记者 杨峥 摄 美编 赵行伟 制图

　　自去年4月15日云南省施行《云南省旅游市场秩序整治工作措施》一年来，云南加强旅游购物、旅行社、景区景点等方面的行业管理，建立健全监管机制，旅游市场秩序整治效果明显。

　　与此同时，云南省以“云南只有一个景区，这个景区叫云南”为发展目标和行动指南，以“一部手机游云南”项目建设为抓手，实施全域旅游发展战略，推动旅游产业转型升级，全力打造“健康生活目的地牌”，更好地满足游客日益增长的对美好生活的需要。

　　这一年来全省旅游行业的变化有哪些？连日来，记者走进企业、来到景点、深入乡村，对“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素一探究竟。

　　吃

　　用民族美食拴住

　　八方游客的胃

　　“你相信吗，现在餐厅营业从中午能延续到晚上9点，客人络绎不绝。有些客人下了飞机就直奔我们餐厅。”4月12日，记者采访昆明茴香熙楼餐厅总经理杨志军时，他兴奋地分享了餐厅发生的变化，“上座率超过100%，相较以往打烊时间至少延后了1个小时。”

　　旅游市场整治加速了云南省旅游市场的散客化趋势。类型丰富的散客群体、多样个性的消费需求，也催生旅游六要素中的“吃”发生新变化。一些餐饮企业主动作为、苦练内功，在新变化中发现新机遇，赢得了散客市场的肯定。

　　每年三四月间，在餐饮行业常被认为是消费淡季。但因为精准把脉旅游者需求、在供给端制造惊喜，消费时间链被有效延长，淡季如今不淡。

　　散客数量增长，是旅游行业发展的一大趋势。散客群体身份多样，旅游行为特点更加多元和个性。统一、单调的团队餐已很难满足这一群体的需求。不少自由行游客愈发重视旅游中的餐饮环节，不仅希望眼睛记住美景，也希望味蕾留下记忆。广东游客王远在接受采访时就表示，来云南前就做好了攻略，希望玩得更有个性，吃得更有特色。探店，寻找特色小吃成了他行程中的“重头戏”。

　　类似王远这样的游客不在少数。因此，很多云南餐饮企业不停地变换招数，希望通过“旅游＋互联网”、“旅游+商贸业”等融合发展，用当地的美食拴住旅游者的胃。

　　“北京、上海的不少食客告诉我们，正是看了在线点评，对店里的特色菜品感兴趣，决定来消费。”福照楼餐厅总经理余浩然说，福照楼与在线餐饮平台合作，取得了不错的效果。线上平台每个月还会反馈专业数据，围绕游客给出的评价和平台数据分析，企业有针对性地改进，更好地满足旅游者全时空的消费诉求，让越来越多游客留恋于云南的美食中，留下和云南有关的美好回忆。

　　住

　　让游客感受

　　当地居民的“幸福密码”

　　“从‘卖房间’向卖服务、卖体验、卖品牌转变。”在云南省旅游市场秩序整治工作开展一周年之际，住宿业从业者表达了加快供给侧结构性改革、积极转型升级的共识。

　　“市场整治斩断了旅游行业灰色利益链条，加之游客的需求不断变化，以往低效的发展模式已经行不通了。”在迪庆松赞文旅集团总经理知诗七林看来，云南旅游不缺资源和市场，缺的是有效供给。

　　作为云南本土酒店业转型升级的先行者之一，迪庆松赞文旅集团目前沿滇藏线建成运营了8个精品酒店。这些酒店或隐于村庄，或偏居山谷，与自然景观和民族文化融为一体，也成为一道风景。其中多个酒店进入全球最大旅游评价网站“猫途鹰—旅行者之选”评选的“中国最佳小酒店”“中国最超值酒店”“中国最浪漫酒店”等榜单前10名。

　　在此基础上，该集团推出以酒店串联区域旅游资源、深度展现地方文化精髓，包含旅行管家、专用汽车、特色餐饮等全过程高品质服务的全域旅游产品，实现了从“卖房间”向“卖体验”转变。

　　“集团2017年营业额保持近40%的增长，平稳度过旅游市场整治的阵痛期。”知诗七林说，他们所做的一切，就是紧紧抓住游客对酒店服务质量，让游客置身原生态的自然环境，感受当地居民的“幸福密码”。

　　在精品酒店发展的同时，数以万计的民居客栈也快步跟上。

　　大理白族自治州是民居客栈方面最具代表性的旅游目的地之一。当地旅游、公安、环保等部门共同对客栈进行标准化管理，只有证照齐全、符合经营条件，才有资格进入市场。此前因洱海治理停业的1000多家客栈，已有100多家整改达标重新营业。

