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赵文光

文/摄

那天去上海出差。傍晚的外滩，景色璀璨，圆圆的月儿挂在蓝蓝的天上，一抹余阳将东方明珠镶上金黄；华灯齐放，霓虹闪亮……一派都市风范。堤上人流熙攘，相机“咔咔”之声连绵不断。人群簇拥，漫步外滩，忽觉饥肠辘辘，于是乘车回返，走进一条弄巷，见一饺子小店，人气很旺，店家皖南人氏，各种水饺馄饨明码标价，现做现煮，便寻得一座坐下，要了碗芥菜鲜肉水饺。良久端上，咬一口，馅足味美，是地道的家乡味。品尝间，一丝乡愁悠然而升。

“嘭……”门外传来一声炸响，惊得我抬头往外张望。见我惊呀，老板笑着说：“没事，是外面在爆米花呢。”爆米花？这儿还有爆米花！匆匆吃完剩下的饺子，移步门外。“嘭……”又是一声响，一大团白色的烟气夹带着玉米的香从对面飘过来，是久违的爆米花味，我狠狠地吸了几口。

对面的人行道上，路灯下，有辆架子车。车的右边一台葫芦形状老式的爆米花机架在小火炉上，旁边连着一个风箱；左边放着几袋爆好的米花。一位戴鸭舌帽的老人坐在架子车后面，不紧不慢，左手摇着爆米花机，右手拉着风箱，脸上的表情安静而祥和。炉子里的火苗随着风箱的拉动，呼呼地往外冒，映红了老人古铜色的脸膛。爆米花机在热烈的火熖中滚动欢唱。不一会，老人把爆米花机移下，机头装进旁边的一个麻布袋，用一根小铁棍一撬，“嘭……”的一声响，一片白烟冒过，一阵浓香眨眼间四处弥散。早已在爆锅肚子里闷得难受的玉米，轰然冲进麻布口袋里，膨胀成大个的金黄爆米花。

看到这种情景，不觉踱步岁月深巷。远去的记忆里，细微无奇的爆米花，相伴着一段简朴却珍藏的年少时光。

那个岁月，食品匮乏，不像现在的小孩有吃不完的零食，除了过年有自家做的冻米芝麻花生糖，平时很少有吃的零食，唯有爆米花能解个馋。

冬天，上学带个火篮，口袋里揣把玉米。课间，几个小伙伴围着火篮，把玉米放在火灰中，用棍子小心翼翼慢慢拨动玉米，“嘭、嘭、嘭”玉米炸成了花，顾不得烫，伸手从火篮里抢玉米花，来不及吹下灰，就丢进嘴里，“咔嘣”一咬，满口是香。

休息日，偶而有走村串乡的爆米花师傅来到大院，高着嗓门吆喝：“崩爆米花喽……”这是院中小孩最为兴奋的时刻。听到吆喝声，孩子们停止游戏，抛下作业，聚集在爆米花机前。各家各户的家庭主妇纷纷拿来早已准备好的玉米排着队交给师傅。师傅铲一些木炭送进小炉子，火红的炉火摇摇头，招招手，为孩子们铺开一片热烈和清脆。有的孩子两眼紧盯滚动的爆米花机；有的则嬉戏追打，时不时响起一串尖叫。欢乐的人群当中，有的女孩静默一旁，捋着自己的小辫子，细语轻谈，温婉细致。

随着声声“嘭嘭……”炸响，滚滚白烟中，浓香慢慢弥散开来，爆米花一锅锅地崩好了。孩子们“哄”地一下围拢过来，抓一把放在嘴里，甜而酥脆，来不及细嚼，便化掉了。飞落在地的爆米花，也一粒粒捡起来，顾不上吹掉浮尘，便迫不及待地享用。一个个贪婪地唏嘘着鼻子，全没了别的心思。母亲提着一袋崩好的玉米花回家，给每个娃儿一把解馋，然后装进铁箱，放进卧室里。每天上学前，母亲会抓一把放进我衣袋，叮嘱慢慢吃。上学路上，一颗一颗地把玉米花放进嘴细细地嚼，未到校门已吃去大半。下课，几个要好的同学聚拢过来，想是玉米花的香吸引了他们。我小心翼翼从口袋里掏出玉米花，每人几颗，把剩下的全分了，把美味同大家同享，同学们乐成一团。当铁箱里玉米花快吃完时，便又开始期待那“崩爆米花喽……”诱人的吆喝声再次响起了。

“嘭……”又一声炸响，玉米花的香气让我回过神来。有二十多年未吃过这手工崩的玉米花了，走过去买一袋，抓一把放进嘴中，满口香甜是那种久违的味道！走出弄巷，重回繁华，车水马龙，人来人往。回望巷中，“嘭嘭……”的爆米花之声仍在耳边回响。

金黄的玉米花，像一只只斑斓的蝴蝶，从岁月的草丛里向我飞来。蝴蝶的一只翅膀裹着浓香，另一只翅膀含着苦涩，轻舞在岁月深巷。但愿在时代的繁华空间里仍有蝴蝶轻舞的草丛。蝴蝶不会消亡！-->