本报记者 林迎颖 尤成勇

番薯是餐桌上再普通不过的食物，早在二十世纪六七十年代的农村地区，番薯当饭是常态，一大锅番薯里面点缀着少量白米，是那个年代的深刻烙印。随着粮食的增产，番薯逐渐淡出主粮的范畴，成为“便宜货”的代名词。

走进温州市平阳县麻步镇兴民村，在五月的细雨中，漫山遍野的番薯苗，成了当地农户一年所有的期盼。作为一个省级扶贫重点帮扶村，兴民村村民祖祖辈辈靠种植番薯为生，如何让番薯从低贱的价格走出“高贵”气质，在全面建成小康社会收官之年里，带领大家奔向幸福生活，成为眼下所有农户共同的盼头。

5月26日，浙江首单番薯种植保险被送到了兴民村村民的手中。此次平阳县试点2000亩番薯种植保险，保障金额达500万元。番薯种植保险的首创推出为当地农民保收成奔小康撑起一把“保险伞”。也正是这一份特殊的礼物，让农民种番薯有了更大的信心，种植面积也随之大大增加，“有了保障，我们要引进高端的进口品种，将兴民村打造成为一个远近闻名的番薯‘网红村’。”村民们高兴地说。

身价大涨 番薯王国的秘密

尽管下着淅沥沥的小雨，兴民村的村民还是早早地来到平阳县企岩山番薯专业合作社，静静等待着“番薯种植保险”签约人的到来。对于村民来说，这一天无疑是个好日子，番薯种植有了保障，那么村民的幸福生活也就有了指望。

平阳县是典型的丘陵地区，放眼望去，郁郁葱葱的山丘为经济作物的种植带来了极大的限制。但是这样的山丘旱地却饱含沙质，是番薯生长的最佳土壤。一百多年前，兴民村的祖辈就以种植番薯为生。尤其是在上世纪的饥荒年代，这里出产的番薯救活了不少人。

“小时候，爷爷和父亲就是在山里种番薯养活了一大家子人，我对番薯种植也特别有感情。”村民周孝悻告诉记者，现在他也成家立业了，作为80后的年轻人，接过了父辈的祖业种起了番薯。周孝悻这样的种植户不在少数，全村2124人，部分人员已经搬离山区，留下的农户均以农业种植为主。

郑加尧则是村里的“番薯大王”，他这半辈子时间都花在了番薯上，自己种了380亩，还成立企岩山番薯专业合作社，带动身边的村民科学种植番薯。

种番薯的热情有了，但普通的番薯市场价就维持在每斤一两元的低价，这让郑加尧并不满意，“每亩的产量是不变的，想要增加收入，那还得要提高销售价格。”  

近年来，随着生活水平的快速提升，人们对食品有着更高的要求，原生态、口感好、健康、绿色有机……那何不将番薯深加工做成番薯枣再进行销售呢？从番薯到番薯枣，不是难事，很快“企岩山”品牌的番薯枣就出炉了，价格也一路涨到了10元左右。身价大涨，这让种植户在致富小康路上奔跑得更加起劲了。

微商带货 番薯走出山沟沟

市场上，番薯枣产品同质化太大，竞争力不够强，这在一定程度上制约了产品的发展。勤劳的村民并没有被这个难题打败，而是投入了研发力量。

对于一个农民来说，投入研发是一个不容易下的决心，其背后靠的是资金支撑。这几年，郑加尧带头前后投入了几十万元，在番薯发酵技术上下功夫，深加工过程中实现了淀粉到果糖的转化，番薯枣的甜度增加了好几倍。这一提升，让番薯枣订单爆满。

“老郑，我这里番薯枣缺货了，今天能不能配送过来？”现在，郑加尧的手机经常响个不停，其中很多都是过来要番薯枣的微商。

郑加尧黝黑的皮肤如实地告诉人们，他就是一个常年奔走于山间地头的普通农民，但他的脑袋里却装有微商、淘宝、拼多多等目前最为时兴的电商模式，甚至身边还有一群微商在马不停蹄地为他带货。

微商周宁就是吃了兴民村的番薯枣，特地找到了郑加尧成了番薯枣分销大军中的一员，“这个番薯枣真的太好吃了，又是零添加的粗粮，一卖出去就有回头客，经常是供不应求。”

就这样来自山沟沟的番薯枣也从本地销售走向全国，甚至还有几单出口到国外。忙的时候，打包好的快递盒子堆满了番薯合作社整个院子。

“趁着现在番薯还在种植期，赶紧要布局，目前电商品牌已经在筹划中，下个月就开始上线。”郑加尧信心满满。

一手抓销售，一手抓品质提升，郑加尧还引进了日本、越南等番薯的品种，作出了白色、红色、紫色等五颜六色的番薯枣产品。这些产品在甜度、口感上有了更好的改良，售价也在进一步提升，每斤达到了20元以上。

现在，兴民村的番薯枣名气越来越大，番薯种植逐渐成为当地区域地理特征的“品牌”。产品有了、品牌有了，收入自然水涨船高，村民各个脸上笑开花，在番薯合作社的带动下去年全村种植番薯达500余亩，周边村庄也开始了番薯的种植之路，平阳全县番薯的种植量达到了1.9万亩。

保险赋能 种好番薯奔小康

“番薯网红村”蓝图一片美好，但天有不测风云。番薯种植无可避免地面临干旱、台风、暴雨等各类自然灾害，以及因各种原因引起病虫害的风险，这都直接影响番薯生长。尤其是去年，受到台风及病虫害的影响，有部分番薯农田可是颗粒无收。此前，番薯因为经济价值不高，也没有相关的政策扶持，这让番薯种植陷入了尴尬。

番薯种植产业的持续健康发展一方面是乡村振兴的重要手段，另一方面也可守住耕地面积增加旱粮的产量。种植户也多次提出相关部门予以保障兜底政策的诉求，以加快现代农业发展，实现村民集体致富。为了更好地帮助乡亲们致富奔小康，平阳县农业农村局联合人保财险平阳支公司率先试点番薯种植保险。

据平阳县政策性农业保险办公室负责人张国慧介绍，政策性农业保险是化解广大农户在生产过程中遇到灾害影响的一种风险转移机制，在历年的灾害损失过程中发挥了重要作用，受到广大农户的欢迎认可。因此，在参照其他特色农业保险的先进做法上，大胆创新推动平阳番薯种植地方特色险种试点。

目前，平阳县实行政策扶持与商业化运作相结合，采用低保费、保障第一产业收益、财政适当补贴的方式，对符合投保条件的番薯种植户开展保险试点。目前有水头、山门、麻步、昆阳等六家合作社递交了意向书，涉及番薯种植户180多家，共计2000亩，保额达500万元。根据试点方案保险条款，在保险单载明的赔偿统计时间段内，若保险番薯受到损失，保险人对损失部分按照约定进行赔偿。此外第一年保费的75%由财政补贴。

“很早就听说保险要出台，我又特地开辟了几亩的荒山种植番薯，有了这份保险，我就大胆种了。”周孝悻说，今年，他种植的面积有十五六亩，如果效益好，一年收入可达十来万元。

受到政策性农业保险的激励，农户种植番薯的热情高涨，仅兴民村番薯种植面积从去年的500亩增加到近1000亩，村民们的劲头十足。