30年的改革开放，让一拨一拨的湖南人走出国门，也让一拨一拨的外国人走进湖南。他们来工作，来旅游，但无一例外爱上了湖南的山水，爱上了湖南的人、湖南的菜。今天，我们通过5位外国人的眼睛，来体验“锦绣潇湘，快乐湖南”的美。

这里的美景让我惊呆

文/Pierre Lascoumes 译/谢卓亭

Pierre Lascoumes：法国人，中国朋友叫他Ben。两岁随父母移居美国，哥哥是好莱坞导演。四年前通过互联网在长沙找到了第一份工作——同升湖国际实验学校外教。2004年6月在酒吧与现任妻子一见钟情，2006年12月，两人步入了幸福的婚姻殿堂。Ben曾随妻子回常德石门娘家过春节，美丽的石门、热情的石门人让他难以忘怀。

我2004年来湖南。旅游指南上告诉我，湖南菜很辣，夏天又湿又热。但这有什么关系呢？我曾在泰国生活过，已经习惯了这样的食物和天气。但当我真的来到长沙，发现她和我想象的不一样。城市道路两旁的绿树排成了行，马路上那么多的车，充满了现代气息。

一眨眼，我在长沙生活6年了，在育英小学教了五年外语。长沙就是我的家。她变化很大而且一直都在变。城市里不断有新的建筑涌现，道路也在扩建。长沙人热爱生活，对外国人很友好，我在这儿过得很开心。我在长沙结了婚，买了一套房、一辆车，甚至还买下了一间酒吧。

我的酒吧叫狐狸吧，在化龙池第一号，客人中有中国人，也有来自世界各地的外国朋友。狐狸吧供应进口啤酒，音乐也不吵，客人可以轻松交谈而不必担心说太多话嗓子哑掉。化龙池也是长沙飞速发展的很好例证。两年前还是一条安静的小巷，现在已经有超过40家酒吧，每晚都人声鼎沸。

说实话，我在外省旅游比在湖南省内要多，但是我去过很多次常德，因为我妻子的家乡在常德石门。我喜欢郊外的宁静和新鲜的空气，特别是在晴朗的夜晚可以看见无数闪亮的星星。石门的景色很美，山峦叠嶂，溪水潺潺。我美国的家乡也有美丽的山峦河流。我岳父家门口种着栗子树、柿子树和柚子树，村子里漫山遍野都是茶树。

去年国庆节，我和妻子自驾游去了张家界，这里的美景让我惊呆了。我想桂林山水已经够迷人的，但张家界的景色美得让人窒息。国家森林公园的林荫小道让人印象深刻。张家界的岩石形态各异，我们一直步行，不想错过沿途奇妙的风景。我发现沿路都有烧烤和饮料出售，甚至还有冰啤酒，这实在太酷了!我们唯一遇到的问题是，不得不排队一小时等候下山的缆车。我们还去参观了世界最大的洞穴——黄龙洞。真让人难以置信，这个洞大到我们可以乘船通过，而且花了两个小时才游完全程。

汨罗的端午节开眼界

文/ Jenevere 译/谢卓亭

Jenevere：新西兰人，长沙大学外教，来中国两年。热爱旅游，喜欢吃辣、喜欢与年轻人交朋友。利用寒暑假赴北京、上海、深圳、杭州、南京、大连等地旅游，也应湖南朋友的推荐到长沙周边地市游玩，印象最深的就是和华声在线招募的驴友一块自驾游到汨罗过端午，体验了传统的中国节日。

2009年4月25、26日两天，我随华声在线华声驴友自驾游车队一行到汨罗市体验了一把真正的中国传统节日——端午节。在媒体工作的朋友杰西卡推荐我参加这次免费游玩的活动，当时我觉得是被天上掉下的馅饼砸中了，简直难以置信！

在汨罗度过的两天时间里，我听说了爱国诗人屈原的故事，知道了端午节吃粽子的来历。我知道中国人要在除夕夜吃饺子，我对饺子情有独钟，没想到端午节香甜软糯的粽子更美味诱人。我还尝试着学汨罗当地居民如何包粽子，那可不是件容易的事。我拍了很多照片，我想带回去给家人看。

