蔡钧庭 蔡开云

人物档案

【个人荣誉】

蔡开云，湖北宜昌人，1972年出生。现任稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理。湖北省政协委员，湖北省工商联常务委员会委员，湖北省企业联合会、湖北省企业家协会副会长，宜昌市工商联副主席，宜昌市电子商务协会理事长。

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勇做新时代市场经济弄潮儿

岚野

在百花争妍、百舸争流的新时代社会主义市场经济的舞台上，企业是运行的主体，企业家是经济社会中最活跃的群体，更是经济高质量发展的实践者。稻花香集团董事长蔡开云就是其中一员，面对新形势、新任务、新要求，勇立潮头、创新实践，逐梦新时代，奋力新征程，书写着中国经济高质量发展的新篇章！

勇做新时代市场经济弄潮儿，就要像企业家蔡开云那样，胸怀国家，主动作为，在国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局中，以自身的实际行动，以办好一流企业为目标，以实现企业质量更好、效益更高、竞争力更强为重点，带领企业员工在风雨中立稳基本盘，在发展新动能中形成新的增长极，为经济高质量发展注入新活力。把企业发展融入国家繁荣、民族兴盛、人民幸福之中，积极投身社会、回报社会，更好地实现其人生价值。

勇做新时代市场经济弄潮儿，就要像企业家蔡开云那样，苦练内功，勇于创新。创新是一个企业发展的灵魂，是一个企业打造百年老店和长青基业的不竭动力。企业家作为企业的掌门人，要牢固树立唯创新者胜的思想，带头弘扬创新精神，积极运用创新的思维破除企业发展的难题，大胆运用创新的理念发展企业、壮大企业。特别是在经济重整的困境中，激发市场主体活力，实现凤凰涅槃、浴火重生，为国家建设奠定雄厚物质基础。面对新形势、新任务、新要求，企业家更要以自身实际行动，激发市场主体活力，打造未来发展新优势。

勇做新时代市场经济弄潮儿，就要像企业家蔡开云那样，诚实守信，依法治企。企业家是营商环境的建设者，更是营商环境的维护者。营商环境是企业赖以生存的重要基础，是企业壮大发展的土壤。企业家要以实际行动维护亲清政商关系，努力做营商环境建设的表率。在企业经营活动中坚持诚信守法、依法治企，维护自身合法权益。不断提升企业治理能力，努力运用现代企业制度，完善企业治理结构，适应形势发展需要，不断提升企业的活力和创造力。

潮平两岸阔，风正一帆悬。我们相信，有党中央的好政策，有宜昌市委市政府的坚强领导，企业家们一定会发扬企业家精神，倍加努力、自我加压，勇做新时代市场经济弄潮儿，奉献新担当，实现新作为！

峡出西陵，极目楚天舒；紫气东来，稻花香天下。

走进宜昌市夷陵区龙泉镇，一座酒城拔地而起，阵阵酒香扑鼻而来，这里是中国500强企业、中国白酒十强企业、农业产业化国家级重点龙头企业——稻花香集团所在地。

蔡开云，稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理，这个被誉为“中国白酒界少帅”的企业家，正以勤奋、审慎、沉稳、内敛的掌舵风格，带领团队搏击商海，延续着父辈的辉煌和荣耀，书写着新的稻花香故事！

守正创新，二次创业——蔡开云的企业发展观

“按下‘快进键’，奋战两个月，打赢攻坚战……”8月6日，稻花香集团举行中秋大战动员大会，蔡开云的号令激荡在稻花香每个员工的心头。

成竹在胸，运筹帷幄，蔡开云底气十足！

这份底气，来自蔡开云十余年的商海历练养成的守正创新，来自于对白酒行业高质量发展的审时度势！

是的，2006年，风华正茂的蔡开云经过深思熟虑，告别公务员队伍，回到父辈为之打拼的稻花香集团，这一年，他只有34岁。

蔡开云回到稻花香工作的第一站是董事长助理，他跟随父亲蔡宏柱对外结识社会各界人士和全国经销商，对内接触各个部门和工艺流程，了解业务、熟悉情况，不断提升自己的综合能力与素质。

