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胡建斌

2019年，对我们歌曲创作来说是个丰收年。《徽州味》连续获得2019年度国家艺术基金资助项目、第十五届安徽省精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖、第二届安徽省群星奖、第十五届闽浙赣皖四省四市民间艺术节金奖。

成绩虽已过去，但还是让我和读者聊聊这首歌的创作过程吧！

2018年，安徽省文化厅举办第二届安徽省群星奖比赛。因此前我作词的歌曲《月映徽州》《雕刻徽州》《那古道》，以及填词的徽州民歌《十绣鞋》等6个节目已成功入选国家艺术基金资助项目，其中《雕刻徽州》荣获2013-2016年度安徽省社会科学奖（艺术类）三等奖；《那古道》荣获第十四届安徽省精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖；《十绣鞋》荣获首届安徽省群星奖一等奖。黄山市艺术剧院力邀我写一首歌曲参赛。那么，写哪方面题材呢？如何突破自我？我深深地思考着……

徽州山水养育了我，而这片土地上厚重的文化，润物无声地嵌入我的心灵，最终我决定写歌曲《徽州味》。对，用拟人化手法，表现游子的乡音、乡味、乡愁。我想，如果把徽州比喻成一个人，那么他该有怎样气质呢？构思后，我选择了“书香味”“徽菜味”“徽戏味”三个小切入点，以徽州历史文化和人文内涵为依托，让徽州这位儒雅的书生，身着白衣，手拿折扇，玉树临风，行走在粉墙黛瓦之间，身上散发出浓浓的文人气息。

有人会问，为什么选这“三味”来表现徽州呢？

先说“书香味”。古徽州被称为“东南邹鲁”“礼仪之邦”，历来尊师重教，素有“十户之村，不废诵读”的优良传统。徽州，人杰地灵，中国第一状元县休宁出过19位文武状元。歙县富堨承狮村民俗表演《麒麟舞》，至今还有“魁星点斗”等精彩内容。歙县雄村“竹山书院”，一棵棵寓意“蟾宫折桂”的桂花树，年年岁岁丹桂飘香。我想，徽州应是一位“腹有诗书气自华”的翩翩少年吧！教育是人生之基，首选“书香味”，当之无愧。

“徽州美，徽州美，最美还是那徽州味。”在空旷的音乐声中奏响序曲。紧接着歌手倾情演唱：“古书院飘来书香味，状元及第频折桂；十户之村书琅琅，伴着书香燕子飞。书香味，书香味，成就多少徽商名人萃。书香味，书香味，香满了山，香满了水，香满青山和绿水。”

唱完了“书香味”，再说说“徽菜味”。随着徽商称雄明清商界三百年，徽菜作为全国八大菜系之一，风靡全国。几年前，央视《舌尖上的中国》把徽菜又隆重推介一番，驰名中外。创作时，我自问，游子在外，最想吃什么？当然是妈妈烧的地道家常菜，妈妈的手艺，才是家的味道。游子回忆儿时，故乡绿色的田野，白色炊烟，袅袅升起，牧童赤脚在田埂奔跑，朝村庄弥漫的肉香、菜香、饭香狂奔而去。如今，牛背上的牧童，早已长成伟岸的男子了吧。回家，并非简单吃一顿香喷喷的饭，那可是游子味蕾上的乡愁啊！

歌手紧接着唱：“古村落飘来徽菜味，饭香菜美鳜鱼肥……闻着菜香牧童归。徽菜味，徽菜味，饱含妈妈多少辛劳和智慧。徽菜味，徽菜味，香透了情，香透了爱，香透情爱一辈辈。”情到此处，我深吸了一口徽菜的浓香味。

压台戏是“徽戏味”。徽州戏曲是我熟悉的老本行，我想起了从小翻山越岭唱大戏的情景，舞台上生旦净丑各类角色在我脑海中一一亮相。

徽剧是“国粹”京剧的前身，1790年，有过“四大徽班进京”的盛况。有一年，我曾应邀为纪恺创作歌曲《大徽班》，京腔京韵，加上京胡、打击乐、京剧念白等戏曲元素，有板有眼，有滋有味。也许是敝帚自珍吧！此前，我们首次成功合作了歌曲《那古道》，它和《徽州味》属于我近年创作比较满意的歌曲。

接着往下听：“古戏台飘来徽戏味，锣鼓铿锵人鼎沸。生旦净丑演古今，徽腔徽韵惹人醉。徽戏味，徽戏味，赏罢徽班品黄梅。徽戏味，徽戏味，响遍了东，响遍了西，响遍东西和南北。”

歌曲的点题和高潮处是副歌部分：“浓浓的徽州味，香香的徽州味，那是游子童年美好的回味。难忘的徽州味，难舍的徽州味，千里来寻，万里来寻，寻得游子年年回。”

说起这首歌，我还有一段故事与读者诸君分享。曲作家薛清海老师此前虽未谋面，但神交已久。当时，军艺团沈丽演唱的歌曲《新安江，你在我心中永远流淌》，是赵树峰作词，薛清海作曲，这首歌的旋律我比较熟悉。

为创作这首歌，演唱者黄山市艺术剧院徐秀成也花费不少心思，她先把歌词发给薛老师作曲，之后专门邀请他来黄与我们见面商谈歌曲创作事宜。

我清晰记得那晚见面情景。寒暄一番，薛老师对我写的那句“闻着菜香牧童归”特别有感觉，对歌词也提出修改意见。

艺术家的显著特点就是有灵感和激情，年过古稀的他，很认真把歌曲哼唱起来：“徽州美，徽州美，最美还是那徽州味。”他唱得十分投入，动情，一下子将我们带入到歌曲所表达的意境之中。

薛老师是解放军汽车士官学校的教授，也是中国音乐家协会会员，曾为军旅歌唱家创作歌曲，荣获“五个一工程”奖。

那晚，我们谈兴甚浓。他又介绍了这首歌的曲风，既蕴含黄梅腔，又具徽州浓郁特色。临行，薛老师赠送我一盘歌曲光碟，封面上的他，身穿军服，精神矍铄。没料到，匆匆别后不到一年，薛清海老师在京不幸去世了。分别竟成永别……

夜深了，电脑里播放着央视戏曲频道2018年与我市联合拍摄的“我们的中国梦，文化进万家，走进黄山歙县”专场文艺演出的视频，飘来《徽州味》的旋律。

听一首熟悉的歌，时常勾起对往事的回忆，乃至想起一些人。那晚，我想起了薛老师对我的鼓励和帮助，从他的身上我学到了老艺术家对艺术的挚爱、执着追求及精益求精，斯人已去，旋律悠扬。

潜心创作痴，谁解其中味？我在创作《徽州味》歌曲中找到了答案，在与薛老师关于艺术创作的对话中找到了答案……-->