□本报记者 钱宏斌 通讯员 唐桂军

姜堰区大[~公式~]镇朱宣村村民朱伟敏，高中毕业后进了面包厂工作，从此与食品结缘。为生产出真正的绿色健康食品，此后他数次创业。如今，他创办的江苏上首生物科技有限公司，研发了30多种乳制品、饮料、保健食品，年销售收入5000多万元，带动当地100多人就业。

租房办厂，挖到“第一桶金”

朱伟敏离校后，进入当时的泰县（姜堰区前身）八一食品厂打工。他跟着师傅学做面包，当过门市营业员，还做过市场销售，两年换了7个岗位。每一次换岗，对他来说都是一次学习新知识的机会。1995年底，朱伟敏因综合素质高，被选派到溱潼办起了分厂。朱伟敏带队外出“取经”，革新面粉发酵工艺，使面包不仅好吃而且好看，在市场上很受欢迎。

1996年，朱伟敏敏锐地发现，人们生活条件好了，过生日送蛋糕成为时尚，于是辞职赴上海学习蛋糕制作技艺，后回乡办起了糕点厂。

小作坊，卫生难以保证，产量也不能满足市场。函授自学食品工程专业后，朱伟敏眼界变得更加开阔。发现苏中地区尚无果冻生产厂家后，他拿出10万元积蓄，又借了5万元，租下一家校办厂的厂房，成立乐万福食品厂，并注册“乐万福”商标。公司上了一条果冻生产线，产品供不应求，仅一年半时间就赚了百万元，挖到了创业路上的“第一桶金”。

转型升级，生产果汁类高端饮品

2000年，朱伟敏看到当地的王石供销社改制，投资近60万元，买下占地4亩多的办公房，并改造成标准化生产车间。后来他又花20多万元，购买了一条先进的碳酸饮料生产线。

当时，市场上的碳酸饮料鱼龙混杂。朱伟敏坚持“绿色健康”理念，联手科研院所，开发含糖量低的碳酸类饮料。他拿出新品赠与消费者品尝，同时跟代理商签订“薄利多销”协议，很快打开市场，年销售额达1000多万元。

2003年，朱伟敏见市场上兴起果汁类饮料，又改进生产线，请来无锡食品专家现场指导，开发出果汁类饮料。2005年，他拿到了泰州市首家果汁类饮料的QS证。2008年，又到梁徐镇林野村征地12亩，投入1000多万元新上高端饮品生产线，生产新品饮料。

生产再忙，朱伟敏都不忘调研市场。市场需要什么，企业就生产什么。乐万福公司生产的绿色健康饮料和麦片、豆奶粉、芝麻糊等产品十分畅销。“生产一批，储备一批，新品源源不断。”乐万福食品厂连续多年称雄苏中地区饮品市场。

返乡建厂，打造粗粮饮品第一品牌

2015年，就在朱伟敏酝酿将企业做大做强时，家乡大[~公式~]镇领导找上了门，希望他返乡创大业。2016年，朱伟敏回到了家乡大[~公式~]镇，新成立江苏上首生物科技有限公司。该公司征地30亩，首期投资3000多万元，购进智能化的高端饮品生产线。同时，申请注册了“上首”商标，力创中国粗粮饮品第一品牌。

“粗粮饮品必须来源于绿色植物。”有一次，一位宁夏朋友寄来了枸杞，说泡茶喝能补肾明目。朱伟敏喝了后，感觉效果不错。征求食品专家的意见后，他专程前往宁夏中宁县，生态种植300多亩枸杞。历经50多次试验后，公司成功开发出天然枸杞饮料。目前，上首生物科技公司计划投入1000多万元，进行枸杞饮料的二次研发。

上首生物科技公司的智能化生产线灭菌工艺，解决了粗粮普遍感官性不好和吸收较差的问题，使饮品口感好、易吸收。如今，该公司已研制出椰子汁、果汁、粗粮汁三大系列30多个品种产品，获得10多件实用新型专利，并成为2020年东京奥运会吉尔吉斯斯坦代表团指定饮品供应商。

2019年，上首生物科技公司又投资5000多万元，新建了国际先进无菌冷灌装生产线，投产后年新增产值上亿元，为今后的高质量发展提供了重要支撑。