随着去年7月《丽水市加快推进农产品转化为旅游地商品三年行动计划》的正式出台，“农产品转化为旅游地商品”成为推进农旅深度融合的重头戏，而加快农业规模化、组织化、标准化、品牌化发展的脚步，也因此在全市不断提速。

农产品旅游地商品既包括在优良田园、山水生态环境中种植、养殖、采集的农产品，也包括以这些农产品为主要原料进行加工的产品。它们便于携带、包装精致，不仅突出生态、特色、绿色、健康、安全等特性，更是能让人们互相馈赠、传递情感的体面伴手礼。

成效有数字见证。2016年，全市累计培育的休闲观光农业区、点已有286个，休闲农业与乡村旅游“国字号”头衔已获得23个，“丽水山耕”品牌旗下的500多个农产品旅游地商品及其组合产品实现销售收入20亿元，平均溢价率达33%。去年11月，丽水还成功跻身“全国休闲农业与乡村旅游示范市”。

从农产品到旅游地商品、从地域特产到知名品牌，一条条醒目的转型晋级之路，映射了整个丽水农旅融合发展的现在与未来。

本报记者

崔璀

通讯员

张靓

“以旅促农”的产业新局

石斛月饼、石斛酒、石斛香皂、石斛唇膏、石斛面膜……在位于龙泉市西街街道周村的唯珍堂铁皮石斛基地，只见各种新奇的石斛精加工产品琳琅满目，每个慕名而来的游客都能在这里买到自己心仪的伴手礼。

“周村毗邻游人如织的古村下樟村，所以不少人专程到我们这儿买石斛鲜条，和游客聊多了，渐渐搜集了越来越多的市场信息，我们的产品线也根据消费者实际需求不断延伸。”基地负责人吴纪贤说。

在丽水，农产品以市场细分为基础的营销变局正随着旅游业的壮大而悄然发生——“田野”不再只有远方的诗意浪漫，它既是农产品的“日常”，也是旅游地商品得以在高端市场壮大的基石。

越来越多的农业创业者和吴纪贤一样，尝到了旅游业发展的甜头。而农产品要实现旅游地商品化，很大程度上取决于可预测性、可计量性和精细化控制，其核心则是通过加强稳定性品控来提升效率。

“以抓种养基地建设为特征的传统农业模式，已经不能适应现代农业发展新趋势。推进农旅融合能有效推动农业转型升级，产生几何级的增长能量，实现农业产业的革命性转变，带动区域经济的整体提升。”市农业局局长姜波说。

溯源而论，运作原理类似于环环相扣且环环可控的工业化原则。这种模式存在的市场条件，在于同质、稳定的需求，由此可以提高效率、降低成本。

“丽水山耕”因此应运而生。这个由市政府直接参与创建的覆盖全市域、全品类、全产业链的区域公用品牌，构建起了一套完善的“母子品牌”运行模式，实行农业企业子品牌严格准入和农产品溯源监管。

“‘丽水山耕’品牌的农产品从生长到销售各个环节划分了生态、标准、物联等9个重要节点，通过科技产品与手段确保产品的绿色生态安全，消费者只要用手机一扫二维码就可以直观了解农产品从田间到餐桌的各个环节。”

据丽水市农产品营销管理中心有关负责人介绍，丽水旅游业的发展离不开农业产业的支撑，农旅深度融合发展不仅能实实在在增加农民收入，还能有效促进农业、农村基础设施和公共服务建设，“真正实现主客共享，提高获得感和幸福感。”

“以农兴旅”的乘数效应

越来越多致力于农业发展的人开始深刻意识到，即使是田间地头最常见、最平凡的果蔬粮食，也同样能借旅游产业之力登上大雅之堂。

去年10月，我市在杭州举办2016丽水生态精品农博会，参展的122家企业、1500多个产品中，70%的产品是旅游地产品，可以找到许多直观的农旅融合元素。

与此同时，展会上两台摆满各种丽水旅游地商品的“移动智能商店”，也吸引了许多杭州市民的目光。消费者可以直接投币或刷卡，在这个与自动售货机有同样运作机理的大展柜自助购物，或是选择“配送到家”。

