故乡小镇，在没开山放炮的年月，从蔡家山头朝下望，大致像一只青篾簸箕，三面群山，郁郁葱葱，一面大江，清波如练。寒冬腊月，荻港人家，准时切换到过年模式，一边腌香菜、做炒米糖，紧锣密鼓迎新年，一边还要忙一桩别处很少见到的古老盛事——打冰冻。

“二之日凿冰冲冲，三之日纳入凌阴……”（《诗经·豳风·七月》）“冲冲”，凿冰的声音；“凌阴”，藏冰的地窖。十二月凿冰冲冲，正月搬进冰窖中。打冰冻，这一先民们早在《诗经》年代就有的富有画面感、仪式感的辛苦劳作，也曾是我的故乡腊月里别有风情的集体狂欢。

从前腊月冷，滴水成冰。大雪接连灌下来，屋檐下的冰溜子，宛若一柄柄寒光宝剑，荷花塘冰冻，驼子背上加包，越冻越厚。等厚到三四寸，猪油一样莹白，美玉一样通透，铁板一样坚硬。荻浦饭店对门、德胜桥头右边的公家水产站，照例会贴出毛笔正楷的红纸告示，某日某时，开窖收冰，故乡人就会轰轰烈烈到荷花塘打冰冻啦。

打冰冻，要赶早。腊梅雪里开，镇子一片白。冬天天亮迟，打冰冻那日，街坊四邻，起早烀山芋、泡锅巴、吃烫饭，男戴马虎帽、四块瓦帽子，女戴风雪帽、口罩子，拖板车，带上撬子、洋镐、抬箩、杠子，从老何家大弄子、方家小弄子、凤凰弄，四路八方，涌到塘边上。先来先得，人人自觉。街坊们用撬子、洋镐在冰面上草草划条线，或者不大不小一个圈，就人欢马叫干起来。

打冰冻，不容易。离岸远的，够不到，青山蔬菜队田埂边的，没有板车路，最难打。洋镐刨，大锤砸，撬子撬，先要把冰冻打成一块块的，越大越好，再一人搬，两人抬，或者拴上麻绳，后头推，前头拽，把冰冻移到驳岸上。冰冻棱角，一不小心会划破手。冰冻上岸，雪地里，一堆一堆，明晃晃的，错落参差，像大师们即兴创作的一座座现代派冰雕。

蔡家山半地下冰窖子，藏在老银杏树旁边的山洼子里头，低矮的圆顶，覆了厚厚的稻草。送冰冻，也热闹。板车拖，抬箩抬，沿着结冰的山后马路，一路上坡，再转弯沿山脚走小路，就像扬鞭催马运粮忙、正月里玩龙灯一样浩浩荡荡。排队等水产站的人过秤，欢欢喜喜领了钱，再把冰冻从窄小的窖口顺着两根长毛竹滑到窖底。窖底黑乎乎的，不知多深，有人把送来的冰冻码好，一层一层，盖上粗糠、稻草、芦席。要不然，天一暖和，冰冻全化了。

我和二姐，那时候年纪小，母亲怕我们掉到塘里冻生病，荷花塘就在我家屋后头，也不许我们下塘。打冰冻，又热闹，又好玩，一担（100市斤）还能换五分钱，过年买气球、买丝辫绳子，买哪样不好呀？趁母亲值夜班，我们就跟小弄子方木匠家大美子、巧林姐弟合伙。大人打的冰冻，一块老大的，我们打的小点，也不少呀。大人用板车拖，堆得尖尖的，我们没板车，就用抬箩抬，蚂蚁子能搬泰山呢。满满的一箩冰冻，我抬前杠，也不觉得重，简直就是毛轻的，挺胸抬头朝天望，边走边喊：“冰冻冰冻你上墙，我吃猪肉你吃墙。”姐姐抬后杠，先是不做声不作气，稳稳的，渐渐就喘粗气。回头一看，她脸挣得通红，头上直冒汗，原来悄悄给我“带杠子”了，我还不知道呢。

打冰冻的热闹，只持续一个清晨。太阳从黄家山露出胭脂红，荷花塘对面青山冲炊烟、竹林子看得一清二楚的时候，蔡家山冰窖子很快会装满，一年一度的打冰冻大戏也就戛然落幕了。

打冰冻，做什么？

“春潮迷雾出刀鱼。”“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。”故乡荻港，等过了旧历年，荷花塘岸柳招摇，蔡家山、凤凰山、板子矶的映山红燃起火烧云，刀鱼、鲥鱼、河豚就会成群结队，从东边大海你追我赶游到我们家门口的江里来，“压断街”的“长江三鲜”，故乡人怎么吃也吃不完，怎么送也送不尽呀。到那时，水产站就会到蔡家山开窖取冰，给娇滴滴的“长江三鲜”穿上晶莹剔透的定制婚纱，先把它们送到芜湖集结待命，再让它们坐上火车、大轮、飞机，远嫁到广州、香港等大都市，直至漂洋过海，当上异国他乡的美丽新娘……

好久不见，一条一尺多长的长江鲥鱼，悬挂在偌大的玻璃展柜里，身泛黄，眼无光，花容失色，形容枯槁。长江之尾，南通博物苑，这条曾经的“长江三鲜”中头牌花旦标本，让我顿生爱怜之心，怀旧之意。

“七月流火，九月授衣……二之日凿冰冲冲，三之日纳入凌阴……”，什么时候，我还能重回故乡荷花塘，跟小伙伴、老街坊一道起早打冰冻，再一睹德远桥头鲥鱼、刀鱼、河豚群芳争艳的美丽风景呢？

江流浩荡，长江禁渔，休养生息，未来可期。

程红旗