工作人员告诉记者，在高桥镇销售的高桥松饼都是以传统技艺制作，不存在李逵、李鬼之分。每家制作的松饼馅料和口味都不尽相同，有着各自的口味特点。相同的是，高桥松饼一定要现做现吃，趁热品尝才能感受到其酥松、香糯。如今，想吃高桥松饼已经不用特地跑到高桥去买，轻点鼠标就能在淘宝网上买到“正兴”产的高桥松饼，虽然口味不及现做的那么完美，但放入微波炉略略加热一下，依然能尝到非遗的美味。

每天早上吃泡饭的时候，来一节三林酱菜的碧色小酱瓜是最“乐惠”的。又甜又脆的小酱瓜是三林酱菜厂的拳头产品，深受老上海人的喜爱。“三林酱菜制作技艺”属于区级非遗，三林酱菜厂至今依然用传统酱菜缸、充足的阳光照射等传统工艺来制作每一款酱菜。目前，淮海路上的全国土特产商店、部分邵万生店铺、农工商超市和三林老街上都有三林酱菜售卖，此外，七宝老街、召稼楼等地也有少量店铺代销三林酱菜。三林酱菜厂在淘宝上还早早开设了淘宝店铺，销售业绩不俗，已做到了“三钻”。记者查询发现，仅三林酱菜榨菜丝，不到一个月就已售出近千包，碧色小酱瓜也售出了六百余件，成交量非常可观。

“三林本帮菜”和“海派菜肴烹饪技艺”这两项区级非遗，也是浦东人不可错过的。三林和高桥地区都是本帮菜的发源地，三林老街上的三林本帮菜馆、高桥古镇上的西街饭店、德兴馆（高桥店）、长兴菜馆都是有着悠久历史的本帮菜餐厅。想品尝地道的本帮菜，这些餐厅里的油爆河虾、草头圈子、本帮扣肉、红烧鮰鱼……肯定不会让你失望。

非遗代表：三林刺绣三林标布浦东土布

在古镇邂逅“浦东风情”

英国伊丽莎白女王的衣柜中，珍藏着一件洁白的刺绣起居睡袍，这件睡袍是由三林刺绣的绣娘们为女王特别设计绣制的，是一件珍贵的礼物。被列入上海市非物质文化遗产名录的三林刺绣，是浦东三林地区特有的地方刺绣形式，也是上海地域文化中最具代表性的绣艺流派之一。

三林刺绣古称“筠绣”，以线细、针密、针法多样、色彩丰富、精制细腻不留针线痕而著称。如今，三林成立了三林绣庄艺术品有限公司，作为三林刺绣的主要传承场所。

绣庄位于灵岩南路上，古朴而幽静。这里常年开设有刺绣研习班，安排绣娘手把手传授刺绣技能。三林刺绣的产品也在逐渐丰富中，除了传统的工艺品和文化产品，各种小的日用品和礼物也层出不穷。服装类的有围巾、旗袍、手帕、吊带裙等，礼品类的有挂件、靠垫、钱包、拎包、手机袋、纸巾盒等，信手拈来便能为生活增添文化内涵。

如果说刺绣产品有点“金贵”，那么由三林标布制成的布艺书签则既独特又耐用。三林标布纺织技艺属于区级非遗，曾是皇家御用，也是本区历史上的“名牌产品”。三林文化中心非遗办志愿者王介其告诉记者，纺织业曾经是三林的“支柱产业”，几乎家家户户纺纱织布。随着时代的变迁，虽然三林已经不再种植棉花，但三林标布的制作技艺被保留了下来。如今的三林标布，诞生了不少衍生品，如旗袍造型的书签、十二生肖玩偶、随身小包等，价格亲民，在三林民俗馆可以买到。一年一度的圣堂庙会上，也会有三林刺绣、三林标布等非遗产品进行展示和销售。

无独有偶，浦东南部的新场古镇的老街上，至今还开着一间小小的土布商店，非遗传承人经常坐镇店中，为顾客做推介。原来，由新场镇进行传承保护的“浦东土布纺织技艺”也是区级非遗项目，其技艺距今至少已有500年历史。浦东土布门面阔、布料光洁，图案类型大致可分为芦席纹、提花踏布、上海格子、链条布、豆子花布和特色的蓝印花布等，各种类型还可细分出上百种不同的图案。这些土布如今在新场古镇不仅能成匹售卖，还制成了手提包、玩偶、旗袍、床单等各种衍生品，让土布的浓浓风情在日常生活中延续。