林献华

这儿是信江的源头，三清湖的末端。

土城山都是温柔、湿茂的，冬季也是青葱的。山上密布着松树、杉树、油茶林、竹林……低矮的茶叶树和不知名的杂草也是浓绿一片，生机勃勃！不像暑假我在西北兰州看到的山，光秃秃的，几乎没有高大的乔木，山表面浮着一层稀稀拉拉的淡绿，有的干脆就是黄沙，全都无精打采的样子。而这抬眼就是满目青翠。高山必有奇雾！云、雾像白色的精灵，缠绕着山，覆盖着山，且缓缓升腾，袅袅娜娜。近处凝望云雾的变化，我怀疑林中仙子就是幻成了这变化多端的烟云。今儿天气阴郁，远山更是云雾密布，翻波卷浪，辽远无际。一铺万顷的白练，好似千军万马席卷群峰山峦，似海非海，似烟非烟。啊！人间仙境，应是如此！

“古树高低屋，雾绕远近山。林梢烟似带，村外水如环。”高山涵水，山涧流出，汇聚成金沙溪。其水清澈见底，甘甜无比！用这山泉水做成的土城水豆腐，清香白皙，入口即化；用这山泉水酿造的土烧酒，芬芳醇厚！土城的一些人家把长长的毛竹砍下，竹节打空，大小头套接，直接把山泉水引入自家厨房。远山近垄、房前屋后的沟渠汇聚成村外的金沙溪，河水潺潺，鱼虾嬉戏。河滩上一片秀竹婆娑摇曳，挨着浅滩，勤劳的土城人种着一畦畦菜地。

溪流上每隔一段就是一座小桥，沿岸逶迤的是白墙黑瓦、高低错落的村居，更有村妇溪边浣衣，牧童牵牛饮水。站在桥上一眼望去，水墨一样呈现。真是一江春水数孔桥，水黛烟青自风情!纵横交错的溪流哺育着土城人，小桥流水陶冶着土城人。

美丽的金沙溪旁，一座鹅卵石外墙的土屋——油榨坊。这是土城的第三看点。深山里油茶林漫山遍野，油茶树一年四季吞风含露，自然生长，果实榨油极其营养，茶油谓称“东方橄榄油”！每年秋后十月，油茶树上茶籽成熟，土城人全家出动，爬山越岭，采摘茶籽，而后晾晒，最后榨油。油茶坊有四直房子，步入油坊，一副热火朝天的榨油景象扑面而来。右手边一台机器轰响着碾碎着茶籽，一工人一面紧张地用盆子在下口接，一面添加茶籽到上口的漏斗里。另一台机器上挨挤着一片片直径约为四十公分、厚约一寸的铁环，铁环里用稻草包裹着热气腾腾的碎茶籽，拖把棒般粗的铁条架空着这些油饼，待到装满凹槽，工人一开阀门，油饼在机器的挤压下，沥出金黄的茶油。左手边靠墙的几个灶台蒸腾雾气，一工人轮番在几个木桶上蒸下碾碎了的茶籽。另一个工人把蒸好的茶籽迅速倒在两个叠加的铁环里，热气里不停用手压下松散的茶籽渣，待挤满铁环，即刻推入机器进行初步挤压，然后再放入先前的大榨油机。我们小心绕过机器，看到墙边又有一个灶台，只见圆圆的茶籽竟然被工人在锅里翻炒。再进去，一个约四平方米的长方形大灶台上铺满茶籽，哦！这是烘茶籽。原来榨油的程序有七步：风车除尘；炒锅煸香；上槽碾末；稻草蒸煮；包饼压榨；木槌冲压；沉淀沥油。

榨油坊隔壁堂屋，一个巨大的木质磨盘静静摆放在屋子正中，磨盘直径约有两米，架梁粗大。拉上电闸，“轰隆隆”磨盘居然转动起来，铁饼碾子沉重地在凹槽里滚动！哦，这是土法榨油的一道重要程序----碾碎茶籽。原来，磨房建在水边，带动磨盘的应是下面的木轴，而带动木轴的又是河边的流水。磨盘不仅碾茶籽，也碾稻谷、玉米。那时候碾好的稻谷要放在旁边另一个砻糠的农具里分离谷壳。土砻的砻墩是用竹篾围成的圆柱体，再用泥土填实，砻沟很容易被磨平，砻齿是薄薄的木片，形状像石磨。磨盘前厅有些八仙桌，仿若酒肆。隔壁一进就是个酒坊，靠墙一溜大缸上蒙着薄膜，蒸汽凝结在薄膜下面。磨坊里还有一些古老的器具，草鞋机，针线箩，巨木割空的土榨台……这是一个原始的呈现，不禁让人想起遥远而悠悠的慢生活。

窗外落起了蒙蒙小雨，雨雾浸润在瓦片上，汇聚在瓦沟里，顺着流下屋檐。细雨落在磨坊旁的小径上，凹凸不平的鹅卵石外墙上，野藤悄悄攀附着，圆圆的叶片蒙着雨雾，显得越发鲜亮！几株老树在灰色的空气里矗立，静待、默然！

土城人都操闽南话。玉山县地处吴语地界，玉山大部分人说吴方言，只有紫湖人说闽南语。土城人先祖从福建泉州迁移而来，距今三百多年，繁衍人丁已有2.3万人。骨子里流淌着泉州血脉的紫湖土城人，从未数典忘祖，他们建立祠堂，修缮族谱。

土城有座颜氏祠堂，名曰“文藻堂”。祠堂门口有俩石墩，上刻“乾隆丁酉科廷进士颜天相”，可见颜氏家族重视教育，出过人才。祠堂建筑具有闽南风格，厢房、木柱林立，雕梁画栋，木雕、石雕、檐板饰、屏风木雕刻、窗砖雕，琳琅满目，惟妙惟肖！颜氏祠堂大厅前有株一人多高的南天竹，依偎在一棵高大的楠木下，南天竹碧绿的枝叶俊逸地张着，粒粒红珠子一样的果实成串聚在一端，耀眼夺目！微风吹来，枝叶摇曳，仿若一位聪慧玲珑的妙龄少女招呼来宾。南天竹的下方，一口方尊青苔累累，厚重得像个千年老者，蓄满的池水波痕荡漾，哦！好似老者额头岁月的漫漫折痕。

土城还有座响当当的老宅----“四进厅”。那是从外至里有四个厅堂直线相连，两厅堂之间都有个天井间隔，每个厅堂两边都有两条乌漆漆的长板凳。从大门望去，幽远深深，巍然肃穆！新年伊始，本族新女婿都要在这拜见长房先辈，要从第一厅开始回复族中长老的询问，越往里进，辈分越高。土城老屋随处可见，有些家族竟然有五房、六房之称。老屋充盈书卷之气，笔墨纸上，绽放堂前。真是水墨山川，厚德载物！这些老屋栉风沐雨，无言地述说着历史，须知“观史知今当思进取，读书养志可识春秋”。

如今土城人不仅隔着窗棂静听岁月，守护祖辈们的传统，此外还秉承闽南人的聪明睿智，勤勉质朴的血性，积极进取，出外创业。他们在苏州蠡口兴办家具厂，从业人员达几千人，年产值已达上亿！他们“出门包裹雨伞，回乡黄金万两”，许多创业致富、腰缠万贯的土城人又把积攒的资金用于家乡的建设，他们建宾馆，办酒楼，开商场，依托三清山的旅游资源，发展家乡的旅游经济。金沙溪畔的美丽民居就是他们向世人交的完美答卷！

我与新中国

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