本报记者

戚虹鸿

见习记者

陈令东

在刚刚过去的2017年末，期盼多时的九景衢铁路终于正式通车了。作为中国华东地区的一条快速铁路，九景衢铁路自京九铁路（九江站）枢纽引出，经湖口、都昌、鄱阳、景德镇、婺源、德兴、开化、常山最后到达沪昆铁路（衢州站）。庐山、石钟山、鄱阳湖、景德镇、婺源、三清山、大茅山、江郎山、龙游石窟……一个个散落的如诗画般的风景被串珠成链。本刊特精选沿途九站一处美景一道美食，选一个周末或是空闲时，乘上“九景衢”去寻觅沿途的美景与美食吧！

湖口

位于九江市的湖口，始建于南唐（公元950年），至今已有一千多年的建县史。因是长江与鄱阳湖唯一交汇口而得名，中国第一大河流（长江）与中国第一大淡水湖（鄱阳湖）在此汇合。素有“江湖锁钥、三省通衢”的美称。

苏轼笔下的石钟山就位于湖口。石钟山有上下两座，均在湖口县城，是国家4A级旅游景区，倚南滨湖的为上石钟山，靠北临江的为下石钟山，两山对峙，相距1200米。石钟山由石灰岩构成，下部均有洞穴，形如覆钟，面临深潭，微风鼓浪，水石相击，响声如洪钟。

湖口米粑是具有浓郁地方特色的美食。湖口米粑品种有20多种，用大米、糯米为主要原料，再配以各种杂粮、豆类加工制作而成。粑的形状各异，色彩丰富，图案多样，还有各种吉祥字语。

德兴

德兴市位于赣、浙、皖三省交界处，取“山川之宝，惟德乃兴”之意而定名。

大茅山风景名胜区地处三清山、龙虎山、婺源、景德镇围合的地理中心，与三清山东西并峙，是怀玉山脉的又一高峰。其主峰海拔1392米，巍峨挺拔，云缠雾绕，古有“千峰倚空碧，万嶂碍于云”之赞。风景区内风光秀丽、松竹茂密、瀑布聚集，珍稀野生动植物丰富。典型的深山峡谷、泉潭瀑布与森林生态完美结合，被人称为“江南九寨”。

乌佬粿是德兴本地特色小吃之一。虽然叫“乌佬”，看上去并不“乌黑”，反而是晶莹剔透。乌佬粿用山蕨粉作皮，馅一般是豆腐、蒜沫、豆芽、碎肉，荤素搭配。经蒸制后，撒上葱花碎椒，再浇上麻油，一盘亮闪闪如玉般的乌佬粿就制成了，口感细腻爽滑，馅料丰富香鲜，备受德兴人喜爱。

都昌

都昌县，别名“枭阳”，位于九江市，自汉高祖六年设县，已有2000多年的历史。这里是江西18个文明古县之一，曾孕育了东晋大司马陶侃、南宋爱国丞相江万里等名人。

都昌县地处江右“五水汇一湖”要冲，居南昌、九江、景德镇“金三角”中心地带，拥有鄱阳湖1/3的水域。

枭阳城址位于周溪泗山大屋场村以南60米湖洲上。地势开阔平坦。因地理变迁地势下沉，涨水季节淹没在湖中。城址文化层堆积达1至2米，地表暴露有大量绳纹板瓦、筒瓦，并发现有万岁瓦当、长乐未央瓦当、陶网坠和陶片等。城址南端城头山上有残存人工修筑的土城垣。城内东侧有手工业作坊遗址。城址以北山边高地有汉墓群，并发现“永元七年三月十四日”的记年砖。

都昌酥糖作为都昌特产之一，做法讲究，先以大米放在水中浸泡，然后再将大米捞出，放于大锅中翻炒，直至泛黄，出锅放凉，再将芝麻放在锅中翻炒，闻到香味即可出锅。将炒熟的芝麻、熟大米和白糖按个人口味混合，然后碾碎，制作酥糖的粉就做好了。

婺源

婺源县，是古徽州一府六县之一。婺源代表文化是徽文化，素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县，被称为“中国最美的乡村”。

整个婺源就是一个大景区，江湾、篁岭、江岭、晓起、大鄣山等旅游资源不胜枚举。目前，婺源拥有5A级旅游景区1家、4A级旅游景区12家，是拥有全国4A级旅游景区最多的县，也是全国唯一以整个县命名的国家3A级旅游景区。

