坡子街的由来

坡子街是泰州的一条老商业街，曾是泰州最繁华的一条街道。

旧坡子街位于今海陵北路自北门城河边至泰州中百一店处，街道拓宽前宽约4米，路面用麻条石铺成。昔日，坡子街西侧有店铺一百多家，各行业的名牌商店以及银行钱庄多半集中于此，如鼎盛、大兴昌南货店，胡厚丰、天福绸布店，五云斋茶食店，东万泰烟店，洪三泰、方广大茶叶店，德新元药店，晋升裕漆店，功德林茶食店，陆家粉坊等老字号。

南宋时，这里只不过是挖河填土垫成的一条道梗，南高北低，被当时人称“坡子”。明洪武二十五年（1392），州城北门外的稻河、草河上筑起西坝和东坝，使得原在城中升仙桥一带的商业中心开始向北转移。当此处“坡子”发展成店铺林立的街道时，“坡子街”之名就随之叫开了。

明代，这里曾叫过“二元坡”。因泰州才子储巏参加科考连中“两元”，人们在坡子上建起“解元坊”和“会元坊”两座牌坊，一南一北跨街而立，称为“二元坊”，此处也被称做“二元坡”。

经三百多年的发展，坡子街到清代中叶已相当繁荣。在清道光元年(1821)和咸丰十年(1860)，坡子街曾发过两次特大火灾，烧毁商店数十家，屹立在街中的“二元坊”也未能幸免，但很快又恢复了昔日繁华。

1951年，人们将坡子街拓宽至10米，并铺设混凝土路面，原在清末重建的木制“会元坊”也被拆除。此后，坡子街两侧商铺不断改扩建，国营副食品商店、中百一店、天福商场等先后旧貌换新颜。1970年，泰州中百一店移址扩建后，在楼顶装饰有“三面红旗”，一时成为坡子街新标志。在上世纪七八十年代，四乡八镇的群众都把“三面红旗”当成了“坡子街”代名词。

泰州“小磨麻油”

小磨麻油与嵌桃麻糕、芝麻脆饼并称“泰州三麻”。

自明代起，泰州即有私人麻油作坊，生产的小磨麻油以其清澈透明、味正香浓而闻名。清代诗人储碧山有诗云：“拣净淘尽炒微黄，黄氏麻油特擅长。同在一城分高下，南门不及北门香。”这里的“黄氏”说的是泰州城北的“黄春源”麻油店。

清乾嘉年间，泰州城北门外，有一户男主人叫黄芷的人家，开了一家生产麻油的夫妻店。开业之初，生意冷淡，生计维艰。后来，夫妻俩从原料选取、淘净研磨、烘焙翻炒上加以改进，做到“文火烧，飞铲炒，不夹生，不枯焦”。一时间，店前巷内麻油香气扑鼻，沁人心脾，招来不少顾客，生意开始红火起来。同行主动向黄氏讨教，黄芷为人厚道，有问必答，泰州城里城外的麻油作坊不断涌现，并长盛不衰。

民国时期，泰州小磨麻油声名益隆。1929年，泰州小磨麻油参加西湖国际博览会，荣获一等奖，名扬海内外。上世纪50年代，“黄春源”和其他麻油作坊合并成集体所有制作坊。1956年，组成西仓麻油加工部。1958年，并入泰州酱醋厂。

1982年，泰州市小磨麻油厂建立。1998年，泰州市小磨麻油厂改制，更名为泰州市植物油厂有限公司，生产“寿星”牌麻油，1998年至2000年，“寿星”牌麻油连续三年荣膺江苏省食品博览会金奖。2010年，泰州小磨麻油制作技艺被列入泰州市第三批非遗名录。

吴仲记布庄

与天成泰绸布店

旧时，泰州城北门外有一条彩衣街，吴仲记布庄、天成泰绸布店就在这条街上。经营这两个店的吴云山，江阴人，新中国成立前曾任泰县商会会长，新中国成立后曾任泰州市救济委员会主任。

早年，吴云山参观南通大生纱厂，受张謇实业救国主张的影响，立志大力兴办实业。1909年，吴云山租赁了城南门外滕家坝公益昌布行，创办吴仲记布庄，专营泰州及里下河批发业务。1914年，为躲避城南船匪骚扰，布庄迁至城北彩衣街上。

因吴仲记布庄生意兴隆，1917年，吴云山决定再开门市，因布业同行嫉妒，遭到百般阻挠，数次功败垂成。后来，无意中在坡子街得到一处店面，好似天助其成，遂名其店“天成泰”。天成泰绸布店面对市面盛行的“漫天要价，着地还钱”的风气，第一次提出“真不二价”，以示诚信经营，在泰州商业界引起很大反响。此外，他还先后创办布厂，在江阴兴办福寿祥、裕泰和、德成隆、尤裕庆等布厂，在泰州创办万隆布厂。

1949年1月，泰州城解放。吴云山继续经营天成泰，为泰州经济的恢复与稳定作出贡献。《泰州商业志》载：天成泰绸布店位居全市多家布店之首。1954年，国家对布匹实行计划供应。1955年实行公私合营，天成泰退出历史舞台。