■ 本报记者 高媛媛 郑绪军

谷雨时节添新酿，山河表里又一春。回望酒都来时路，再启行业新征程。4月19日，由宿迁市人民政府、中国酒业协会主办，洋河股份承办的“酒都70年，经典永流传”2019谷雨论坛盛大开幕。

本届论坛邀请了市委常委、常务副市长史志军，中国酒业协会理事长王延才，上合峰会秘书处原副秘书长王开文，南京博物院院长龚良，中国食品工业协会副秘书长、白酒委员会常务副会长马勇，中国品牌建设促进会秘书长郑志受，复旦大学历史学教授、著名学者钱文忠，胡润品牌榜创始人胡润等嘉宾，苏酒集团、洋河股份党委书记、董事长王耀，苏酒集团、洋河股份总裁钟雨共同出席。

谷雨论坛素有“中国酒业博鳌论坛”之称，从首届论坛的“健康”，到第二届的“文化”、第三届的“匠心”、第四届的“产区”，再到此届的“经典永流传”，连续举办五届以来，谷雨论坛以顶级的阵容、前沿的观点、开阔的格局，被誉为把脉行业走向的“风向标”。此次谷雨论坛正为洋河发展擘画出了一片宏伟蓝图，同时也为白酒行业整体发展提供了洋河智慧和力量。

走进酒都，在历史磁场中穿梭

上午9时，泗阳县开元名都大酒店金色大厅里座无虚席。论坛现场，各式的洋河、双沟酒标成了重点展示单元。这些酒标，最早可追溯到上世纪三十年代，许多在五届全国评酒会获奖的产品酒标都包含在内。

在现场酒标展的长廊上，洋河大曲、双沟大曲等老酒标琳琅满目，仿佛一座微型的绵柔历史博物馆。酒标承载的历史重量真实可感，就如同一幅幅写满沧桑的老照片，记录下洋河、双沟70年的成就，给嘉宾们呈现不一样的多彩酒都。

“洋河实现了从一座传统的酿酒名城到中国白酒之都的跨越，今天已经成为全国一流、世界知名的烈性酒产区。”马勇这样描述酒都的变化。

正如马勇所说，2012年洋河被授予“中国白酒之都”称号，给宿迁这座酿酒名城插上了羽翼，为宿迁丰富多彩的人文、地理资源，以及洋河、双沟的绵柔文化提供推广的桥梁。多年以来，“中国白酒之都”以创新高地、绵柔智谷的姿态，托举着洋河、双沟两大名酒走向行业舞台中心。

“从’绵柔’横空出世，到酿酒规模全国领先，再到千人品酒师计划，别人不敢做的事情，洋河勇敢尝试；别人不愿意做的事情，洋河愿意坚持做下去；别人做不到的事情，洋河全力以赴做到最好。”王延才认为，这种“实干精神”，在给洋河带来实实在在的获得感的同时，也为中国酒业的发展提供了全新的“洋河思路”。

“洋河酒不仅仅是一个品牌，更是我童年的记忆。”洋河过去的成绩也获得了钱文忠的肯定，在他看来，大运河是一个人间奇迹，而洋河美酒就是大运河这个人间奇迹造就的另一个奇迹。

绵柔为本，经典永流传

论坛上，王耀简要回顾了洋河七十年的发展历程，深刻总结追求品质创新和品牌塑造过程中的体悟，在对洋河发展的未来展望中，王耀提到，洋河未来的构想是打造“创新发展新高地”、炼就“品质升级硬功夫”和擦亮“产区文化金名片”。

“洋河的品质底色就是绵柔，是一种‘重味轻香’的风格。”王耀谈到，洋河认准品质优势，保持战略定位，传承不守旧、创新不离根，在持续不断的努力下使洋河重新焕发了老牌名酒的光彩。

70年来，洋河在酒都播种、在全国开花、在世界结果，并作为一张飘香全球的“中国名片”，铸就了一个个震撼人心的经典：酿酒班组实现数百倍增长、酿酒产能实现千倍增长、销售业绩实现数十万倍增长、总资产的百万倍增长、获得“中国名酒”三连冠、打造出10平方公里绵柔酿酒生态园……

王耀说：“我们对绵柔品质拥有底气，所以能够做到沉稳静气，保持战略定力；我们对创新能力充满自信，所以能够更显蓬勃朝气，创造与众不同；我们对品牌打造满怀梦想，所以能够做到大气引领，成就时代名酒。”

洋河作为老字号民族品牌，也作为创新型领军企业，成为绵柔型白酒划时代的领跑者，为消费者造就了很多经典。如何做到经典永流传？王耀给出了三个重点：品质底气、创新自信、品牌引领。

成果再丰硕，根也在绵柔。2019年是白酒行业新旧动能转换的关键一年。经历了70年的历练和发展，洋河今天又到了一个关键时刻。王耀划的三个重点，既有着深刻而复杂的时代背景，又有着洋河自我进化和战略提升的迫切需要；既承载着过去的启示，又对未来发展有一个清晰的定位。

坐而论道，让中国文化走向世界

最后的圆桌论坛环节，王开文、胡润、郑志受、龚良、钟雨五人围绕“中国文化和中国品牌如何更好走向世界”坐而论道。

王开文谈到，洋河绵柔的背后代表的独特文化实力，与外交“外柔内刚”的风格颇为契合，2018年梦之蓝成为上合峰会用酒，这说明上合和洋河很有缘分，这样的缘分背后是尊重多样文明来谋求共同的发展的理念。

胡润也提到了他和洋河的缘分。他认为洋河酒文化里包含了友谊和尊敬，在很多重大国际场合，他都把梦之蓝作为中国白酒的代表推荐给外国友人。

说到品牌价值，郑志受分析认为，消费者爱喝洋河酒是基于品牌的第一层面的精神价值，让消费者感到自豪感和社会的认同感。对于越来越多像洋河这样的中国品牌的国际化之路，郑志受认为，中国品牌走向世界不能弯道超车，而应该并道超车。

作为南京博物院的“看门人”，龚良在论坛上发表的观点，处处闪烁着自己在文博领域的深刻思考。在龚良看来，洋河就是一座酒文化遗产“金库”。他建议洋河打造一个集文化传承、遗产保护、文化和旅游结合的洋河博物馆，“我相信这样的博物馆一定能让洋河在做好品牌的同时，提高社会影响力，也能有更多的收益。”

钟雨提及宿迁地区“喝酒喝两杯”的习俗，向全场观众揭秘了习俗背后鲜为人知的历史渊源。当年清朝乾隆皇帝六下江南，五次驻跸宿迁，第二次来宿迁的时候品尝了洋河酒，他先品一下说“好酒”，然后一饮而尽，觉得不过瘾，对随从人员说：“再来一杯！”，并留下墨宝“酒味香醇，真佳酒也”。皇帝喝酒都喝两杯，普通老百姓赶紧学习效仿。久而久之，民间敬客人酒的时候，都习惯于敬上两杯酒，延续“好酒、再来一杯”的传统。