婺源篁岭，地处江南山区，因村中“地无三尺平”，村落依山而建，村民房屋呈阶梯状扇型分布。每年夏秋交替，房前屋后成了竹晒匾的世界，长长木架托起圆圆的晒匾，春晒蕨菜、水笋；夏晒南瓜、豆角；秋晒稻谷、辣椒……五颜六色的作物，衬托着徽派古建的粉墙黛瓦，绘就出世界独一无二的“晒秋”农俗景观。

婺源徽菜很有特色，其中荷包红鲤鱼具有代表性。荷包红鲤鱼是婺源特产，肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，一般清蒸，也可红烧。

鄱阳

鄱阳县历史悠久、文化灿烂。早在秦始皇二十六年（公元前221年）置番阳县，治今址，以处番水之北得名。

鄱阳是一座水韵之城。鄱阳湖约有313平方公里水域在鄱阳县范围内，境内大小河流225条，总长2070公里，因此鄱阳也被称为“中国湖城”。

鄱阳湖国家湿地公园，以湖泊、河流、草洲、泥滩、岛屿、池塘等湿地为主体景观，是湿地资源丰富、类型众多的纯自然生态的复合型湿地公园。好生态让鄱阳湖成为候鸟的幸福家园。每到冬天，数十万只候鸟会选择到鄱阳湖越冬。

鄱阳的鱼品类丰富，滋味鲜美。银鱼、鳜鱼、青虾、河蟹……每年捕鱼期来到这里，可以饱尝一顿丰盛的鱼宴。

景德镇

景德镇，又称

“瓷都”。景德镇瓷器造型优美、品种繁多、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”著称。历史上的景德镇瓷器，不但海内擅声，在海外亦享有盛誉，是国家首批历史文化名城之一。

景德镇御窑厂，景德镇御窑遗址博物馆位于原御窑厂遗址内，御窑厂是元、明、清时期专为宫廷生产御用瓷器的所在地，是中国历史上烧造时间最长、规模最大、工艺最为精湛的官办瓷厂。

碱水粑，是景德镇特有的地方小吃，制法简单，可久储不坏。它以大米磨浆，掺以碱水，用特制粑筛猛火蒸熟，厚约10厘米。食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食。

衢州

衢州，为浙江省地级市，是一座具有1800多年历史的江南文化名城，一直是浙、闽、赣、皖四省边际交通枢纽和物资集散地，素有“四省通衢、五路总头”之称。

作为“中国丹霞”的系列提名地之一列入世界自然遗产名录的江郎山就在衢州境内。江郎山以雄伟奇特的“三爿石”著称于世，拥有中国丹霞第一奇峰、全国之最的一线天、天然造化的伟人峰，千年古刹开明禅寺、千年学府江郎书院、全国最大的毛泽东手书体“江山如此多娇”摩崖石刻、“烟霞亭”等景点景观一百余处，是国内以险著称的名山之一。

最为上饶人熟知的衢州鸭头，是衢州“三头一掌”里的一种。衢州三头一掌以辣著称，是衢州地方特色风味美食。三头一掌包括了兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。其中最有名的是兔头，其肉质细腻、疏松、营养丰富。

常山

常山县，为衢州市辖县，东汉建安二十三年（218）建县，始称定阳。素有“四省通衢，两浙首站”之称。

浙江常山国家地质公园位于常山县境内，公园总面积82平方千米。公园中主要发育有对追溯地质历史具有重大科学研究价值的典型地层剖面、生物化石组合带地层剖面。

苦槠豆腐是常山的特色美食，苦槠豆腐是以苦槠晒干、浸泡、磨浆，按照做豆腐的方法制作成的“豆腐”。制好的苦槠豆腐散发着天然的香气，是常山不少人家里招待亲朋好友必备的一道菜。

开化

开化县，为衢州市下辖县，位于浙江省的母亲河——钱塘江的源头。

其境内的钱江源国家森林公园位于钱塘江的源头，是重要的生态功能保护区。公园总面积超过4000公顷，园内林相结构复杂，生物物种丰富，起源古老，区系成分独特，已成为华东地区重要的生态屏障。浙江钱江源国家森林公园由枫楼坑、水湖和齐溪水库组成的东部景区，莲花塘、卓马坑、广潮元和里秧田组成的西部景区，并由一条经年不断的莲花溪串连，形成了浙江钱江源国家森林公园巨大的绿色“元宝”。

开化人的早饭是从一块汽糕开始的。被誉为“开化披萨”的汽糕，薄薄的一层最厚不过半指，内中却有豆腐干丝、虾皮、猪肉等馅料，绵软鲜香。