高血压病人饮食禁忌

冬季，对高血压患者来说是个“坎儿”。为啥？寒风一吹，血管就容易受刺激，血压也跟着不淡定了，高血压的患者又是心脑血管病的高危人群，这血压忽上忽下的，太让人忧心了。高血压是一种与气候变化密切相关的疾病，有高血压的人该怎么做，才能安稳度过难熬的冬天呢？

高血压患者如何过冬

第一、过量食用高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。

甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。

第二、过量食用肥肉：如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。

第三、过量食用高胆固醇食物：如猪肝、猪肾。由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克，常吃多吃猪肝，对高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。

第四、饮酒过量：如白酒，俗称烧酒。李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，杀人顷刻。”现代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。

第五、食盐过量。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。

广州医科大学附属第二医院心血管内科区文超教授介绍，虽然我国高血压发病率高，但大众却知晓率低、服药率低、控制率低，尤其对老年人来说不规律服药的情况很常见，有的人甚至认为只要我感觉不难受就不用吃药，因此在冬季，高血压患者更加需要注意保护自己。广州医科大学附属第二医院心血管内科柴仁杰博士给出一些建议：

1.生活起居要规律，注意防寒保暖

作息要规律，保证充足睡眠。不要熬夜，熬夜会造成人体内分泌紊乱导致血压升高。对一些睡眠不充足或睡眠质量不高的患者建议及时就诊，改善睡眠质量。对于有晨练习惯的老年高血压患者，冬季外出时候一定要戴围巾手套，特别是要保护好头、颈、足，降温时尽量减少外出。

2.动态监测血压，规律服药

很多高血压患者认为降压药物“伤肝、伤肾”，当没有身体不适时拒绝服药，长期血压“高位运行”，冬季来临时血压进一步升高，如再不治疗，可能导致严重的并发症，如脑中风、心肌梗死、主动脉夹层甚至猝死等严重并发症。当天气突然变化时，除注意保暖、规律生活外建议每日至少一次监测血压，按时服药，如血压仍较高，建议及时就诊调整降压药物，使血压控制在合理范围。

3.健康饮食，养成良好生活习惯

良好的生活、饮食习惯对血压的控制也十分重要。高血压患者应注意合理选择膳食，多吃蔬菜和水果，水果不仅含有大量的纤维，还含有许多的维生素，有很好的通便润肠，助消化的作用。忌吃高脂肪、高糖及过咸食品，食盐摄入量以小于6克每天为宜，应多吃些热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品等。多吃富含维生素A的食物，可以增强老年人的免疫力，保温祛寒，降低发病率。此外还应保证适当的水分摄入。老年人在睡前、起床后喝杯白开水，有利于降低夜间血黏稠度和保持大便通畅，进而减少最易在晨间出现的脑血管事件。

此外对嗜烟者要严格戒烟，限制饮酒每日小于25ml，保持心情平静，养成睡前用温水烫脚的习惯都有助于降低血压。为增强体质，提高耐寒能力，应坚持体育锻炼，避免剧烈运动。总之，在寒冷的冬季，且南方地区温度变化较大，高血压患者更应该注意及时增减衣物，监测血压，按时服药，养成良好的生活习惯，才能更好的控制血压，保持健康。来源：南方日报