编者按：11月份我省居民消费价格（CPI）比上年同期上涨5.5%，创今年新高。其中，农产品涨价成为今年关注热点。

单从流通领域看，从“菜园子”到 “菜篮子”，这条长长的产业链牵起种植、采购、批发和零售等诸多环节，农产品从采摘起似乎就面临了被层层加价的命运。在这样的背景下，“农超对接”再次受到关注。“农超对接”和传统流通方式相比，到底可以省去多少成本？农民和消费者是否真正从中受益？记者日前做了调查采访，分析我市农超对接工作喜与忧。

本报记者 陈叶绿 潘颖颖

在流通环节中，农产品价格是如何一步步被叠加上来的？

12月10日，记者特地从瑞安市梅屿的蔬菜生产基地出发，兵分两路，一路跟随开展农超对接的超市，一路奔赴批发市场、农贸市场，以芹菜为例，跟踪从“菜园子”到“菜篮子”的销售路线图。

早上9点，瑞安市梅屿蔬菜专业合作社的蔬菜收购点早已是一片忙碌的景象。这几天正是基地的黄瓜和芹菜大量上市的日子，不时有农户骑着三轮小货车过来卸货，工人则忙着对农户的芹菜和黄瓜进行统一的过磅、挑拣和包装。

来往的农户中，就有陈荣弟夫妇。他们在马下村种菜已有30多年，6亩的田地里常年种植芹菜、西红柿和丁椒等品种。虽然城里的菜价坐上了筋斗云，不过这些似乎与他们没什么关系。“今年赚的还不如去年多呢。”陈荣弟说，“种菜成本一年比一年高，可收购价没上去。”他告诉记者，今年农药和化肥都涨得厉害，像50公斤装的肥料，去年卖100块钱，今年涨到了180元。

陈荣弟一边说，一边把收好的芹菜分别扎成20公斤一捆放进小车，拉去距离2公里外的收购点，当天芹菜的收购价是每公斤1.4元。

时针指向11点，收购点里，数十捆芹菜和30多箱已经打包好的黄瓜统一堆放在一起。作为“市级常年蔬菜基地”，瑞安梅屿蔬菜合作社每天对批发市场发货5000公斤，其中的两成左右专供给“农超对接”的人本超市。

第一路：

专业合作社——人本超市

价格对比：芹菜收购价1.4元/公斤，最终零售价3.6元/公斤，高了160%

中午12点，人本超市的生鲜冷藏车如约开到收购点。人本超市采购员陈孟林和瑞安梅屿蔬菜专业合作社社员王许多简单打了个招呼，就和社员一起开始往车上搬蔬菜，很快，500公斤芹菜和1000公斤黄瓜装满了大半个车子。王许多说，他们给超市的供货价跟着批发市场行情走。由于供应给超市的蔬菜品质更好一些，超市在基地的采购价一般较批发市场的交易价格略微上浮10%-20%左右。“今天批发市场的平均价格是芹菜每公斤2元，黄瓜每公斤2.4元。”装好车以后，这批蔬菜的下一个目的地是人本超市位于高翔工业区的总部仓库。

路上，陈孟林告诉记者，人本超市与瑞安梅屿蔬菜专业合作社的合作始于两年前，“原来超市的蔬菜基本上都是从批发市场进货的，没有渠道优势。”在批发市场进行蔬菜交易，王许多的合作社要交进场费，陈孟林作为买方要交交易费。2009年，人本超市开展农超对接，寻找可以对接的种植基地，陈孟林首先想到了王许多所在的蔬菜专业合作社，在对合作社的种植基地进行考察后，最终，瑞安梅屿蔬菜专业合作社成为人本超市第一个对接的合作对象。

下午2点，生鲜冷藏车到达人本超市总部仓库卸货。此时，来自其他对接基地的蔬菜已经在生鲜仓库里等待。“像文成南田的盘菜、油冬菜，福建漳浦的油心菜都是今天早上发过来的。”陈孟林说，“今天晚上，我们就会根据各个门店的需求量进行配送，第二天一早这些蔬菜就能出现在各个门店的货架上。”

而蔬菜在最终上架前，各门店还会对其进行最后一轮的挑拣和包装，把运输过程中产生损耗的部分剔除出去，根茎类的芹菜、韭菜等则进行小捆包装。“这部分产生的成本差不多在5％左右。”人本超市水心店的生鲜区负责人说。

第二天一早，记者再次来到人本超市水心店，寻找这批蔬菜的踪迹。“今天的芹菜3.6元/公斤，黄瓜4.2元/公斤。”该门店生鲜区负责人表示，它们的产地就是瑞安梅屿蔬菜专业合作社。

第二路：

专业合作社——批发市场——农贸市场

价格对比：芹菜收购价每公斤1.4元，最终零售价7元/公斤，高了5倍

下午1点半，王许多和合作社的伙计们一起，将已经打包好的一捆捆芹菜整车装好，一共3000公斤。吃过中饭，记者坐上运送蔬菜的大卡车，向菜篮子公司的批发市场进发。现在油价涨了，这一趟运蔬菜，算上来回运输成本要100元。

一小时后，车子行驶到位于瓯海区娄桥镇的温州菜篮子农副产品批发市场，这是温州规模最大的蔬菜批发市场。在进口处，司机师傅向保安交了25元“进场费”。按合作社每天走一车计算，一个月下来，光“门票”就要750元。

批发市场的蔬菜销售区此时停满了装载各种蔬菜的大卡车。批发商们忙着把蔬菜从车上卸下，摆上自家摊位。王许多的摊位大约有200来平方米，这个摊位是不收费的。

蔬菜批发买卖前，王许多和社员也忙开了：后面“站”着的一捆捆芹菜用来批发，一捆20公斤左右，前面地上铺着的芹菜用来散卖。而根据菜叶、菜梗的品质好坏，这些芹菜又被“分门别类”定价：稍差的卖1.5元/公斤，一般的卖2元/公斤，品质好的卖3元/公斤，这个批发价是根据当天市场的具体行情来定的。来这里采购的基本上是各农贸市场的菜贩，还有一部分餐饮店、酒店和单位食堂的采购员。

下午四点半，批发市场开始热闹起来，买家从上家处拿货，在管理人员的磅秤上称过后，每笔买卖要交给公司3％的交易费，也就是俗称的“过磅费”。下吕浦农贸经营户赵女士拿着商品采购单，辗转于批发市场内。看到王许多家的芹菜比较新鲜，2元/公斤和3元/公斤的分别拿了一捆，过磅后40多公斤一共102元，交了3元交易费。不一会儿，小车上已经装满了茄子、香菇菜、花菜、油冬菜等各色蔬菜。然后赵女士雇了辆小车把货运回去，雇车费40元。

到了下吕浦农贸市场，赵女士对进过来的蔬菜收拾整理。她说，自己和丈夫在这里摆摊，都是早一天去娄桥进货，次日早上摆出来卖，而零售价基本是在批发价上翻一番。像芹菜，2元/公斤的他们卖4元/公斤－5元/公斤，3元/公斤的卖7元/公斤。“是不是觉得我们赚得很多？”赵女士把经营成本算给记者听：蔬菜摊一般需要两个摊位，他们的一个摊位靠近菜场门口收400元/月，另一个是300元/月，这样摊位费每月就要700元。再加上水电费和人工成本，再有搬运过程中和没卖掉的蔬菜损耗，一个月1000多块的成本是必须的。夫妻俩每天早上6点开摊晚上8点收摊，“起早贪黑，赚的都是辛苦钱。”赵女士如是说。