中国人崇拜龙的图腾，我想它象征着权力和地位，要不然皇帝的衣服怎么叫“龙袍”呢？

我站在江边观看自驾车友体验划龙舟，他们在教练员的指导下，小心翼翼上舟坐下，握好木桨。新手们个个跃跃欲试，紧张兴奋，虽然速度和专业的比很慢，方向也有点偏离主航道，但摆出来的架式，还是有模有样的。哨声一响，比赛开始，一时间，水花四溅，锣鼓声、呐喊声、欢呼声响成一片。

踩高跷我也没见过，看到长乐镇的老老小小站在三四米高的木棍上还能保持平衡，并且自如地行走，我真的惊呆了。这民间的技艺实在精彩，穿着戏服的表演艺人站在高跷上还能演戏，这可真让人开眼界。值得一说的是，高跷故事会还有乐器伴奏，虽然我听不懂他们唱的中文什么意思，但我能从曲调和乐器演奏声中听出喜庆的味道来。我一定要告诉我的新西兰朋友，也让他们一起来汨罗过端午节。

火辣辣的湘菜真韵味

文/Nassos.A.Lazaridis 译/邓晶琎

Nassos：美籍希腊人，中文名纳索斯。2006年6月来长沙至今，担任湖南华菱管线股份有限公司技术总监。年近七旬，对湖南的山水和美食情有独钟。来湖南后的第一个春节假期，便迫不及待地游玩了张家界和长沙，并对湘菜产生浓厚兴趣。在有限的中文词汇中，说得最流利的四个字是“茄子豆角”，因为这是他最喜欢吃的一道菜。

来中国前，我就在美国的一些中餐馆品尝过传说中的中国美食。这些餐馆大多以清淡的广东菜式为主，因此，我一直以为“中国菜=广东菜”。但我来湖南工作后，对中国菜的原有印象几乎颠覆了！在这里，几乎没有哪道菜不放辣椒！

说实话，初到湖南时，我还难以适应这里的饮食习惯，但我是个对生活充满好奇的人，每到一个湖南的景点，我就喜欢听听当地的传奇故事，尝尝特色的风味饮食。在旅游的过程中，我逐渐习惯了，并且爱上了这火辣辣的湘菜。

第一次去毛主席的家乡韶山旅游时，我就品尝了毛主席最爱的红烧肉。这道菜的特别之处在于，这么厚的肉，却只有下面一层是瘦肉。在希腊，我们很少吃猪肉，但红烧肉的肥肉肥而不腻，还有益于女士养颜，所以我的妻子每次来湖南都要尝尝这道菜。

吃湖南菜，有个地方不得不去——坡子街的火宫殿。那一次，我的中国同事邀请我们在火宫殿吃饭，我的老天！偌大的一张圆桌上摆满了碗，远远望去，红通通的一片！红色，这个中国人眼中最吉利的颜色，在湘菜中可以淋漓尽致地展现。

这么多的湖南美食中，我吃过的最有特色的小吃是粽子，那是我2008年去汨罗看龙舟比赛时尝到的。而我最喜欢吃的菜却是一道最为普通的家常菜——茄子豆角。你知道吗，希腊人很喜欢吃茄子，但通常是将茄子与牛肉一起煮着吃。来到长沙，见识了将两种有益于健康的蔬菜一起炒的做法，这真让我大开眼界。

现在，每次我去外省出差就餐，被问及是否怕辣时，我就会用中文说一句绕口令：“湖南人不怕辣，怕不辣！”

城郊风光也迷人

文/Mettes 译/谢卓亭

Mettes： Hal & Catsy，学生尊称他们为Mettes夫妇，美国人。长沙民政学院外教，热爱旅游，喜欢尝试新鲜事物，乐于与年轻人交朋友。Mettes先生热心教育和公益，牵头在学校图书馆开办了具有英语沙龙特色的西餐吧，为即将毕业的学生提供工作实践平台。

我和妻子花了好几年时间在中国大大小小的城市旅游，如今终于有机会去湖南周边的小城镇和近郊的村庄看看。我的学生来自三湘四水，因为想更多地了解中国，所以我觉得应该去我学生的家乡走走，看看他们在进入大学之前是怎么生活的。

