现代营养学认为，机体在寒冷的环境中代谢率明显增加，对能量的需要比其他季节高。冬季饮食的基本原则是：吃足量、食多样、多粥汤、适当补。

1.食物要足量，能量应平衡。冬季，天寒地冻。在南方，室内没有集中供暖设施，室内室外温度一个样，甚至室内还比室外冷，人体对能量的需要增加，需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食，建议每天吃半斤到八两的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以“软硬兼施”，经常喝粥。

动物性食物不仅含蛋白质丰富，还含有一定量的脂肪，可增强身体免疫力，提高抗寒防病能力。每天应该有三两到半斤的动物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，经常变换种类。

2.少食生冷，多喝粥汤。冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。

3.多吃蔬果，强体抗病。冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

4.适量补充，点到为止。冬季寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富，容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此，可以选择营养素补充剂，补充膳食中的不足，如维生素C、维生素D等。

快步走减肥多久见效

研究发现步行多久能减肥，要看你走的速度。快步走的话，半个小时就能有减肥的效果。此外可以采用下面几种走路减肥方法。

1.脚尖前进法

平常走路都是脚跟先着地，为了增强走路瘦腿效果，可以尝试改变走路方式，采用脚尖前进法。脚尖前进走路法具体的动作是保持双腿分开30cm走路，双手向天花板的方向举起，并双手手掌摊开，手心相对，脚尖式垫起坚持1分钟，然后再脚尖走路，这样就可以锻炼到手臂、腹部、小腿肚的肌肉。

2.快走踢腿法

快走同时加上踢腿动作，能事半功倍地瘦腿。具体走路方法就是调整散步方式，增加踢腿，摆臂的动作，尽量大动作放大步伐，走一会后再改为小急步走，接下来再换回大步走，就这样交替进行，半小时以上就可以达到瘦腿的作用。

3.负重行走

如果觉得走路轻盈没感觉，可以试着增加身上重量，增加负重会让步行强度提升，并提高肌肉的抗力，达到双重运动效果。

4.高姿态行走

高姿态行走，简要来说，就是以拉长身型的高姿态行走，维持肩膀往后，但肩膀必须轻松下压，而不是耸肩紧崩，双眼直视前方，下巴自然微收。

立冬时节该如何预防感冒

立冬正处于秋冬相交的季节，一般来说季节相交，天气阴晴变化很大，如此突变的气候很容易令体质弱者发烧感冒或引起其他病症。因此，为了防止感冒的发生，可以采取专家提出来的五种预防措施。

1.避开感染源。少去公共场所活动，减少感染机会，不要共用餐具、毛巾等日常用品。对没有自我防范能力的小孩，大人要格外当心，平时让孩子多喝热水，外出时，要佩戴帽子和口罩。

2.保持空气清新。常在室内活动的人要确保室内空气流通，经常开窗通风，还需要保持适宜的室内温度，内外温差不宜过大。如有需要，可在室内放置一瓶陈醋，熏蒸室内，有一定的杀菌消毒的作用。

3.注重卫生。皮肤接触是感冒传染的重要途径。感冒病毒能在手帕上存活1小时，在手上能存活2小时，故需要常用肥皂洗手，洗手前不要用手摸鼻子和眼睛。

4.提高免疫力。预防感冒最根本的就是加强锻炼，提高自身的抵抗力，及时增加衣物、被褥。此外，常用冷水洗脸，可增加脸部血液循环，提高抗病、耐寒能力。

5.多喝水和蔬菜水果。多饮水能帮助维持皮肤黏膜的完整性，构成抵御感染的屏障；吃富含维生素C的蔬菜、水果，可有效增强白细胞的活力，增强免疫系统抗击细菌和病毒的侵袭。

本报综合