汪曾祺说，人间烟火气，最抚凡人心。作为食品连锁企业，来自南京江宁的泸溪河与和善园及丰浩华食品供应链等三家企业，在美食行业做得风生水起。民以食为天。这3家企业都是从南京出发，走向全国，用“为家人做美食”的心态温暖着每一位国民的心。

泸溪河：从南京出发扩展到全国一二线城市

说起季朵（南京）食品有限公司，没有太多的人知晓，但是，说到旗下主打品牌食品连锁店——泸溪河，南京市民几乎无人不知。而泸溪河也是地地道道的南京企业。

据了解，泸溪河的创始人黄进是出生于中国桃酥之乡——江西鹰潭，家族世世代代生活在泸溪河畔，从小耳濡目染，深受传统中式糕点文化的熏陶，那时候就暗暗立志，要让人人都能吃到家乡的好桃酥，把中国桃酥之乡的名号发扬全国。

1998年，黄进在河南郑州开了第一家饼店，经过十多年的发展，2013年，黄进郑重地把泸溪河桃酥全国第一家门店落地在了南京中山东路。

自创立以来，泸溪河始终坚持“好吃不贵”的发展战略，随着消费群体的不断扩大，市场容量的稳步增长，泸溪河快速渗透到一二线城市，一步步布局全国，目前门店已辐射北京、上海、广州、深圳、南京、广西、武汉、天津等一二线重点城市，快速向华东、华南、中南、西南、西北、华北、东北拓展。所到之处人气爆棚，排队满满，成为烘焙行业家喻户晓的品牌。

今年，泸溪河全国直营门店突破100家，实现了里程碑式的跨越。

黄进透露，未来，泸溪河将致力于成为新中式糕点品牌领导者，让每个城市都有泸溪河，让14亿人在家门口就可以吃到正宗的泸溪河糕点。

和善园：从包子做起成长三角大型综合连锁企业

河西一家高档小区门口开了一家和善园面点店，每天早晨天不亮，热腾腾的包子和馒头及各种面点就出炉了。小区居民说，“家门口有一家包子店，整个小区就有了人气。”

据了解，和善园是一家集精品食材生产加工、品牌投资管理、加盟体系建设、产品终端消费为一体的综合型餐饮企业。经过15年的发展，和善园从一家包子店发展成为长三角地区名列前茅的大型综合连锁企业，连锁门店近千家。

据了解，和善园实行多元化发展，目前已拥有400亩蔬菜基地、4座标准化生产工厂，下设9个全资子公司、10个控股公司、5个参股公司、和善园冷链物流公司、和善园商学院；和善园速冻面点、速冻水饺、连锁面馆等。

和善园始终贯彻“好食材、好工艺、好味道”三好产品理念，打好

“卫生、产品、服务”三张王牌。科学化、标准化的管理，使得和善园连获盛誉。2015年，和善园的三鲜菜包、玫瑰豆沙包荣获“中国名点”称号、2016年荣获江苏省餐饮业“十佳放心早餐”、“十佳连锁品牌”称号；2017年鲜肉大包荣获“江苏名点”称号；2018年荣获“中国面点领导品牌”称号；2018年荣获“最具影响力餐饮品牌”称号；2019年荣获“早餐连锁领导品牌”称号；2020年荣获“南京市市级救灾物资保供企业”称号；2020年荣登“2020中国餐饮细分品类”三甲榜。

丰浩华食品:为学生提供安全可追溯食材

南京丰浩华食品供应链管理有限公司名不见经传，但却肩负着南京多家中小学、幼儿园及大学、企事业单位的食材供应配送。

据了解，该公司成立于2015年2月。丰浩华生鲜中央厨房包括蔬果、肉禽、水产、面点、豆品、熟食、干货、冻品、沙拉、调味品、米油等各类食品级灭菌分拣加工车间，公司作为专业的全品类食材供货商及加工生产商，目前为南京及周边城市教育系统、企事业单位及广大市民提供新鲜、安全可追溯的食材，保障食材的新鲜与人民群众身体的健康。

记者了解到，企业在工厂区域设有冷冻存储库、冷冻成品库、果蔬预冷库、成品保鲜库、常温成品库、果蔬分拣区、净菜加工区、常温仓库、荤品区、糕点制作区等划分明确的功能区域。公司与南京各大型农产品供应商达成战略合作，从源头采购，在第一时间采购新鲜、质量有保证的产品，减少中间销售环节，降低成本，提供食品安全保障。

南报融媒体记者 管伟 李任娟