◎文/本报记者 朱静 图/本报记者 聂伟华

■艺人简介

程友真，67岁，从16岁开始学艺，一直从事面塑艺术。2002年，面塑作品《桃园三结义》参加苏州民间工艺品展出。2004年10月，参加扬州工艺品展览。曾在泉山区星光双语实验小学教授面塑技艺。

源于传统

善于创新

程友真原住在丰县凤城镇渠桥村程集东队，2003年才来到徐州市区。程友真自小热爱美术和捏泥人、玩具等。16岁那年，他在上中学时看到县城集会上一群人正围着一位捏面人的老师傅观看面塑艺术,他从中受到启发。逢假期,他找到那位面塑师傅,要求教自己技术,那位老师傅怕误了他的学业,先是拒绝,后经他再三请求,也就答应了。从此,程友真走上了面塑艺术之路。

党的富民政策不断深入民心,农村实行承包责任制后,他的这门手艺也得到了发挥。农忙时在家里种地,农闲时带上木箱、鸟架、剪子等工具外出捏面人(鸟)。刚开始,技术上不过关,捏出的玩艺儿不形象、不生动,他又反复求助师傅。功夫不负有心人,程友真的面塑艺术先是儿童喜闻乐见,后来就连老人、妇女、大老爷们也都喜欢,他捏制的“西游记”、“百鸟朝凤”题材的系列作品活灵活现、栩栩如生。

同时，他拜能者为师,在捏制期间又和同行切磋技艺、交流经验,还独创了一些新内容,比如捏卡通图上的黑猫警长、大头儿子小头爸爸、葫芦娃、美羊羊、喜羊羊等100余种。

徐州面人

采众家之长

程友真说，捏面人是我国独有的传统民间艺术，有着悠久的历史和浓厚的文化底蕴。岁末节日或祭拜或婚嫁，捏面人曾扮演我国民间习俗一个重要的技艺角色。作为民俗艺术中的精华，面塑艺术就捏制风格来说，黄河流域的面人古朴、豪放、深厚；长江流域的面人细腻、灵动、精巧；徐州地区的面人则集合了各地的精华。

面塑的起源现已不可考。但由出土于新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓的面制人俑和小猪推断，距今已有1340多年的历史了。另有传说：三国时，孔明征伐南蛮，渡芦江时忽遇狂风大作，机智的孔明随即以面料制成牲畜模样来祭拜江神。说也奇怪，竟然风平浪静，部队得以安然渡江，顺利平定南蛮。因而，从此凡执此业（捏面人）者均供奉孔明为祖师爷。

精雕细琢

惟妙惟肖

程友真配制的材料中含70%的小麦精粉、30%的糯米面、保湿剂、防腐剂、色料等。“所有原料放在盆中拌匀，将开水均匀浇烫。并不停搅拌把面揉均匀，蒸45分钟至熟，揉匀放凉，保鲜膜包裹醒面最短一周，加色即可。工具有拨子、梳子、塑刀、滚子、竹签、铁丝、蒲草、剪刀、线绳等。”程友真说。

程友真表示，他把每个大项分成若干个小环节来捏。就拿捏猪八戒来说，捏时先捏头部，头部讲究“三庭五眼”，即头要有三个鼻子长、五个眼宽；耳朵上齐眉、下齐鼻子。待帽子、鼻子、嘴巴、耳朵等捏好，然后按压出眼睛；再取面开始捏身体时，程友真说，其站型讲究“站七坐五蹲三”，即站着七个头长、坐着五个头长、蹲着三个头长；体型讲究“文胸武肚、老人的背、美女的腰”，即文官的胸脯要挺起来、武官的肚子要鼓出来、老人背要驼、美女腰要细。说话间，猪八戒的大胸、凸肚、黑披风等就捏成了。然后捏腿、鞋子，最后捏耙子。十几分钟，一个神态逼真、栩栩如生的猪八戒就呈现在了记者眼前。

“这个手持青龙偃月刀的关公是非常难做的，花费了40分钟时间才完成。关公的睫毛等做得非常精细。还有身上的腰饰，都是查看了古书，并对此进行了研究，确实做出那个朝代时武将的装束。”程友真介绍说。

记者看到，程友真做的一条龙更是惟妙惟肖。龙须、龙的鼻孔，甚至龙口中的大小牙齿等均是精细无比。“包括龙鳞，全部是用塑刀一点一点刻出来的。”程友真说，每逢在外展示时，孩子们甚至大人们都围着他仔细看着。“可见，大家对这些非物质文化遗产还是很喜爱的，这也加大了我们对传承‘非遗’的信心。”