2007年，蔡开云兼任稻花香酒业公司副总经理，酒业公司波澜壮阔的发展实践给了他更加具体的学习、锻炼的机会和平台。他深入一线开展市场调研，大力推进营销人员对市场及客户的“星级”服务，增强执行力。他致力拓宽销售渠道与营销网络，进一步彰显稻花香市场发展战略，扩大品牌张力。

初出茅庐，少年壮志。父亲的熏陶，自身的修为，市场的洗礼，促使蔡开云成长为一个合格的企业家。2009年3月31日，在稻花香集团第三届二次董事会上，蔡开云被任命为稻花香集团总经理。2018年1月，45岁的蔡开云肩负董事的信任和父亲的重托，挑起了稻花香集团董事长的重担，成为中国白酒行业的少帅！

创业难，守业更难。和父亲蔡宏柱气吞万里、纵横驰骋的浪漫风格不同，蔡开云的性格气质表现出典型的少年持重、沉稳内敛、敏于事而慎于言的特点。嫩竹扁担能挑千斤重担吗？

蔡开云多次讲过，稻花香从三个人三口缸的酱油作坊起步，经过近40年的发展，经历草创重组、破茧成蝶、创造奇迹、跌入低谷、涅槃重生、再续辉煌、接续奋斗……无论面临何种情况，一直坚持发展实体经济不动摇，坚持白酒主业地位不动摇，坚持诚实守信经营不动摇，这是稻花香盛名远播的根本。

守正创新，二次创业，是蔡开云提出的稻花香高质量发展的治企方略。他说，“二次创业”的核心，其实就是让稻花香从“中国制造”走向“中国智造”，实现定制化生产、网络化营销。旗帜鲜明地提出深化“五大转型”，即“产业化发展、效益化经营、科学化管理、创新型营销、智慧型团队”，并确立稻花香酒业“131”战略目标，沿着这个规划有条不紊地带领稻花香集团前行。

人才是第一生产力。于是，稻花香集团实行全员竞聘上岗，稻花香集团及稻花香酒业公司定编的高层领导、助理、顾问、部级及部级以下工作岗位，稻花香酒业营销公司分公司经理及分公司经理以下工作岗位，全部公开竞聘。通过竞聘，把敢担责、肯负责、能尽责，有谋略、敢冒险、肯学习、肯干事、能下沉、善履职的人提上来，培养了一批忠诚团结、素质过硬、作风优良的优秀人才，为稻花香的高质量发展提供了重要的人才支撑。

沧海横流，方显英雄本色。今年以来，蔡开云带领稻花香集团一手抓疫情防控，一手抓经济重振，聚焦优势资源、抢抓政策红利，线上线下同步发力，实现清样、活力型产品销售额同比分别增长21.29%、28.9%。目前，稻花香集团白酒主业动能强劲，带动物流、配套包装、文化旅游产业强势共进。

龙凤山下，守正延续辉煌，柏临河畔，创新传唱神话！

跑赢市场，笑傲江湖——蔡开云的市场经济谱

商场就是战场。在硝烟弥漫、搏杀惨烈的白酒市场战中，作为白酒行业十强，稻花香始终做到了笑傲江湖，成为业界追赶的标杆。

如何看待今天的白酒行业，蔡开云有自己独到的思考。蔡开云说：白酒行业总量基本稳定，中高档白酒的销量增长较快，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度，此为三喜；重市场轻品牌，产品、销售的同质化，无序竞争，此为三忧。

衡量一家企业成功与否，关键看产品，产品的市场占有率是最有说服力的证据。为此，蔡开云提出以“消费者满意”作为衡量企业经营成功的标准，“跑赢市场是企业永恒的主题”。

跑赢市场，才能引领市场，才能主导市场，才能勇立市场潮头。为了达到这个目标，蔡开云一年中有一半以上的时间在全国各地市场奔走。蔡开云认为，只有这样才能把握经济走势、行业趋势、市场形势，才会在风云变幻的环境中寻找机遇、创新发展。

