文/廖宏龙

指导医生：浙江省荣军医院消化内科副主任医师

徐生志

在中国的传统习俗中，春节到元宵假期期间，不论是在自家过年，还是去拜访亲朋好友，总少不了丰盛的大餐。面对各式各样的美食，很少有人能够抵挡住诱惑，但是，无节制的吃喝非常容易导致急性胃肠炎的发生。

近两天，家住越秀路附近71岁的廖阿姨外出和本市的亲戚聚餐，正是过节的时候心情好，饭桌上吃喝得有点多。次日上午廖阿姨发热、恶心、呕吐又腹泻，体温高达39度。最近正是疫情加强防控时期，家人不免感到害怕。好在廖阿姨的儿子冷静，在做好防护的情况下将廖阿姨送到医院。经医生诊断，廖阿姨只是因为一次吃的食物过量，导致的急性胃肠炎。

过节期间易患胃肠炎

有媒体报道显示，每年春节到元宵假期期间，急性胃肠炎的发病率都会急剧增加。由于节日特殊意义，很多人的作息规律和饮食习惯被打破，消化系统更容易受到损伤，在各种食物和酒水饮料的刺激下，抵抗力下降，使得急性胃肠炎频发。

为廖阿姨治疗的浙江省荣军医院消化内科副主任医师徐生志在接受采访时表示，春节到元宵节期间，为了庆祝每年这一难得的隆重时刻，不少市民朋友胡吃海喝。让胃长期处于工作状态，这就很容易引发急性胃肠炎。

据悉，急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，可分为感染性急性胃肠炎和非感染性急性胃肠炎。

感染性急性胃肠炎指的是患者确实存在感染性因素，引起急性胃肠道的炎症，比如细菌感染、病毒感染，如诺如病毒以及现在比较少见的寄生虫感染，都有可能引起急性胃肠炎的症状。

非感染性急性胃肠炎是指患者没有受到病原微生物的感染。这与生活环境以及进食方面有很大的关系，比如饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品等等。

徐主任指出，在节假日期间，最容易出现的非感染性急性胃肠炎。这主要有两大方面原因：

首先，大多数人的春节，都是打着饱嗝，摸着肚皮度过的。一日三餐桌桌都是美食，餐后还有各种零食和饮料。宴席连连，饮食不规律，害苦了肠胃，短时间内吃太多食物，喝大量饮料，超出了身体对食物的消化能力，从而引起胃肠功能失调。若吃了大量油腻食物，不能及时消化，很可能引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。

其次，饮酒过量会损害胃黏膜。过年餐桌上酒似乎是避免不了的，“桌上有酒，越喝越有”，但就算要喝，也不能过量。因为酒精本身可直接损害胃黏膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤，严重者甚至发生猝死。

徐主任强调，在过节期间，急性胃肠炎需要十分注意。急性胃肠炎主要症状有恶心、呕吐，呕吐多半都是食物残渣，还有的人是呕吐清水、胆汁等情况；部分患者会出现肚脐周围的腹痛，腹痛之后还可能出现腹泻的情况，以水样的大便居多，严重者可能会出现大便带黏液和血的情况。随着腹泻次数增加，患者可能会出现疲乏、无力，甚至发热的表现。

由于急性胃肠炎发病非常迅速，如果不及时进行治疗，患者可能会引起出现脱水、电解质紊乱等症状，整个人会精神萎靡，身体乏力，严重时甚至危及的生命。因此，一旦出现急性胃肠炎的相关症状表现时，应及时就医，以免耽误治疗，加重病情。

合理安排家庭饮食

在出现急性胃肠炎的时候，采取一些措施还是十分必要的。

首先，出现急性胃肠炎的时候一定要注意调整饮食，千万不要食用一些辛辣刺激、油腻、较难消化的食物，避免加重胃肠的负担，使得病情加重。其次，过年期间，大家家中通常出现“剩菜”的情况，在对待这类食物时，时间短的建议加热透之后食用，而放置时间过长的，建议放弃食用，避免患病。当然，在当前节约粮食的倡导下，徐主任还是建议各位市民朋友在节日期间，适量安排饮食，避免浪费。

然后，部分老百姓在出现急性胃肠炎的时候，经常会有随意用药的情况出现。其实应该要注意避免这种情况的发生，特别是避免多种药物同时使用。要知道如果随意用药的话，就很有可能使得病情加重，比如使用止泻药会使病毒不能被清除，导致病程延长。

最后，补液是很容易被人们所忽视的问题，但其实对于急性胃肠炎患者来说，忘记补液是一件十分危险的事情。患有急性胃肠炎时出现呕吐、腹泻、发热等情况，都会使得人们体内的水分和电解质大量丢失，身体十分容易出现脱水和电解质紊乱的情况，这个时候我们建议患者补液，快速补充水分和电解质以预防和治疗脱水，同时还能减少腹泻次数和量，缩短腹泻病程。当然，当出现严重情况时，及时就医，让医生诊断也是非常必要的。

急性胃肠炎还是要基于个人的身体情况而言。比如像老人或者小孩，相对于青壮年来说，抵抗力难免会弱一些。而往往，小孩吃东西比较随意，不太规律；老人吃东西消化慢、易消化不良。因此，作为有更好身体能力的青壮年，在家庭中，应该为全家合理安排饮食。

怎样安排饮食才算是合理饮食呢？

徐主任提到，首先，要对老人小孩的身体情况有一定了解，这样准备饮食方面会比较有针对性。其次，饮食讲究荤素搭配，清淡少酒。尽量避免油腻、辛辣等不易消化、刺激性强的菜肴。此外，节日期间，可在茶余饭后，在做好疫情防控的情况下，抽出时间多陪老人小孩出门散步、或做一些有益身心的身体锻炼，这对加强消化、身心健康都有好处。