湖北日报全媒记者 廖志慧

通讯员 韩蓉

“走走走，停！”12月4日，多宝镇革新村一望无际的田野上，一辆大红色的拖拉机，在农民的指挥下不断挪动位置。它的四周，一排排裹着泥土的白萝卜刚刚拔出来，整整齐齐地排列在田埂上。

“今年萝卜行情好，一茬茬的收不赢哦！”八九个农民将萝卜快速且小心地搬上拖拉机。老胡乐呵呵地说，“一天可以装10车，算下来我们每人每天能挣两三百元。”

眼前的丰收场景，让天门缘龙蔬菜合作社理事长王元龙喜不自禁。从2000年开始“试水”，王元龙见证过萝卜“烂在地里没人收”，也见证过萝卜造就出的千万富翁。“萝卜不愁卖，品种、技术和市场缺一不可。”如今，合作社的种植面积已经达到500亩，带动革新村100多名村民致富。

丰收季节收获忙

卖相好来价格高

拎起萝卜缨，双手用力一拽，“哧溜”一下，一根裹着泥土的白萝卜就拔出来了。

“没想象中的难拔吧？”天门缘龙蔬菜合作社理事长王元龙掩不住笑意。这几天，萝卜售价为每公斤1.2元，“这是近几年最好的价格了！”

剥掉泥土，这些萝卜色泽洁白，表面光滑且个头规整。农民将拔出来的萝卜整齐摆在田埂上，再用砍刀将萝卜缨砍掉，远远一看，雪白的萝卜、翠绿的缨子、黑色的泥土三色“碰撞”，构成一幅江汉平原独有的丰收图景。

多宝是天门白萝卜第一镇，种植面积达10万亩。“嘎嘣！”削掉萝卜皮，王元龙一口咬下去，汁水四溅，脆嫩甘甜。他说，多宝镇背依汉江，是油砂富硒土壤，引汉江水灌溉，萝卜没有青头，生吃脆、甜、嫩，用来炖汤味道清甜，入口即化。

在张李村苗苗蔬菜种植专业合作社的2000亩萝卜基地，看着满眼绿油油的萝卜苗，理事长李寿昌喜不自胜。今年，他种的萝卜丰产，还遇上好行情，“2000亩萝卜亩产过万斤，一年三茬可以收获1万吨，按照目前市场价格0.5元-0.6元/斤计算，一年毛收入1000万元。”

冷链建到田头

错峰上市价高

丰产背后，是科技支撑。

“种子只要大颗粒，种子粗壮，苗就粗壮；播种全部是机械作业，株距行距一致；生物肥与有机肥混用改良土壤，能最大程度地吸收土壤养分，萝卜长得好，口感、外观一致；播种时机也很重要……”说起萝卜“品质经”，李寿昌滔滔不绝。多宝镇萝卜生产及初加工，除了除草和收获，基本实现全程机械化，正常年景平均亩产达8千多斤，品相好，市场价格就好。

“过去我们种的‘土萝卜’，卖相不好，产量上不去；现在每年都在改良品种，否则就会被市场淘汰。”甘露村村支书文元君告诉湖北日报全媒记者，为规避风险，他们一般只种成熟品种，引入的新品种，一定要经过试种再大规模推广种植。

在王元龙看来，今年萝卜价格好，除品质好外，错峰上市也是一个重要因素。“今年天气多变，有些地方还减产了，避免了萝卜扎堆上市。”王元龙说，特别是越来越多的合作社建起冷库，延长萝卜上市时间。

明海合作社理事长张明方尝试种植新品种，还购买了萝卜清洗机、建设了200余平方米的冷库，解决农产品保鲜的问题。“改进种植方法，提前种、提前上市、打错峰战。”张明方说，“去年开始赢利，今年价格更好，按这个行情下去，销售收入可达280万元！”

合作社托底又送技

萝卜“两吃”不滞销

农产品品质再好，市场渠道不畅，也只能烂在地里。“赚一年，赔三年。”过去，当地不少农民遭遇这一尴尬。

一家名为“红日子”的公司缓解了这一难题。

湖北红日子农业科技有限公司加工生产酱菜，已开发出萝卜、豆角、雪菜等60多种蔬菜加工食品，打造“北极源”“天门佬”等知名品牌。因在全国同类市场上占有相当份额，对新鲜蔬菜的吸纳量极大。2012年以前，由于本地萝卜无法满足需求，该公司主要在山东、云南等外省采购萝卜。

红日子富硒蔬菜专业种植合作社理事长吴汉平过去一直帮公司采购外地萝卜，2012年返乡后却发现家乡的萝卜卖不出去。当年，他就把当地所有的萝卜都买下来，送到红日子公司加工成泡萝卜。

“行情好时，合作社收购后到市场上销售；滞销时，合作社就托底收购，送到红日子公司腌制加工，萝卜可以‘两吃’，保证种植户的收益。”吴汉平介绍，合作社与萝卜种植户签订合同，合作社提供种子、肥料、农药和技术保障，按标准化种出的萝卜，保底价收购。每年，他们在多宝收购的萝卜约有1万吨。

今年5月，合作社在大众新村打造绿色蔬菜产业园，目前已建成2栋连栋大棚、6栋阳光大棚、26个冷棚，发展蔬菜育苗、栽培、采收、冷链物流。

订单种植成时尚

户均增收1.2万元

目前，多宝镇仅萝卜种植合作社就有30多家，种植面积都超过500亩，超过1000亩的农户有50多户。该镇收入过百万的蔬菜大户有50多家。在他们的带动下，当地萝卜种植面积迅速扩大，由五年前的3万亩增加到2020年的10万亩。驱车多宝镇，路上几乎全是满载萝卜的拖拉机。

“油砂地漏水，不宜种水稻。过去，农民主要是棉花、小麦、黄豆等产业结构单一、生产水平低、效益低下的传统种植模式。现在，我们推广“黄瓜+2季白萝卜”等高产蔬菜种植模式，既能增加农户收益，又能带动周边村民就业。”多宝镇副镇长王涛介绍，在新型农业经营主体带领下，全镇推广种植了7万亩黄豆、4万亩花生、3万亩甘蓝、6000亩豆角……土地复种指数和产出效益大大提高，每亩农田年收入已由调整前的0.3万元左右提升到0.8万元。

采用“企业+合作社+基地+农户”的利益联结模式，农民抵御风险的能力大大提高。2019年，蔬菜订单种植农户年均收入达到4.2万元，户均增加收入1.2万元。2020年，多宝镇参与订单种植农户近6000户，新建订单蔬菜种植生产基地8万亩。