一年一度的“3·15”国际消费者权益日即将来临，今年的主题是“新消费我做主”。

为大力弘扬诚信精神、共筑诚信社会，淮北小记者们开展了一场“3.15诚信的力量——特别行动”。他们利用周末时间走进凤凰山食品工业园区内的金富士食品有限公司、鑫乐源食品有限公司、思朗包装印刷厂和安徽省双口酿酒集团有限公司等，实地参观诚信企业，了解企业生产运作情况。

食品生产企业生产流程是怎样的，食品安全控制得好吗？走进金富士食品有限公司工作区内，一条先进的自动化烘烤线呈现在眼前。现代化的生产设施，干净宽敞的环境，让孩子们感到舒适。“小记者们，参观前请先到这里学习一下怎样给双手消毒吧。”在工作人员的带领下，孩子们来到了一个水槽面前，在这里，一个平时很简单的洗手要求让大家惊讶不已。在工作人员的指导下，小记者按照要求轮流用清水、肥皂液、消毒液彻底洗净了双手。

“我们的工人每天在工作前都需要统一穿上工作服，并戴上帽子和一次性口罩，然后再清洗双手。”该公司张经理介绍道。高速运转的自动计量、分装、封口等包装流水线，把孩子们看得眼花缭乱，原料、生产、包装等全过程，更让孩子们惊叹不已。孩子们一边感叹着一边跟着工作人员参观烘焙区、冷却区等自动化生产工序，接着到包装车间，见证了一颗颗小饼干从生产到包装的整个过程。

那么，平时喝的饮料又是怎样生产的呢？在鑫乐源食品有限公司内，一条长长的参观廊里，通过玻璃窗俯视，果汁、豆奶等各种口味的饮料生产线尽收眼底，小记者们发出了“哇”的惊叹声。在该公司吴主任的带领下，小记者们先后参观了展示厅、化验室、微检室、生产区。小记者们边听讲解，边做笔记。

“你们看，现正在生产豆奶，像这样的豆奶一天产量是5000箱。”隔着透明玻璃，看到一罐罐饮料从传送带流出，小记者们感到神奇无比。令小记者们开心的是，活动中，吴主任还给每位小记者发了一瓶老北京豆奶，馋嘴的孩子们第一时间将饮料收藏在肚子里。

据了解，该公司与合肥工业大学农产品研究院通过战略合作成立了“安徽鑫乐源食品芋蔬膳食纤维研发中心”，携手开发具有全球科技领先的富含膳食纤维食品。

匠心酿好酒，醇香韵味长。参观了各类食品厂后，小记者们又来到了安徽省双口酿酒集团，见识传统酿造工艺的魅力。

在酒厂工作人员的带领下，小记者们先后来到酿酒车间、灌装车间、包装车间、曲库及原浆酒罐藏室。小记者们边听讲解边参观记录。一进酿酒车间，浓郁的酒香伴着纯粮的曲香让小记者们赶紧捂上了鼻子。此时，工人们正在把已经处理好的酿酒原料倒入巨大的发酵池里。

离开车间，小记者们来到酒罐储藏间，一排排整齐的大酒罐出现在他们面前。“这里面装的就是刚才你们在车间看到的酒，酿造好后就存放在这些酒罐里。”该公司苏经理介绍，“这一个酒罐可以储存100吨的酒。”实地采访，小记者见到一粒粒粮食通过层层筛选进入酿酒车间，经过纯粮固态发酵、蒸馏等一系列传统古法酿酒工艺，最后变成一滴滴醇香四溢的美酒。

安徽省双口酿酒集团重建于1999年1月，以清泉之水，优质高粱、小麦、大麦、豌豆为酿酒的主要原料，采用传统的老五甑工艺和现代微生物技术相结合，经固态泥池双轮发酵，以中、高温曲为糖化发酵剂，人工窖池，经量质摘酒，分级储存，自然老熟，再通过调酒师的精心调制而成。现有白酒储存容器3000吨，储酒沙坛2000吨，长期发酵池500条。产品远销安徽、江苏、山东、山西、河南、广东等省市。

见识到了各类食品的生产，外包装又有哪些门道呢？3月9日下午，思朗包装厂内，传出咯吱咯吱的响声，一张张白纸在印刷机上不间断打墨、印刷。“这些纸都是包装用的吗？”“这些大机器就是印刷机吗？”……带着诸多疑问，小记者们走进思朗包装厂，在工作人员带领下，深入了解各种包装印刷设备及印刷的具体流程。

“同学们，欢迎你们的到来，我们进入厂区内观察时需要进行一系列的消毒操作。”正式进入生产车间前，要做多项准备工作。按照要求，需要给双手进行消毒，随后进行衣物粘滚，去掉衣服上的各种毛类和纤维、风淋吹掉衣服上的杂物。工作人员告诉小记者，别看在“风淋室”只呆了一小会儿，身上的灰尘、脱落的头发等杂物都可以被吹掉。

来到印刷车间内，工人叔叔阿姨们正紧张有序地忙碌着。轰鸣的机器一端的一张张白纸，通过传送带从一个又一个沾满油墨的滚筒下钻过，再从另一端飞快地吐出时，便印上了文字与彩色的图画。这个神奇的景象让小记者们惊叹不已。空气中弥漫着浓重的油墨味儿，回响着机器的轰鸣声。看到工人叔叔阿姨们是在这样的环境下辛苦地工作着，小记者们不由得肃然起敬。

参观过程中，即便看似简约的包装产品，但制作起来并不简单！包装产品需进行选材、裁剪、印刷、修边、黏胶、分类包装等一系列工序才能制作而成……

采访环节中，小记者们纷纷提出自己对各类产品生产的疑问和对企业诚信的看法，实地采访、面对面地了解食品安全相关措施，以自己特有的视角去关注民生，在认识到诚信企业诚信经营的同时，也提升了消费信心。

此次“3.15”小记者特别行动，小记者们以自信勇敢、积极主动、礼貌有序的精神面貌令企业的工作人员称赞，成为“3·15”专题宣传活动一道亮丽的风景线。“作为一名小记者，在3.15到来之际，我想和小伙伴们一起行动起来，进行消费权益维护，发现并调查身边不安全的消费品和消费行为，让我们的生活更安全更美好。”小记者们纷纷说道。

此次社会实践活动，不仅加深了同学们对消费者权益日的了解，更增强了他们对消费者权益的维护意识。

见习记者　江贝儿　摄影报道