好山好水出好茶，山川秀美奇绝上饶茶文化底蕴深厚，自古产名茶，铅山河红茶曾是中国打响世界的一张名片，婺源绿茶被赞为“中国绿茶品质之最优者”和“世界上口感最美妙的绿茶”，形似老寿星眉毛的上饶县“白眉”是茶中新魁。作为旅游大市和茶叶生产大市的上饶，积极推进茶旅融合发展，在红紫斗芳菲的春天，在细雨纷纷的清明前夕，越来越多的游客来上饶茶园感受采茶、制茶、品茶、购茶等休闲体验，茶旅融合让上饶茶香飘得更远。

婺源茶旅体验游亮点多

“到这里‘认养’茶树，以后经常来走一走，还能看茶道、学制茶，体验乡村乐趣。”日前，广东游客孙娜一边笑着说，一边将“广东孙娜的茶树”标识牌插在婺源林生茶代种基地。如今，像孙娜一样，来自湖南、浙江、福建等地游客纷纷在林生茶代种基地“认养”茶树。这是婺源茶旅融合发展的一个缩影。

近年来，婺源注入旅游发展理念，以茶园采制体验、山野游览健身、登山观光眺望为主题，规划建设生态茶园观光休闲旅游区，开发集采茶、制茶、品茶、购茶、斗茶及观茶艺、学茶艺、看表演于一体的生态休闲游、风情体验游、茶园农家乐等，丰富现代农业内涵，促进茶旅融合发展。

“你看，这里方圆十里有国家历史文化名村理坑、道教名山高湖山、水口人家小沱、天上人家查平坦等景点，对于公司发展我很有信心。”婺源县沱川乡天纯生态茶叶公司总经理吴华生说，该公司着力发展集茶叶采制、茶园观光、茶艺表演等于一体的有机茶产业。“这个公司就像一个农耕文化展览馆，游客来了有地方吃住，有地方喝茶，还能品读文化。”吴华生说，“我们还将推出‘当一天快乐农民’主题系列活动。”

文化是旅游的灵魂。为深入挖掘茶文化，婺源还编辑一本茶叶教科书、出版一本茶画册、唱响一首茶歌、打造一座茶博物馆、建设一个茶文化园等，举办以“茶王”赛、茶艺茶道表演、茶专家与艺术家联手献艺为主题的茶文化节，举办全国性的茶产业发展主题论坛、名优茶评比等活动。同时，从民间整理出新娘茶、文仕茶、农家茶等特色茶道，既赋予茶叶传统的“敬、和、俭、静”精神，又注入新的时代含义，茶道、茶礼、茶俗蔚然成风。看茶道表演、品香茗聊天、悟茶趣人生成了婺源许多游客的“必修课”。

如今，借助旅游发展东风，婺源成功打造了金山生态茶叶观光园、中国茶文化第一村上晓起村、茶文化研究中心茶博府等一批具有鲜明特色的“茶游”精品，在推进茶文化保护与传承的同时，进一步提高了婺源有机茶的市场影响力和品牌竞争力，年创茶产业系列产值逾28亿元，实现茶农人均年收入2708元，人均增收358元。（吕富来

俞文星）

让河红茶重绽芬芳

漫步在黄岗山脚下的铅山县武夷山镇篁村龙岭高山茶径中，只见林间薄雾环绕，耳旁窸窣细琐，鼻前茶香扑面，令人心旷神怡。近年来，铅山县强力推进“茶旅一体化”建设，县内的5万多亩茶园，不仅是茶产地，更是一个天然的大景区。河口古镇自今年初盛大举办了“第四届万里茶道与城市发展中蒙俄市长峰会茶产品旅游商品博览会”后，带着“茶中皇后”河红茶重新起航，吸引了更多游客来铅山畅游古镇、采春茶、品河红，茶园观光旅游、养生度假休闲旅游、古镇茶肆旅游等新业态方兴未艾。

铅山产茶已有一千多年历史，曾是全国的制茶技术中心和商贸中心。该县将茶产业发展与茶园观光、河红茶文化、民族风情、历史文化、农耕文化等有机结合起来，形成种茶、采茶、制茶、卖茶、品茶、旅游观光、休闲游乐为一体、茶产业与旅游业相得益彰的“茶旅一体化”发展。依托一流的山水风光资源和依山傍水的秀美茶园风景，大力发展观光型茶业旅游；依托特有气候资源、优质茶叶资源、重点景区和重点旅游城市人气资源的组合优势，着重发展茶业休闲度假旅游。2015年以来，该县整合扶贫、“一事一议”、生态移民等项目资金800多万元，拓展茶园、生态移民、修建茶园林道；含珠实业对佛寨茶园现有基础设施进行改、扩建，提升现有服务功能的基础上，新建500亩观光茶园、茶叶加工厂，打造出集休闲娱乐、茶园观光、茶产品加工为一体的茶旅综合体。

打造品质优、潜力大的铅山河红茶领军品牌，带动全县茶产业规模化、集约化、品牌化发展。实施强强联手，统一生产、统一包装、统一品牌，统一宣传促销。同时加大茶系列食品的开发，推出富有特色的茶菜、茶点、茶饭和茶宴等健康食品。实施“河口茶肆—英将茶区—擂鼓岭—仙山岭—黄岗山—篁碧茶乡—佛寨茶园”品牌集群战略，将体验茶叶采摘加工、养生度假休闲旅游、河口茶肆旅游等要素串成线，以此带动英将茶区、擂鼓岭、仙山岭、黄岗山、篁碧茶乡、佛寨茶园、葛仙山道教文化旅游产业跨越发展。