了解市场，熟悉市场，决胜市场。作为稻花香的掌门人，蔡开云对白酒行业发展的增长极、增长手段、长期增长等问题高度凝练概括，形成了蔡开云的市场经济谱：

——白酒业新增长极在农村市场。中国有5亿多农民，对于快速消费品的白酒行业来说，无论何种因素都很难或者不能影响到消费者对酒类的需求，可以说，当前正是激活农村消费、启动农村内需的最佳战略机遇期；

——白酒业新增长的手段是渠道无限下沉，实施深度分销。白酒厂家要全面系统和专业地掌握市场网络管理体系；

——白酒业长期增长的基础是整合优势资源，实现良性互动。随着“E”时代的迅猛发展，敲键盘长大的新一代成为主流消费群体。白酒生产企业有着遍布各地的网络基础，搭建电子商务平台，抢占网络销售制高点，演绎白酒列强新的“崛起”。

为了跑赢市场，蔡开云提出了“131”市场战略目标，确立了以“清样”“活力型”“珍品一号”类产品为主线的中高端产品结构体系，产品线更清晰，营销点更聚焦，市场竞争力更强。同时提出了创新体制机制，优化管控模式，强化激励约束，奋力向服务更好、效率更高、业绩更优、实力更强的科学管理目标挺进。

如今，稻花香系列产品已覆盖全国28个省（自治区、直辖市）、310个地级市、1005个县；稻花香成为湖北百强企业、中国民营企业500强、中国企业500强。

“新周期下，白酒行业融合集中是大势所趋，固守内耗终将止步不前，共生共享则有利于推动行业发展。我们愿意做发展的先行者，深化酿造工艺、生产技术、营销模式等方面的创新，加强行业间的交流合作，共同推动中国白酒行业的振兴与繁荣。”蔡开云信心满满。

科技支撑，品质保证——蔡开云的品牌效益论

放眼中国，承担社会责任、追逐品牌效益，是企业的社会担当和历史使命。

蔡开云认为，对一家企业来说，公众更关心的是这家企业是不是一个对社会创造价值、具有正能量的企业。具体地说，消费者最为关注的是企业的产品、服务、商业模式，是不是最大限度地给社会创造价值；对于稻花香来说，市场竞争和发展的核心要素是产品，产品的核心在于产品质量和供给效率，为消费者提供健康、营养、放心的产品是最核心的品牌价值。

于是，作为行业的骨干企业，稻花香在白酒创新发展方面着眼于绿色生态，智能酿造，智慧酿造，强化传统酿造基础研究，提升检测技术，提高技术创新；坚持工匠精神，注重秉承古法、专业专注、精益求精，全面提升产品品质，促进产业转型升级，改善自然生态文明，实现白酒与社会和谐发展。中国酒业协会白酒技术委员会副主任赵建华评价说：稻花香代表了中国白酒行业发展的希望，体现了中国白酒行业的精神气魄。

蔡开云说，兴白酒之业，扬文化之魂，走产业之路，打造“百年品牌”的长青基业，是稻花香的不二选择。

提供高品质产品，科技是支撑。稻花香集团与专业科研单位联合开发“白酒集散自动化控制系统”，多项技术填补了白酒行业空白，一经问世即引起业界轰动；开发酿酒原粮制备集散控制系统，建成年产8000吨酒曲的机械自动化生产线，在酿酒装备升级改造、白酒生产工艺创新等方面走在行业前列。

稻花香勇当行业探路者，结合白酒行业的发展现状与趋势、龙泉地域特征、鄂酒特点和消费者需求，全国首创馫香型白酒生产工艺，并由此研发推出了馫香型原浆酒。

据介绍，具备一品三香独特风味的馫香型原浆酒经过至少三年时间存储后，方才经由酿酒大师精心调配而成

65度、52度、45度三款各具特色的原浆酒。65度醇厚、52度幽雅、45度柔雅，消费者普遍称赞其入口柔和平衡，品质上乘，产品自上市以来，备受好评。

有耕耘就有收获。在今年公布的中国500最具价值品牌榜上，稻花香以805.86亿元的品牌价值连续17年入选，跻身中国食品饮料行业前十强、白酒品牌第四位。