□刘岳

在今泗阳县三庄程道村委会向南一里，有个于店村，西临京杭运河，南临于渡，西北角有张渡，它是泗阳历史上大镇之一，宋时为南北交通的大驿站。

清朝乾隆四十九年(1751年)夏天，乾隆皇帝南巡。龙舟顺着大运河逶迤南下，浩浩荡荡，很是威风。一日龙舟到达桃源境内的于店村，乾隆皇帝透过船窗，遥望运河两岸，垂柳那长长的枝条随风飘舞，如同一个个美丽的小姑娘长发，在暖风的吹拂下跳起婀娜多姿的舞蹈，纤细的枝条在微风中摇曳，好像姑娘们挥舞着细长的手臂在列队欢迎天子的到来。

乾隆看到眼前河水清澈，水流悠悠；沿河两岸，夭桃千顷，翠柳万行，摇曳生姿，，两岸田园风光，如诗如画，山河如此多娇，心里十分高兴；再听空中，好似仙乐破空而来，柳间蝉鸣，似有领唱，接着合唱，如百鸟朝凤，美妙动听，时而低徊婉转，时而高亢奔放，时而窃窃私语，时而一片欢腾，好似整个天空，仙人们在演奏大型迎宾曲。

乾隆顿时龙颜大悦，心旷神怡。忙叫停船，让御前官员，下船问问这是什么地方。不一会，地方官员跟随御前官员来到船上，叩见皇帝。“此地乃桃源县的崔镇。”（因地名忌讳，后来崔镇被乾隆皇帝改为于店）

“这是什么鸟的声音？”地方官员战战兢兢地说：“我们也不知道它叫什么名字？它是我们这里常见的一种可食的虫子。”“找来给我看看？它是什么样子的？”地方官员连忙从家里，用碗端来蝉蛹。乾隆一看蝉蛹，泥色的外壳，躬身似猴，前爪如钳，很是恐怖。

“它有什么习性？”“它喜欢柳树，幼虫栖息土中，主要靠吸取树根液汁作为营养，所以柳树下这种幼虫特别地多。太阳落山以后，它才从土里慢慢爬出来，然后爬到树的躯干或枝条上羽化成现在在柳树上鸣叫的飞虫。在7月下旬，在附着的树上开始产卵，这些卵至次年6月孵化，幼虫孵出后，落于地面，随即钻入土中，生活若干年后，每当春暖时，幼虫即向上移动，每到春夏之交，它们就破土而出。”

“你说是可食虫子，这又怎么吃啊？”

“找到幼虫后，用清水加少量食盐浸泡，它自动清除身上泥土，再用清水洗净后晾干备用。如果您油炸这些幼虫，最好植物油烹炸，然后根据自己口味添加食盐、配料等；如果您想做五香的，可把轻炸后的幼虫放入锅中，加适量水，加入八角、茴香、花椒、生姜、尖椒、食盐等炖之，即可品尝野味之美。”

乾隆让地方官员，找地方上会加工这种幼虫的人，来船上加工。刚炸后蝉的幼虫，香味扑鼻，令人口舌生津。加工的人把加工好的蝉幼虫送到乾隆皇帝面前，吃惯了大鱼大肉、山珍海味的乾隆一尝，就惊呼不已：“真是难得的美味啊！”

地方官员，一看皇上高兴，连忙说：“该虫子，营养价值很高，可提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老。”

乾隆随即叫御前总管跟地方官员去民间买一些，以便路上品尝。

乾隆根据蝉蛹的形状和习性，告诉地方官员：“这种幼虫到现在还没有名字，那我就赐它名字，叫‘久柳猴’吧！”因是皇帝赐名，而且具有科学性，从此这个名字从程道的于店村传遍天下，后来又有人把它叫“久柳钩”，可能是根据它前面的爪钩起名的。在传播过程中，有的人因口齿不清，把“久柳猴”说成“叽骝猴”，把“久柳钩”说成“叽骝钩”了。

“启禀皇上，这种虫子，还有药用价值。”“快说，有什么药用价值。”“它的壳烧出的水还有明目、除风湿，治疗头眩晕、小儿惊厥、夜啼、解毒止痒、消肿等功效。”“还有这样的功效啊！太神奇了，那你就替我买点

‘久柳猴’的壳子吧！我把它带到京城去！”

（作者单位：泗阳县树强中学）