“十三五”期间，铅山县将积极融入赣东北茶业产业集群，推进休闲养生健康基地建设，实施以养生产业为主线的发展战略。培育以河口镇、武夷山镇、英将乡、天柱山乡等乡镇为主的茶叶产业，推进标准化茶园建设，扩大生态有机茶基地规模，进一步提高河红茶品牌的知名度，重塑世界品牌铅山河红的历史荣光。(徐叶茂)

上饶县生态茶场引客来

上饶县借助灵山旅游效应，大力发展观光休闲农业，将茶叶种植与茶文化旅游有机结合，切实推进茶旅融合发展。2015年，该县种植茶叶5.5万亩，共产茶叶193吨，全县生态茶场接待游客近万人次。

该县大力鼓励生态茶场规模化种植，使其在提高产业产量的同时，形成蔚为壮观的景观，并将茶文化旅游与自然景观游、红色旅游捆绑成旅游带，让游人在该县能品味到不同的旅游风味，不断增强旅游新鲜感。各茶场推出了清明前观赏游、清明后采摘游、制茶体验游、品茶游等多种“套餐”，让不同口味的游人一年四季都能找到合适的旅游方式，尽情感受茶文化的魅力。每年春季，该县通过媒体宣传茶文化旅游景点的不同特色，并附上个景点的旅游攻略，让游人可根据实际需要自主选择旅游线路，感受旅游乐趣。

3月27日，记者走进上饶县花厅镇洋塘村的白茶生产基地，一片片绿意葱茏的茶场映入眼帘，淡淡的茶香在清晨的空气中弥漫开来，采茶女们正挎着竹篓采摘新茶。在这一年中的采茶好时节，不少游客都选择在周末闲暇时来到茶园体验采摘的乐趣。30岁的徐华英，是附近花厅中心小学的语文老师，近来周末常常来到香涧白茶生产基地里采摘新茶体验生活。“周末来这里采茶，既锻炼身体又体验生活，大伙一起采欢乐有趣。”沈睿一家人也在这个周末驱车前来，“茶园里空气清新，周末时候和家人一起，远离城市的喧嚣，来这里爬爬山、呼吸新鲜空气，还准备多买些今年的新茶回去呢！”

据了解，香涧白茶生产基地占地1000多亩，主要以种植白茶为主，目前茶场采摘体验游颇受游客追捧，这让老板林桃仙觉得茶旅融合的发展模式大有奔头。“生产基地可以在赏茶的同时增加茶叶制作等体验项目，和附近的农家乐相结合，让游客来了可以爬山赏景，呼吸新鲜空气，自己劳动采摘新茶，品尝原汁原味的农家土菜，最后还能购买一些新茶带走。”林桃仙还有更多的期待，“我们会在赏茶采茶体验游中增添更多的文化内容，让游客可以感受到茶文化的魅力，把我们的品牌打得更响，让更多人知道。”和林桃仙一样，越来越多的茶企都希望能搭上旅游的快车，让“旅游大哥”拉上“茶叶小妹”一起阔步前行。

（黄宗振

见习记者

戚虹鸿）

让上饶好茶更深入人心

上饶有着优越的茶叶生产优势，舒适的气候、充沛的雨量、优质的空气和适宜的土壤，如何让上饶好茶随着上饶好风光深入到更多人心中，日前记者采访了上饶师院历史与地理学院教授金姝兰和江西省婺源茶叶学校副书记、副校长董学友。

叫响上饶茶品牌

“上饶有历史悠久的茶文化，也有得天独厚的茶叶生长环境，然而，上饶好茶的光芒却长期被国内其他名茶所掩盖，这很让人遗憾。很多很好的毛丕茶以低廉的价格出售，由外地的企业加工制作最后以高昂的价格卖出，这不利于打响我们自己的品牌。”金姝兰认为，要让上饶好茶深入人心，就要在打造品牌上多下功夫，“标准化生产很重要，无论在基地的选择，还是种植、施肥等各环节进行实时在线监督，此外还要完善加工和包装，推动产业链升级，打通茶的流通渠道。其实很多游客来了上饶都不知道上饶有好茶。树立起茶品牌的同时，也要加强对外的宣传推广，让更多人知道上饶有好茶，也让更多的人爱上喝上饶的茶。这需要创新观念和思维。”

上饶茶文化历史悠久，茶圣陆羽曾在上饶隐居，在这里写出《茶经》——世界上第一部茶叶专著。她建议，上饶应深挖本地茶文化，突出文化差异性，形成休闲娱乐和深度体验于一体的文化链，让茶旅更好地融合在一起。

培养更多专业人才

江西省婺源茶叶学校副书记副校长董学友认为促进茶旅融合需要更多更专业的人才。“当前，茶文化旅游相关人才缺口巨大。既懂茶又懂旅游的专业人才很少。为保证和促进茶文化产业健康可持续发展，需要更多更好的专业人才，从生产到加工、从包装到宣传都需要专业人才。婺源茶校开办茶文化专业至今有十八年，毕业生2000多人。每年毕业生供不应求，供求比大于1：30。”

为满足企业和市场需求，婺源茶叶学校积极探索人才培养模式，包括与上海市、福建省等企业进行订单式茶文化人才培养模式；与陕西省紫阳县建立了职业教育型茶文化人才培养模式；与香港茶道总会成立了婺源茶叶学校香港国际茶文化培训中心，现已为香港培训了100多名茶文化中高级人才，取得了一定的社会影响力。

董学友说，“茶文化旅游可通过去观光茶园、品评茶叶和欣赏茶艺来探索中国茶文化所蕴涵的价值和人文精神。茶文化探源、民俗茶艺、茶园观光有了专业人才的推动会更有活力。办社会培训班，也是推广茶文化，叫响茶品牌的好路子。”（见习记者

戚虹鸿）