本报讯

为深入贯彻习近平总书记厉行节约、反对浪费重要批示精神，嘉兴经开区多措并举，以有力举措制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

建立长效机制杜绝浪费

为切实践行节约理念、杜绝浪费，嘉兴经开区制定出台了《经开区坚决制止餐饮浪费行为实施方案》和《关于建立坚决制止餐饮浪费联席会议制度》。

根据《实施方案》，嘉兴经开区将通过坚持“宣传一种导向、把握三类重点、实现五个常态化”，广泛发动全社会参与，落实多种主体责任。坚持党政带头，加强行业自律，建立长效机制，持续深化“光盘行动”，坚决制止“舌尖上的浪费”，努力形成厉行节约、反对浪费的治理体系和社会氛围。

“通过半年时间的攻坚，餐饮浪费现象得到初步遏制。我们力争在1至2年内，建立健全褒奖节约、惩戒浪费的政策体系、标准体系、监管体系和工作机制，基本形成行业自律、社会共治局面，基本养成全民节约习惯，使‘浪费可耻、节约光荣’的理念深入人心，使‘戒奢以俭、克勤克俭’成为践行新时代嘉兴人文精神的自觉行动。”市市场监管局经开分局相关负责人告诉记者。

为了保障这项工作落到实处，嘉兴经开区成立了由区党工委委员、管委会副主任为组长，区市场监管分局局长为执行组长，相关部门分管负责人为副组长的经开区坚决制止餐饮浪费行为行动工作协调小组，切实加强对制止餐饮浪费行为行动工作领导。协调小组下设宣传教育、餐馆节俭用餐、家宴移风易俗等八个坚决制止餐饮浪费行为行动专项小组，分别负责牵头制定具体实施方案，并实现常态化运作。同时，嘉兴经开区还建立了联席会议制度，由区市场监管分局负责召集会议，负责统筹协调坚决制止餐饮浪费行为工作，各街道和各项重点任务牵头单位各司其职，密切配合，共同推动各项工作落地见效。

10家大型餐饮酒店共同承诺

1月25日，嘉兴经开区召开坚决制止餐饮浪费工作推进会。晶晖酒店、华美达酒店、万豪酒店等10家大型餐饮酒店带头行动，把厉行节约、杜绝浪费落实到后厨前堂、餐前饭后全链条中，共同承诺推进“八项举措”。

在用餐过程中，酒店的宴席一般粮食浪费最为严重，请客的主人家为了表达诚挚的谢意或顾及面子，往往在菜品的选择上“多多益善”。为了杜绝这一现象，倡导勤俭节约的传统美德，10家大型餐饮单位共同承诺：实行剩菜免费打包服务，推出小份菜、半份菜、拼盘菜，探索食材边角料出新菜，菜品出样淘汰实物，大型宴席精准对接，推行节约用餐标识，自助餐设立浪费监督员，控制好调味料使用量。

专项督查推进文明用餐蔚然成风

为大力弘扬勤俭节约传统美德，培育健康文明生活习惯，近期，经开区文明办联合市场监管分局、教文体局、各街道对辖区部分宾馆饭店、餐馆、学校及机关企事业单位食堂进行了专项督查。

督查组人员按照制止餐饮浪费“六到位”（公益宣传到位、温馨提醒到位、公筷公勺到位、节约措施到位、激励办法到位、厨余处置到位）的要求，对餐饮企业以及食堂进行逐条对应检查。

检查发现，随着“制止餐饮浪费”工作不断深入，各主体、各单位重视程度不断提高，被抽查的餐饮企业和食堂都能按照部署要求落实“公筷公勺”和“制止餐饮浪费”工作，并在就餐区域醒目位置张贴宣传海报和宣传提示语，制度措施保障到位。对于个别单位存在的“公筷公勺”提供不规范、文明餐桌提示贴缺少破损等细节问题，督查组也进行了现场指导反馈，并督促其及时整改落实。

此外，在本次检查中，督查组也了解到一些单位在落实制止餐饮浪费方面的好做法、好经验。如中国联通食堂在餐盘回收区专门设置了光盘行动监督岗；中国电信食堂在餐盘回收区专门安装了摄像头和大屏，实时直播就餐者光盘落实情况；经开区管委会食堂安排志愿者进行“厉行节约，反对浪费”的文明劝导等。

小餐桌体现大文明，餐桌文明是社会文明的一个缩影。接下来，经开区将结合新时代文明实践活动，进一步组织开展好“公筷公勺”“光盘行动”宣教活动，推动文明用餐深入人心、蔚然成风。