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伍劲标

在我吃过的蔬菜中，我觉得西红柿、西芹、芫荽、洋葱和香椿苗是有共性的：刚刚接触它们的时候，一下子很难接受怪怪的味道，可是习惯了之后就会觉得，它们的味道是那样的特殊、迷人。西红柿、西芹、芫荽、洋葱，多多少少带有一点外国进口的意思，而香椿，那可是我们中国土生土长，原汁原味，纯中国种的菜蔬啊。

香椿的味道很有点与众不同，对它情有独钟的人会说，香椿的味道芳香浓烈，吃过之后回味不绝，是春天里蔬菜青黄不接时候接荒的美味佳肴；不喜欢香椿的人则说，香椿的气味有点冲，摘的手洗几遍之后还有那怪怪的味道，吃一口之后，那味道更是顽固地留在嘴里，一整天都难以散去。

我就喜欢香椿这种另类的气质，绝世独立，不亢不卑，就像那死去活来的爱，浓郁，大气，绵长。

怎样用文字来描绘香椿的味道呢？我是曾经花了一番苦心的，用了好多的词语，可是词语用过之后，又都不能使自己满意，最后我的文字功底彻底败给了香椿，那的确是一种只可意会不可言传，心里知道眼里知道嘴里却怎样也说不出来的味道。

一次次用文字来表现，却一次次在香椿的气质面前败得体无完肤。我想我是一只鸟吧，什么鸟不重要，重要的是我一定要把我的巢穴筑在香椿树那高大挺拔的树杈上，那样，我就可以白天在香椿的叶丛中自由歌唱，夜里在香椿的气息里酣然入眠。我想，我是一只蝉，夏天的时候，就在香椿伟岸的树干上吸着汁水，纵情鸣叫，秋后就把身体落入香椿树下，躺在带着香椿芬芳的泥土之中。

在我的印象中，有时候，香椿是一位知心的女子，她个性鲜明，才艺双绝，少女时代，她会躲在闺房里，于无人处悄悄绣着女红；豆蔻年华，她会捧一本线装的诗集，默读才子佳人的故事；夜深人静的时候，她会在自己心爱的夫君面前水袖轻扬，纤纤十指弹跳在琵琶竖琴的丝弦之间。“锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年。”她的夫君，可能是一介贫寒的教书匠，也可能是一个给她家打长工的农夫，她和他的爱情是遭到过家族反对的，他们像司马相如和卓文君一样月夜私奔的。她和她心爱的夫君落魄地住在乡间茅舍，过着艰辛的日子，可是她始终不渝，相夫教子，无怨无悔。最后，夫君先她而走，在无尽的追思中，她化作一树香椿，向人间展示着刻骨铭心的爱。

有时候，香椿在我的心里是一位才华横溢的男子。他出身于清苦的人家，少年的磨难练就了他一颗丹心，一身傲骨。他喜欢读书，牛背上，田埂边，萤火的草堆旁，到处都是他读书的地方。终于，一介寒士金榜题名，虽然不是状元榜眼探花，但也算小有功名。可是，他的血液里没有谄媚的细胞，眼里看不得卑躬屈膝的身影，一番闲云野鹤之后，他回到了生他养他的故土。在故乡的土地上，永远地扎下了根，化作了一株顶天立地的香椿。

这就是我亲爱的香椿，汪曾祺老先生在他的《豆腐》里说：“嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春难忘。”还用得着品尝吗？读罢就觉得两颊盈香，久久难忘了。

光阴荏苒，香椿依然，亲爱的香椿树，闪亮过我的童年、少年，芬芳过我的记忆，就算是到了我老的时候，只要回味香椿的味道，循着它的气息，也能找到这辈子走过的路程。-->