酒店年夜饭预订火爆

离春节已经不到两周了，不少家庭早已开始着手年夜饭的准备。近两年，随着80后、90后慢慢成为家庭的主力军，传统的圆桌年夜饭也逐渐被很多新的方式替代。在酒店吃、在饭店买半成品、网购，还有的在外出旅行中解决……年夜饭怎么吃，市民们有不同的选择。

“我们家年夜饭还是在酒店吃，过年我们家和叔叔伯伯家轮流在酒店订餐，今年轮到叔叔家订。和叔叔伯伯及堂兄弟姐妹们一起过年，特别热闹。”家住市区建安路的市民葛远说，她家延续这种年夜饭方式已经有4年了。

在采访中记者发现，市区很多酒店的年夜饭预订都非常火爆。

“我们酒店的大包厢基本订的差不多了。”市区新贵都酒店的一位店员说，上个月中旬，就已经有市民来订购年夜饭，一般来订餐的都是一个大家庭，大包厢会比较抢手。

记者在位于市区魏武大道的古井慧升楼一楼大厅内看到，“年夜饭火热预定中……”的宣传栏立在酒店的各个入口处，上面写明有八个套餐，最低价688/桌，最高价2588/桌。活动时间为大年三十至正月初七。该酒店一位店员告诉记者，他们酒店从去年11月份就开始接受年夜饭预订，现在大年三十到年初一中午的包厢已基本订完了。

记者了解到，很多酒店的年夜饭都是固定套餐搭配的，不接受单点，如果菜不够可以在套餐基础上加菜。价格一般在500至2000多元之间。

半成品走俏年夜饭市场

大年三十，一家人聚一起，谈谈过去一年的感受，聊聊新年愿望，看看春晚……这是传统年夜饭的味道。现在还是有很多人喜欢在家做这顿象征着吉祥与幸福的团圆饭。但很多年轻夫妻不太会做饭，加上工作繁忙，于是很多酒楼专门为这样的家庭准备了“半成品年夜饭”。

家住市区交通路的市民张先生每年都会从附近一家饭店里买些半成品回家来煮。“有香肠、猪蹄等熟食，也有虎皮肉、梅菜扣肉、八宝饭等扣碗。”张先生说，麻叶、丸子也是买的现成的。

据市区魏园路一餐馆老板介绍，冬季气温低，这样的年夜饭可以存放多日，也可以放在冰箱里冷冻，食用时消费者只需简单烹饪即可，非常方便。价格也比大酒店里的便宜。

有些市民选择在网上购买办成品年夜饭。记者在淘宝搜索发现，各种半成品套盒应有尽有。

关于半成品菜肴的安全问题，市消保部门提醒大家购买时最好选择同城实体店，看好菜品的生产日期和保质期。看外包装是否完好，是否存在异味。并且在购买时尽量向商家索要发票、收据等凭证，以便出现问题时及时进行维权。

亲自下厨更有年味儿

元油肉、甜米饭、炸丸子……在亳州人的年夜饭餐桌上，经常可以看到这些菜的身影。对很多市民来说，年夜饭还是在家自己动手最有年味儿。

“一家人提前把年货备齐，老妈会提前把丸子、麻叶、元油肉提前做好，除夕我和老妈一起下厨做几道菜，一边看春晚一边吃饭，饭后放个烟花什么的。”市民王菁菁今年在合肥读大学四年级，她说每年除夕夜他们一家都是这么过的。“和父母在家里过除夕，吃着妈妈做的年夜饭，才有过年的气氛。”

“过年还是在家里过，才有年味儿。父母下厨，晚辈们打个下手帮忙。平常都很忙碌的家人，在那一天都聚在一起，一家人其乐融融。”市民杜先生说，每年除夕都是妈妈和爱人一起动手做一大桌子菜，吃饭时他会陪爸爸喝一点小酒，也不用担心酒驾问题、时间问题，怎么舒服怎么来。

记者

曾莹莹

文/图