谢铸光

炎炎夏日，外卖盛行，外卖食品安全也越来越受到关注。记者昨天从港区市场监管分局获悉，自7月6日我省正式推出“浙江外卖在线”系统以来，该分局积极推进网络餐饮治理“一件事”集成改革，着力通过数字赋能守护港区外卖食品安全。

迅速行动

成立专班

近年来，外卖行业发展迅猛。据了解，在嘉兴港区现有的695家社会餐饮店中，网络餐饮店数量已达255家，占社会餐饮店总数的37%。

“庞大的消费人群和日益发展的产业背后，如何让外卖点得放心、取得顺心、吃得安心，既是人民群众普遍关心的问题，也是市场监管部门努力的方向。”港区市场监管分局相关负责人表示。

值得关注的是，得益于数字化改革，这一难题有了“最新答案”——“浙江外卖在线”系统已于7月6日正式上线，实现了网络餐饮从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手全链条闭环管理。

据介绍，“浙江外卖在线”系统打造汇集了监管、执法、维权、保障等七大应用场景，其中针对外卖后厨安全的“阳光厨房”备受关注。通过“浙江外卖在线”系统，外卖商家的“阳光厨房”全部接入订餐平台，通过“明厨亮灶”直播，消费者可以观看商家后厨实景，食品清洗、加工、制作等过程一目了然。

港区市场监管分局相关负责人表示，“浙江外卖在线”系统上线以来，该分局高度重视、迅速行动，召集乍浦镇食安办、食安中队及网络运营商相关负责人开会，对“浙江外卖在线”系统推广工作进行了研究部署，同时牵头成立港区网络餐饮治理“一件事”集成改革工作专班，形成了多方发力、多维推进的良好格局。

专班通过实行工作进度每日“晾晒”，与各有关部门、单位协调推进，不遗余力疏通实际工作中遇到的堵点，清除外卖商家的后厨盲点，化解民生关切的社会痛点，实现从政府监管的“一双眼睛”变成群众监督的“无数双眼睛”。

多方发力

多维推进

为推进网络餐饮治理“一件事”集成改革落实落地，港区网络餐饮治理“一件事”集成改革工作专班着力推动工作人员下沉一线，在具体工作中积极创新探索四个“加法”。

具体来说，一是构建“网格+”基层治理组织体系；二是推动“力量+”下沉多元队伍；三是调整“服务+”前移事项关口；四是借助“智慧+”推动高效管理。

为迅速扩大“浙江外卖在线”系统的知晓度和影响力，港区市场监管分局印发了入网餐饮外卖商家食品安全告知承诺书，并以上门走访宣传的形式向外卖商家分发告知承诺书，将网络餐饮“阳光厨房”建设、网络餐饮整治提升和“外卖封签”等一系列相关要求告知商家，要求商家积极安装网络餐饮“阳光厨房”设备，自觉接受社会公众监督。

此外，该分局还以短信群发的方式告知外卖商家，进一步加强网络餐饮“阳光厨房”的宣传力度。

“短信发出后，外卖商家纷纷来电咨询，主动申请安装网络餐饮‘阳光厨房’设备，有效推进了这项工作的开展。”港区市场监管分局相关负责人表示。

在日前召开的嘉兴港区网络餐饮经营户共商会议上，该分局相关负责人向经营户传达了上级工作部署及网络餐饮治理“一件事”集成改革的重要意义，要求大家提高站位、积极参与。

值得关注的是，该分局还采用“网格化”方式划分4个走访片区，调配乍浦镇食安中队成员按照各自认领的片区，会同运营商工作人员一起上门宣传，统计当日走访户数和安装家数等情况。

截至目前，嘉兴港区已完成上门宣传48户，其中有意向安装45户，意向安装率达到93.7%；已建成网络餐饮“阳光厨房”8家。

据介绍，下一步，嘉兴港区将继续压实市场主体责任，加强上下联动、部门协作，不断推进“浙江外卖在线”系统落地生效，并逐步开展安装完成后的系统录入工作，并通过“双随机”检查等线上线下巡查，促进网络订餐行业更加健康有序发展。