　　“旅游市场整治为云南的住宿业打开了新的局面，既是机遇也是挑战。”不少从业者表示，将借助云南打造“健康生活目的地”的契机，吸引更多客人留下来，深入领略七彩云南的无限魅力。

　　行

　　昆明打造成

　　最受欢迎的自驾游目的地

　　“最明显的感受是，自驾游、房车游发展更快，市场需求越来越大，参与企业越来越多。”谈起旅游市场整治一年来的变化，云南省自驾车与房车露营协会会长陈捷深有感触，“散客增长直接带动了自驾游、房车露营的普及，目前自驾游客已占云南接待国内游客的50%以上。”

　　一年来，国内首个自驾游产业服务平台“悟空自驾游”落地云南，省旅发委与华晨汽车投资（大连）有限公司签订包含汽车旅游营地开发、旅游车辆租赁等内容的战略合作协议，云南在2018自驾游高峰论坛上第3次获得“自驾最佳目的地省份”的殊荣。

　　“基于更加完善、成熟的产品和服务，以及‘一山看四季，十里不同天’的立体气候、良好的通达条件、处处是景的自然风光、绚丽多彩的民族文化，云南正成为八方自驾游客的选择。”陈捷说，去年他接到关于咨询自驾游事宜的电话，60%都是省外打来的。广东省自驾旅游协会在2017年组织了24个自驾游团队赴滇，重庆市自驾旅游协会把昆明作为重要的自驾游目的地。”

　　省政府去年印发的《云南省加快推进旅游产业转型升级重点任务》中提出，大力发展自驾露营旅游产品，到2020年完成100个自驾车、房车露营地建设，培育5个连锁型、网络化租赁车公司，将10条省内自驾旅游线路、5条跨省自驾旅游线路、5条出境自驾旅游线路打造成国际知名的品牌自驾线路。“在旅游产业转型升级的背景下，相关企业把握机遇、乘势而上，云南建成一流自驾旅游目的地，前景可期。”陈捷信心满满。

　　自驾游、房车游如火如荼的同时，云南省旅游客运受到团队量下降的影响较大。作为省内最大的旅游客运企业，云南旅游汽车有限公司的旅游车发车量同比减少了一半左右。

　　“市场整治对我们既是压力，也是机会。唯有转型，才有出路。”云南旅游汽车有限公司总经理助理华光伟说，他们一方面继续认真落实整治措施，另一方面努力创新产品、调整经营模式。

　　“根据全域旅游的发展趋势和游客特别是散客的需求，我们整合资源，开发了‘旅游直通车+’产品。”华光伟介绍，公司正在景区、酒店、汽车客运站、高铁站等游客集中区域建立散客服务中心，构建交通网络，打通旅游交通的“最后一公里”。

　　游

　　“一部手机游云南”

　　顺应潮流成新宠

　　“这哪里像厕所，一点异味都没有。”4月5日，在昆明世界园艺博览园百鸟园旅游厕所宽敞、明亮的休息区内，坐在靠背椅上等待家人的湖南游客张燕萍连连称赞。这座新改造完成的智慧厕所，除了智能设施齐全外，恰到好处的植物装饰、5种语言的提示牌等细节也考虑得十分周到。

　　去年以来，云南省一手抓旅游市场整治，一手抓旅游产业转型升级，全面助推“健康生活目的地”建设，更好地满足日益增长的赴滇游客对美好生活的需要。

　　作为旅游业发展重要抓手的“一部手机游云南”自3月1日试运行后，包括智慧厕所在内的不少服务，已为很多游客带来了新的旅游体验。

　　“‘一部手机游云南’带来的不仅是技术更新，更是思维、观念的彻底变革，顺应了时代发展潮流。”昆明市旅行社协会会长朱伯威表示，当前，中国旅游经济正处在由粗放型向比较集约型过渡的阶段，迅猛发展的现代科技深刻影响了市场，改变了消费者的消费诉求和方式。越来越多的游客已不满足于传统的组团观光，而是更加追求旅游的个性化、自由度和文化内涵。他们的消费需求呈碎片化，往往只需要旅行社提供例如订酒店、买机票、接送机、短途旅游等单项、专业的服务，并且对定制产品需求旺盛。

　　“转型就是优胜劣汰的过程，只有积极思变、摒弃惯有的运作模式，才不会被市场淘汰。”朱伯威说，省内一些主要的旅行社已经意识到这个问题，转向开拓非传统市场，提供多元化产品，并进一步把线上线下服务融合、延伸。