上周我和妻子凯西乘坐火车去我们最喜欢的一个学生家，她家在衡阳的农村。衡阳是湖南的第二大城市。那天下雨而且很冷，但是车厢里温暖舒适。车窗外的城郊风景都被笼罩在浓浓的雨雾里。小村庄有肥沃的农田，因为它是长江流域盆地的一部分。我学生的朋友告诉我，她小时候上学每天都得坐船过河去学校，而现在笔直的水泥公路可以一直通往火车站，交通方便多了。

在中国乘火车旅游是一件惬意的事，我们可以看沿路的风景匆匆掠过，我们可享受足够的时间和同行朋友聊天。我的妻子正在为新添的小孙女织毛衣，她很好奇地看到旁边的女士居然用差不多20厘米长的棒针在织衣服。在美国我们很少坐火车，因为火车没有常规时刻表而且经常晚点。我们在前苏联旅游时，也习惯坐火车。

那周我还去岳阳平江探望了另外一些学生，这次我们是坐汽车去的。那天天气很好，阳光明媚。我们一路经过的农田都即将要收获了，长江流域的土地确实肥沃，甚至连小山丘上都是葡萄藤，中国人对葡萄酒是越来越有偏爱。在美国，有酒出售的饭店一般都会储备白葡萄酒和红葡萄酒，但是让我们很惊奇的是中国95%以上的都是红葡萄酒。最开始我们以为中国人不知道如何发酵白葡萄酒，后来我明白了，中国人只是喜欢红色，而且喝红葡萄酒对健康有好处，仅此而已。

在山间狭窄的小路上，我们遇到了两场乡村婚礼。新娘坐在新郎推的小推车里往新家赶，新郎的圆锥形帽子足有4英尺高。和长沙相隔不远，可是婚俗却差别那么大，我们都觉得很有意思。

湖南的山令人震撼

文/ Anemaat 译/邓晶琎

Anemaat：澳大利亚人，中文名叫江思远。身高1米96，有着山一般的健硕体格。早在1999年，江思远跟随国际关心中国慈善协会（ICC）短期义工服务团队来到长沙市第一社会福利院，第一次接触到了孤残儿童。第一次到了山的王国张家界，就爱上了那些孩子，爱上了湖南。回国后便与妻子辞去工作，在长沙长期帮助孤残儿童。至今近10年。

10年前，是个初夏，我背着厚重的背包，与两位英国朋友一起，到了“山的王国”张家界。我是在澳大利亚的海边长大，从来没看到这样奇妙的山。那些山峰像剑一样直刺蓝天，好像来自另外一个星球，令人震撼。我们徒步登山，一路的风景非常壮观，还能和森林里突然跳出来的猴子打招呼，真是不可思议。我一下子就喜欢上了张家界，我决定再来湖南。

2000年，我说服妻子和我一起来湖南做义工，我们要把爱送给那些福利院里孤残的儿童，也要一起攀登湖南所有的奇山险峰。也许你会奇怪，我们当义工，怎么养活自己呢？每年我们都会抽出两个月时间回澳大利亚打工赚钱，朋友们也会资助我一点，回长沙省着点花，够了。

我的家乡在澳大利亚的布里斯班市，是一个有着著名的旅游景点“黄金海岸”和大堡礁的美丽海港城市，但我不能拒绝湖南的山对我的吸引。湖南的山特别多，各有特色，这和我的家乡完全不一样。张家界有最险的山，但我在浏阳的大围山玩过漂流，非常刺激。我还到过南岳衡山，参加过自行车登山的比赛，虽然只得了最后一名，那里的庙宇建筑也很有特色。不管是山脚的南岳大庙，还是山上各种的寺庙，建筑都非常美。平常周末，我会带我的孩子们去岳麓山玩。

我听说湖南还有很多的山，有莽山、壶瓶山、阳明山、舜皇山、南山、大云山……数都数不过来，如果有时间，我想爬上每一座山，去领略它们不同的美妙之处。山的雄伟与坚强，是自然界赐予人类的可靠力量。每爬一次山，我就觉得自己更有力量，胸怀也更加宽广，就想把更多的爱献给中国的孤残儿童。