蔬菜市场上的抢手货

“这些天辣椒价好，批发价能卖6块钱一公斤，我这几棚辣椒已经卖好几万元啦。”11月20日上午，谯城区双沟镇任小庙村的蔬菜种植大户王景山和妻子正在棚里打理辣椒。他们脸上挂满丰收的喜悦，毫不避讳地向记者“炫耀”着种辣椒给他家带来的收入。当前正是辣椒的需求旺季，不过，王景山却停止了继续采摘，打算建立棚中棚，错开辣椒的集中上市时间。

王景山共种了14亩辣椒，全部为大棚模式。他口中所说的辣椒不同于北方普通辣椒，这种辣椒的确切名字叫线椒。“顾名思义，线椒细且长，形似小羊角，肉嫩皮绿，果面光滑。”说着，王景山拨开其中一株稠密的枝叶，一个个细长的线椒出现眼前，它们密密麻麻地缀在枝条下面，形成一层层绿色的帘幕。

王景山随手摘下一个，用手掰开，指着线椒的断裂口继续向记者介绍：“线椒的抗病能力较强，丰产性好，更重要的是，它的肉质细腻，吃起来无皮渣，香辣醇厚，所以很受市场欢迎。”

眼下，正是线椒成熟上市的好时节，王景山已经采摘了两茬。由于今年是他首次尝试种植线椒，周边也无别的种植户，所以形成不了规模，也吸引不了收购商到地头采购。王景山只能到附近的集中收购点销售。但是，才去了两次，他的线椒就给收购商留下了深刻的印象。

“他们都说我的辣椒品相好，出手快，也能卖上价钱，所以，我第二次去的时候，刚到地方，还没停稳车就围上来好几个客商，争着要采购我的辣椒。”王景山笑着说。

温室大棚内的“错时戏”

按照现在的6元钱每公斤批发价，王景山前期采摘的两茬辣椒已经让他有了好几万元的收入。最近几天，王景山的身影却在市场上消失了，看不到他，几个采购商纷纷给他打电话下订单。采访的当日，刚巧有一个订单电话打来，可是，王景山却拒绝了，最后用一句“你放心，我的辣椒最后肯定还会卖给你，但不是现在”来结束他们的通话。

正当记者纳闷之时，王景山再次拨开辣椒株，让记者仔细瞧瞧辣椒的个头。有大有小、有粗有细，再仔细观察发现，大个和小个的辣椒所占比例较小，绝大部分辣椒正在向成熟期过度。“连续采摘两次后，大部分都是正在成熟的辣椒，按道理说，它们也可以正常上市，但是，我却要延长它们的生长期，错开集中上市时间，让它们在元旦前后再出棚。”王景山说，北方辣椒结束，南方辣椒未成熟，那时正好是辣椒上市的空档期，每公斤能卖到10元左右，到时候，剩下的辣椒亩收入依然能达万元。

除了田间管理技术外，让辣椒延迟上市的最主要方法就是提高棚内温度。因为这种偏南方的辣椒喜温，北方温度低于零摄氏度以下，辣椒就会冻死在株上。而王景山的办法就是建立棚中棚，根据气温的变化，搭建双模或三模塑料棚。

脱贫致富中的“一盏灯”

在王景山的蔬菜大棚内，有二十多名工人成了这里的日常雇工。他们大多都是附近村的贫困户。作为当地的蔬菜种植大户，王景山的致富心思并非局限于自己的200亩蔬菜种植基地，而是在附近几个村庄。因为，他清楚地知道，只有大家都发展种植业，才能在家门口形成新的市场，才能在抱团发展中共同致富。

“我和贫困户并非仅仅雇主和雇工之间的关系，他们当中有很多都是边做工边学技术的，只要他们想学，想和我一样当农场主，我都积极支持，免费为他们提供技术培训和现场指导。”王景山说，他种植蔬菜已经有五年经验，在摸索中形成了一套完整系统的种植经验，无论发展哪个品种，最先试种的都是他，等见到效果以后，再慢慢推广。

如今，在他的带动下，已经有不少村民开始小规模发展种植业。而今年线椒市场首次便实现了开门红，四五位村民已经按捺不住了，多次找到王景山“取经”，咨询栽培技术和成本投入问题。贫困户马月英就是其中一位。“我以前是他的工人，跟他学了技术后，去年开始种了几亩蔬菜，现在开始有收益了。要是明年再发展几个品种，脱贫还不快吗？”马月英乐呵呵地说。

(记者

郭玉岩

文/图)