　　除了旅行社，省内传统景区也在发力转型。目前，云南省旅游企业以“云南只有一个景区，这个景区叫云南”为发展目标和行动指南，实施全域旅游发展战略，推动自身转型升级。

　　“无论是普通游客，还是专业旅行社，对于旅游的认识，已经不再局限于观光和风景，而是深入到目的地的方方面面。”云南世博旅游集团市场推广相关负责人介绍，从目前运营情况看，他们新推出的线路产品受到越来越多游客的欢迎。

　　购

　　让云品成为

　　游客“想带走的云南”

　　针对云南旅游行业存在的“欺客、宰客”“经营不合理低价游”等行为，去年出台的《云南省旅游市场秩序整治工作措施》加强旅游购物管理，取消旅游定点购物，严禁变相安排和诱导购物，严惩针对旅游者的欺诈销售。

　　在创造良好旅游市场秩序的同时，相关企业把市场整治作为转型升级的机遇，提升特色产品吸引力，让它们成为游客“想带走的云南”。

　　现场手工制作的鲜花饼发出阵阵喷香，花茶、玫瑰花酱是爱美女生的“心头好”，在昆明花之城，充满云南特色又现代时尚的各色商品受到游客的喜爱。

　　昆明怡美天香置业有限公司总经理刘胜义介绍，花之城自开业以来不断适应市场环境的变化，持续进行业态升级以满足新消费环境下的客群需求。作为昆明东市区的商业中心，在新的机遇下，花之城将升级为“昆明生活体验”复合型目的地文化综合体项目，除了继续强化原有的“景区、酒店、商场、会务”等要素外，还将进一步挖掘文化内涵，增加文化娱乐、生活体验类项目等主力消费业态，构建花之城鲜花文化、美食文化、娱乐文化、文创文化四大文化，成为以昆明花样生活体验为主题的“城市之眼”地标性项目。

　　刘胜义认为，去年出台的市场整治措施在购物方面体现了引导企业良性发展、强化品牌价值的作用。

　　爱伲咖啡总经理陆洁也有类似的看法。她说，旅游市场整治之前，云南旅游商品同质化现象严重，就咖啡来说，很多速溶咖啡品质低劣，影响了云南咖啡的形象，也打击了企业的积极性。随着市场环境优化，他们更有信心探索开发更有价值的产品，期待真正代表云南品质的咖啡得到各地游客的喜爱。

　　娱

　　个性化线路

　　把游客从城市带到乡间

　　去年以来，云南为适应游客从单一的观光需要向追求更丰富的精神体验的变化，印发了《云南省加快推进旅游产业转型升级重点任务》等文件，积极推动文化娱乐、体育健身、养生养老等旅游新业态和产品发展，给游客带来更精彩的体验。

　　“今晚，我们将进行取水少女选拔赛，接下来的几天，每天都有不一样的活动。”泼水节前夕，西双版纳景兰文化旅游股份有限公司常务副总经理焦媛杰介绍了今年告庄西双景的泼水节系列活动。

　　“市场整治后，我们的客流量没有受到影响。”焦媛杰说，去年，告庄西双景接待游客量突破800万，其中不仅有国内游客，还有不少东南亚以及欧美地区的游客。现在每天平均有两万人在告庄西双景旅游，遇到泼水节这样的重大节日，人还会更多。此外，与曾经游客仅仅停留几个小时不同，在告庄西双景过夜甚至停留3到5天的游客越来越多，问卷调查显示，游客通过参与丰富多彩的文化活动，对云南的文化有了更感性的认识，得到了更好的体验，满意度很高。

　　“在我小时候，西双版纳的名气已经很大了。”焦媛杰说，曾经西双版纳旅游更多的是依靠自然资源，随着游客需求向多样化、个性化变化，必须要提供有内容的旅游、深层次的体验，而云南的文化资源值得深入挖掘。去年开始的旅游市场整治作为云南旅游行业发展的风向标，同样证明了旅游企业要有更有价值的产品才能长远发展。据介绍，告庄西双景今年还计划增加新的文化旅游项目。

　　3月17日，由罗平县户外运动协会、云南远山探险国际有限公司组织的150多人徒步穿越了马龙野花沟；清明节假期，曲靖爨峰户外运动俱乐部的一场户外活动也在马龙举行……丰富多彩的活动让马龙热闹了起来。

　　“在‘健康中国’的背景下，马龙要建设成为‘高原运动休闲之城’。”马龙得到旅游者的认可，这让马龙县旅游局局长彭文邦很高兴。他说，从去年开始，马龙发展体育旅游的步伐明显加快。在完善基础设施建设的同时，马龙还在整合河流、山谷、步行道等资源情况，准备集结成小册子，便于大众更好地了解马龙体育旅游。目前马龙正在推进体育旅游休闲小镇建设，今年计划扩大招商引资，以大项目带动体育旅游产业发展。（记者 朱海 刘子语 韩成圆）