本报记者

郑欢

倡导厉行节约、反对铺张浪费的“光盘行动”自2013年开始展开，得到了民众广泛支持，崇尚节俭的观念日益深入人心。

如今，4年时间过去了，机关食堂的“光盘行动”进行得如何？在机关食堂用餐的党员干部是否模范践行勤俭节约？近日，记者对饶城部分机关单位食堂进行了走访。

见闻：“光盘行动”蔚然成风

6月13日，正值中午就餐时间，记者在市政府机关食堂内看到，来此就餐的人络绎不绝。“米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名”、“光盘行动——我是党员我带头”等标语在食堂里随处可见，电子屏上也不断滚动播放着“光盘行动从我做起”的宣传语。

“‘光盘行动’以来，厉行节约、反对浪费已经成了我们就餐的习惯，甚至成为人人效仿的时尚。现在大家都养成了吃多少、打多少的习惯。”刚就餐完毕的市统计局职工林嵩一边收拾餐盘，一边对记者说。记者注意到，林嵩的餐盘内没有剩饭剩菜。随后，记者在餐具回收窗口前，观察了十多分钟，发现大家的餐盘中只留有骨头、果皮之类的残渣，没有食物剩余。

接着，记者来到市国税局食堂。记者看到，就餐完毕后，大家会将残渣统一倒进食堂里的一个桶内。记者等约有一半干部职工就餐结束后，再去看那只桶，发现桶底部只有一点儿汤卤、果皮和少许饭粒。“我早上一上班，就通过办公系统把中午想吃的菜点了，都是自己爱吃的，舍不得浪费，米饭我们也是能吃多少就打多少。”一位正在就餐的员工告诉记者，将饭菜都吃完，已经成了大家的习惯了。

14日中午，记者在市城管局食堂走访。一位工作人员告诉记者，大家在食堂用餐一般会打自己想吃的菜，不多打也不乱打。在食堂餐具回收处，记者的观察也印证了这位工作人员的说法。前来就餐的工作人员所归还的餐盘中除了少量残余的骨头、菜梗，并未见大量的剩菜，米饭和汤也是相似的情况。

干部职工：做厉行节约的示范者

“因为我们都是自己点菜，会控制分量，所以基本上没有什么浪费。”市国税局食堂，正在就餐的江艺溢对记者说，“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。我觉得每个人都应当养成节约粮食、文明用餐的好习惯。在单位养成了‘光盘’的好习惯，外出吃饭时，我都会根据人数点菜，以吃好吃饱为标准，没有吃完的饭菜就打包。长此以往，家人、朋友也都会养成节约的习惯。”

“党员干部的一言一行，对广大群众有很强的引导作用，在机关食堂用餐的党员干部应该模范践行勤俭节约，做‘光盘行动’的带头人。”市机关事务管理局副局长王润茂对记者说，“党员干部带头‘光盘’，大家就会跟着学，长此以往，还会带动身边的人一起节约，让大家把‘光盘’意识根植在心中。”

汪菊英在市政府机关食堂工作，每天在餐具回收窗口收拾餐盘中的剩饭剩菜。“原来只有百分之六十的人能做到‘光盘’，现在百分之九十以上的人都会把饭菜吃光。与前几年相比，我的工作量减少了很多。”汪菊英指着身旁的泔水桶对记者说，“原来每顿的剩饭剩菜能装一桶，现在四分之一桶都不到。”

机关食堂：多措并举助力“光盘”

据市机关事务管理局公共机构节能科科长俞建明介绍，为倡导干部职工文明用餐、勤俭节约，机关食堂长期利用电子屏、宣传标语等对用餐人员加强文明就餐和爱惜粮食的宣传教育。同时，采取“党建+节能”的模式，经常在食堂内组织开展“光盘行动”主题活动，实行“我是党员我带头”的常态化管理。

“倡导节约是第一位，一定的措施也不可少。平时我们会派工作人员在餐盘回收处进行监督，对存在浪费现象的干部职工进行提醒，对浪费严重的干部职工进行批评教育，甚至冻结其IC卡。”俞建明表示，经过近年来的监督管理，现在食堂浪费饭菜的现象很少了。“相比以前，我们的食材采购量平均每天减少了六分之一，每天能节约一千多元经费。”俞建明说，6月11日至17日是第27个全国节能宣传周，为此他们与三管委、市公安局、市财政局、市国税局、市公路局等100余家单位一道，开展了形式多样的“光盘行动”活动，营造节能环保的良好氛围。

市国税局机关服务中心工作人员告诉记者，为了助力“光盘行动”，他们采用了工作餐订餐方案，干部职工可以在办公系统上自主订餐。“每星期五上午，我们会把菜谱放到系统里，所有干部职工可以进系统里订餐。然后我们的后勤人员再根据大家的需求采购食材。”该工作人员表示，此方案一经推出，就受到广大干部职工的积极响应，既丰富了可选择的菜式品种，也提高了菜品的质量，同时有效地减少了不必要的浪费。