“我在社区的顺丰‘嘿店’买过‘丽水山耕’土鸡，还因此拿到了100元旅游券，趁暑假带着孩子到古堰画乡玩了一趟，很喜欢丽水的风景。”杭州市民周子晴说。

目前，杭州、宁波、丽水等地的政府机关单位、星级酒店、旅游景点等人流量、客流量较为集中的88家场所已经陆续设立“丽水山耕”农产品营销门店和智能售货机。

事实上，即使把旅游地商品视为生态旅游业的衍生产业也并不为过——去年，“丽水山耕”品牌已吸引230家农业主体加入“母子品牌”运作，实现销售收入20亿元，占全市农业产值比重达13%。

产品好不好，市场说了算。多年从事缙云黄茶销售的缙云县轩黄农业发展有限公司，自加入“丽水山耕”品牌以来，产品知名度和美誉度不断上升，去年还成功晋级为G20杭州峰会用茶。

这家坐落于缙云县三溪乡海拔800米高山上的公司，是农业部茶叶质量监督检验测试中心定点企业、中国农业科学院茶叶研究所技术支撑单位，“作为旅游地商品，我们从茶叶质量、包装、配送等各方面下功夫，不仅顺利通过了SC认证，还按照国家标准精心制订了茶企业标准，完善标准化硬件设施建设。”董事长李森洪说。

农产业的发展，也为旅游业的兴盛注入了崭新的活力。去年7月，以茶闻名的三溪乡首次推出了“勇士漂流”旅游项目，令100余名当地村民获得了在家门口成功创业的机会——他们或创办农家乐，或从事放收船、护漂、驾驶旅游车等工作，成功走上了致富路。

如今，三溪乡正致力于将黄茶精品园打造为示范生态农业旅游项目，开发集休闲、娱乐、体验为一体的特色旅游项目，让更多茶农吃上“旅游饭”。

“农旅融合”的广阔视野

当一个巨大的外部市场越来越明朗化的时候，丽水人也越来越意识到，旅游的需求绝非单纯的“提高服务水平”那么简单。

也正因为如此，在农业部门规划者的眼中，在过去很长一个时期没能跟随旅游市场同步蓬勃壮大的农产品市场，需要一次彻底的功能再造。

“农旅融合的过程中，丽水致力于培养农产品旅游商品生产主体，实施最严格的农产品质量安全管控机制，提高农产品旅游地商品产业化水平，推进农产品旅游地商品创新创意开发，健全农产品旅游地商品营销体系，打造更具含金量的‘丽水山耕’区域公共品牌。”姜波说。

这样的设想正在成为现实。作为有着政府背书的强势品牌，“丽水山耕”的美誉度根植于生态精品农业的快速发展，这样的良性关系反过来也拉动了地方农业经济的转型升级。“公司+基地+农户”的运作模式，令企业与农民结成了稳定的合作关系——技术指导、资金扶持、产品营销有力带动了农业种植从数量到质量的全面发展，满足了旅游业日益增长的消费需求；签订合同、分级分类、保底收购则为广大农户致富提供了坚实的保障，促进了丽水三农经济的繁荣蓬勃。

如今，打着“丽水山耕”品牌的农产品已远销北京、上海、深圳等20多个省、市。这个强势的区域公用品牌还在去年累计获得了2750万元省级财政投入资金，其中1550万元投入农业综合开发，用于打造丽水生态精品农产品新型网络流通渠道；其余1200万元则用于农业生产全程社会化服务，补助全产业链的社会化试点。

今年1月，《“丽水山耕”品牌建设实施方案》出台，到2020年，全市将力争培育“丽水山耕”品牌企业产品500个、产品加盟基地1000个，实现“丽水山耕”农产品销售额60亿元、溢价15亿元，将“丽水山耕”打造成为中国驰名商标和全国生态精品农产品区域公用品牌。

农业品牌的强势发力，也为丽水发展旅游业打开了崭新的视角。目前，我市正以莲都区国家级农业综合开发现代园区为基础，通过建设特色小镇、健康主题村落和特色养生农业产业，规划到2025年全面建成“水墨田园映堰美，青山古镇碧莲天，万亩稻菽应秀色，廪实民富客满川”的莲都国家农业公园品牌，打造沪杭城市群“中央厨房”、长三角休闲养生胜地、江南乡村文化家园、国家生态富民先行区，力促农村居民人均可支配收入年均增长10%。

以农旅融合为切入点，丽水绿色发展、生态富民、科学赶超的进程越来越稳健、越来越精彩。

（本版图片均由记者戴昕律提供）