最护血压三种食物

编者按：高血压是临床多发病之一，常被称为“无声杀手”。根据《中国心血管病报告》显示，我国高血压患者约为2.7亿，严重威胁国民健康。针对这一问题，人民健康网为您梳理如何通过食疗来降血压。

高血压的患者，除了要按时吃药，也可适当多吃一些有助调节血压的食物。近期，美国“健康线”网站邀请美国临床营养专家娜塔利巴特勒总结了最护血压的3种食物。

菠菜

高钠饮食会使血压升高，与钠恰恰相反，钾可以促使肾脏排出更多的钠，从而缓冲钠盐升高血压的副作用。并且，研究也发现，适当多吃含钾的食物对脑血管有保护作用。在绿叶菜中，菠菜是含钾大户。大家可以将它与坚果、牛奶等制成混合果汁饮用。需要提醒的是，服用华法林抗凝的患者应少吃菠菜，以免影响药效。

香蕉

香蕉是最常见且营养丰富的水果之一，其高钾低钠的特性，可很好地稳定血压水平。香蕉中富含的镁元素也对血压有调控作用。曾有研究发现，如果每日摄入368毫克镁元素，持续3个月，总体收缩压就会降低2毫米汞柱，舒张压降低1.78毫米汞柱。目前，美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。

红薯

红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，从而有助降低便秘诱发的血压短期升高。其中富含的钾元素可以促进体内矿物质水平的均衡，辅助降压。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。但是，红薯不能完全替代主食，也不能替代其他蔬菜，空腹食用还容易造成反酸、烧心等问题。

来源：生命时报

每天一瓣蒜降血压

澳大利亚阿德莱德大学研究人员发现，吃大蒜可以起到降血压的作用，效果不亚于一些降压药。

试验中，研究人员招募了两组患有高血压的志愿者，一组在3~6个月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的营养补充剂，对照组则服用安慰剂。

结果显示，服用“蒜素”补充剂的，高压平均降低了8.4毫米汞柱，低压平均降低了7.3毫米汞柱；血压越高的患者，其降压幅度越大。试验中每日摄入的蒜素含量为3.6~5.4毫克，而一瓣新鲜大蒜中含有5~9毫克的蒜素。

该研究负责人卡林·里德博士指出，从试验结果来看，大蒜的降压效果甚至不亚于一些常规降压药。但由此断言可用大蒜或蒜素补充剂替代降压药为时尚早，蒜素能否长期起到良好降压效果还有待进一步研究。

来源：生命时报

芹菜荠菜汁降血压

芹菜降压汁，具体做法是：生芹菜、荠菜各100克，去根洗净备用；将芹菜和荠菜捣烂挤汁，也可用榨汁机榨汁，并依照个人口味加适量蜂蜜即成。该方每天服用3次，每次50毫升。芹菜荠菜汁以每天现配为宜，不能加热。

中医认为，芹菜性凉，味甘辛，有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的作用，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、小便不利等。荠菜性味甘平，有和脾、利水、止血的功效，还可轻度扩张动脉、利尿，降血压的效果也不错。古语有“三月三，荠菜当灵丹”，阳春三月正是荠菜生长的旺季，吃起来特别柔嫩鲜香，不妨多食用一些。需要注意的是，服用该方时要谨记以下原则：1.脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食；2.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，吃时不要把嫩叶扔掉。

此外，高血压患者在春季还要经常注意监测血压，若波动过大，建议及时就医。

来源：生命时报

血压高喝二子茶

山东读者徐女士咨询:我母亲患高血压多年，近来总头晕目眩，而且有视物模糊、口苦、便秘等症状。有中医推荐了“二子茶”。请教专家此方具体如何制作，是否有效？

西安交通大学第一附属医院中医科副教授孙连庆解答：“二子茶”的主要材料为：决明子50克、枸杞子15克、冰糖30克。将决明子略炒香后捣碎，与枸杞子、冰糖共放茶壶内，冲入沸水适量，加盖闷泡15分钟，代茶频频饮用，每天1剂。

高血压是一种常见的心血管疾病，中医多将其归为“眩晕”范畴，认为其发病主要由于情志、饮食、劳倦等多种因素使肝、脾、肾三脏阴阳失调所致，其中肝肾阴虚证是常见的一种证型，多表现为口干口苦、手足心热、大便干结等症状。二子茶有益肝滋肾，明目通便的功效。适用于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、口苦口干、大便干结等。

决明子又称草决明，味甘、苦、咸，性微寒，能清热明目，润肠通便；枸杞子性平，味甘，益精补肾、养肝明目。因此本方具有益肝滋肾，明目通便的功效，最宜于高血压证属肝肾阴虚者。

此外，本方中加入冰糖既能提升口感，又能养阴生津。但需要注意的是，患有糖尿病的人群不适宜使用冰糖，可以单纯用枸杞子、决明子代茶饮。

来源：生命时报

给高血压患者8点饮食建议

1.谷类为主常吃薯类

应增加全谷类和薯类食物的摄入，粗细搭配。根据身体活动的不同，每天谷类和薯类的摄入量不同，轻、中度身体活动的高血压患者，每天应吃谷类150～400克，其中1/3～1/2为粗粮和杂粮。少吃或不吃加入钠盐的谷类制品如咸面包、方便面、挂面等。

2.动物性食品适量吃

选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品，每天吃鱼虾类约25～50克、禽肉25～50克、蛋类25～50克、畜肉类25～50克。少吃或不吃高钠盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食品。优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶，每天摄入奶类200～300克。

3.每天要吃点豆制品

每天适量吃豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等。每天摄入豆腐干50克，其他豆制品按水分含量折算。不宜吃豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

4.顿顿蔬菜天天水果

每天吃蔬菜500克，至少3个品种，5个品种以上最好。每天摄入的蔬菜中要有深色蔬菜、叶类蔬菜等；推荐吃富钾蔬菜，例如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等；每天吃水果至少200克，每天至少1个品种，2个品种以上更好。

5.经常吃点坚果

可适量吃坚果，每周50克，吃坚果时应注意控制摄入的总能量，合并肥胖和超重者应注意防止摄入过多的脂肪，以免增加体重或导致减重失败。

6.适量吃植物油

优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。尽量不吃动物油、椰子油、棕榈油。每天烹调用油控制在20～30克。

7.不喝含糖饮料不喝酒

不喝含糖饮料和碳酸饮料，足量喝白开水、茶水（红茶和绿茶）等，适量地喝水果汁和蔬菜汁。限制饮酒，尽量少喝或不喝酒。

8.不吃辛辣的食物

少吃或不吃特别辛辣和刺激性食物，也不推荐饮用浓茶和浓咖啡。

来源：生命时报