本报记者

麻萌楠

通讯员

朱少珍

刘挺

室内点缀着藤条编织的灯罩、废木精心排布的帷幔；门上用木板拼出房牌，以炭笔写就房名；屋外遍布枯木打造的复古桌，一旁则是由谷仓改造而成的活动室……对松阳县安民乡李坑村“林家铺子”的主人周芳娣而言，坚持就地取材、旧物打造、保持乡土原貌，是自家民宿所要凸显的特色主题。

“李坑村是一个春可赏山花、夏宜嬉绿水、秋能观红叶、冬适玩白雪的绝佳旅游胜地，我把民宿打造出一房一景的效果，并分别命名为‘寻春’‘冰夏’‘秋韵’‘踏雪’等，希望客人能在这里感受到与众不同的乡间诗意。”周芳娣说，如今山村民宿遍地开花，单是李坑村就已有23家，要想在市场竞争中脱颖而出，就得以创意取胜，让游客们感受并爱上民宿独有的风格与特色。

三十出头的周芳娣毕业于丽水市南明旅游学校，早在2007年便考取了国家级导游证。在旅行社当了一年导游后她决定回到家乡李坑村，与大姐和三妹一同接手父亲周兆荣经营的农家乐：“当时的想法很简单，大姐主管厨房，三妹负责客房，我则做好接待兼地导，三姐妹齐心协力实现‘吃住游一条龙服务’的经营目标。”

周兆荣经营的农家乐原名“箬寮乡村饭店”，距国家4A级景区箬寮原始林不到一公里，自2001年景区开发以来，当地游客络绎不绝，得知不少游客因找不到理想的吃住场所而失望返回后，颇具创业意识的周兆荣便大胆开出了全村第一家小炒店，为之后的农家乐经营打下了基础。

最初小炒店只有一间住房、两张餐桌，但由于吃过周家菜的游客纷纷点赞，回头客越来越多，经营场地也显得越来越狭小逼仄，于是父女四人便在村头新建了一幢占地100多平方米的楼房，隔出了7间卧室，让更多游客能在李坑村落脚。

女承父业的周芳娣在回乡之初，经常参加乡里、县里举办的各种农家乐民宿培训班，并积极外出考察学习成功经验，在装修民宿时不仅博采众长，还不断加入自己的小巧思，增设各种室内外创意景观——用油漆将废弃轮胎刷出五颜六色，围在小木屋外做成护栏；砖砌的墙面留一圆形空洞、安上格子木窗；将形状不一的石头垒砌成书架，放上各种书籍；利用屋外平坦空旷的地形特点在草地上搭设帐篷，并砌起篝火架和烧烤炉，既丰富山乡夜生活，又能让游客体验到野外露营的新奇感……对于众多来自城市的游客而言，这样的原始山村生活体验极具魅力，“林家铺子”的生意也因此日益火爆。

与此同时，周芳娣还鼓励姐姐在菜式上进行创新，在食材中加入当地的特色元素。“比如木槿花，夏季盛开时是村里的一道美丽景观，花朵采摘加工后也能作为食材入菜。”周芳娣说，她的父亲已经尝试把木槿花当菜炒，而她则重点进行了菜式翻新：“既可以凉拌当冷菜，也可以加蛋煎炒，还可以裹面粉油炸，最简单的则是直接下火锅涮，甚至加入红枣、桂圆等炖汤当甜品。各种做法产生了各种不同的口感，或滑嫩、或香糯、或清甜，都是游客们会一点再点的菜肴。”

“除了木槿花，蒲公英、野生猴子姜、翡翠豆腐、红军菜等都是李坑村的特色美食，也是我们主推的民宿特色菜。”周芳娣说，这些菜保留了原生态的观感与口感，尤其是当地独有的野生猴子姜，在游客中备受赞誉，2010年，“林家铺子”推出的“腊肉苦槠”与“歇力茶土鸡”在丽水市农家乐百菜谱评选活动中同时获奖，双双被评为“丽水市农家乐特色菜”。

民宿之韵叠加美食之味，使“林家铺子”的名气越来越大，虽然周家姐妹再度增建了食宿场所、建起了小木屋，已经具备同时接待230名食客和60多位住客的能力，但每到盛夏旅游旺季，仍是“一菜一床都难求”：“有的客人为了在我们这儿吃上一口特色菜，甚至愿意等一两个小时，真是让我们既内疚，又为得到游客的认可而深感自豪。”

提及“林家铺子”招牌的由来，周芳娣说，这是丽水市林业局和丽水市旅游局共同授予的一块牌匾，松阳县只有三块。谈及成绩，周芳娣难掩自豪：“这些年来，我们家的民宿不仅获得过丽水市乡村旅游示范点、丽水市文化示范户等称号，还获得了浙江省‘妇字号’示范农家乐、中国乡村旅游金牌农家乐等殊荣。在浙江省第三届农家乐特色菜大赛上，我们还获得了‘银勺大厨’奖。”

在周芳娣看来，荣誉代表着过去，而发展则更需要直面现在和将来：“千篇一律的建设模式肯定没有发展后劲，身为民宿业主，不该只会简单模仿左邻右舍的创意，应该多走出去，积极学习总结外地的先进经验，现在各级政府都非常重视农家乐民宿产业的发展，这样的机遇千载难逢，如果乡亲们能同心协力共同创业致富，李坑村的明天一定会更美好。”

创业故事