赖晓杰

文/图

9月15日，我市中小学将全面迎来线下开学潮。特殊时期，如何加强学生的营养摄入，提升其免疫力与抵抗力，成为家长和老师尤为关注的事情。专家从科学角度建议：在校学子每天按时定量饮用牛奶，是补充营养、提高身体免疫力和抵抗力的有效方法。

科学饮奶

让孩子受益终身

2000年，我国农业部、教育部等七部委联合启动国家“学生饮用奶计划”，作为首个由中央政府批准并组织实施的全国性中小学营养改善行动，该计划旨在通过10：00大课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，促进中小学生发育成长，提高青少年儿童的健康水平，培养合理的膳食习惯。

20年间，从无到有，从少到多，从试点到全面推广，一盒盒标有“中国学生饮用奶”标识字样的牛奶，被送到了2600万名中小学生的手中。

但

“有无必要让学生在学校喝奶”的质疑一直存在。对此，中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示，学生在校饮奶是世界公认的改善营养和提高身体素质的重要途径。学生饮用奶作为营养全面、均衡的食品，富含钙质和蛋白质，牛奶中β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等生物活性蛋白质，不仅易于吸收，还具有抑菌、缓解机体炎症、改善肠道健康、增强机体免疫力、促进骨骼发育等多种功效，对处于生长发育关键时期的儿童、青少年具有重要作用。

中国疾控中心营养与健康所学生营养室副主任张倩特别指出：“学生饮用奶推广活动不仅是‘喝奶’这么简单，它还是一次营养教育之旅，在此期间养成的健康饮食理念，将使孩子们受益终身。”

持续推动

确保计划稳步提升

少年强，则国强。国家“学生饮用奶计划”是一项“功在当代，利在千秋”的民心工程。

2018年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确要求：“大力推广国家学生饮用奶计划，增加产品种类，扩大覆盖范围。”

2018年9月，湖北省政府办公厅印发《湖北省国民营养计划（2018-2030年）实施方案》明确提出：到2030年，中小学生奶及奶制品摄入量要在2020年的基础上再提高15%以上。2021年1月，在湖北省《政府工作报告》中，再次明确要求：提高全民健康水平，加大国家“学生饮用奶计划”推广力度。荆门、武汉、宜昌、孝感、随州等市也积极响应，将“稳步扩大国家‘学生饮用奶计划’覆盖面”写入《政府工作报告》中。同年3月，我市在《关于做好“学生饮用奶计划”推广工作的通知》中，进一步强调：“在加大‘学生饮用奶计划’在义务教育阶段学生中推广力度的基础上，注重向高中和学前教育阶段延伸，提高覆盖率，确保各地各学校宣传、推广全覆盖”，倡导中小学生“营养抗疫”，这是贯彻“健康中国2030”的重要举措，也是落实“国民营养计划”的具体行动。

2021年6月，农业农村部牵头，会同中国农业大学、中国农业科学院、中国奶业协会等单位组成调研组，赴8省市对“学生饮用奶计划”实施推广情况进行调研。调研组对湖北结合疫情防控因势利导，不断加大国家“学生饮用奶计划”推广力度的做法，给予高度认可。并强调：国家“学生饮用奶计划”全面推广势在必行，倡导各有关职能部门强化协作、积极行动，共同将这项利国利民的民心工程做好、做实，让越来越多的孩子喝上优质牛奶，改善提高学生健康水平和身体素质。

扩大覆盖

让更多学子受益

中国奶业协会统计的数据显示，2019年，我国学生饮用奶普及率约为17%。在瑞典，这一数值达95%；在日本，学生饮用奶的普及率超过了90%。

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说：“相比于欧美国家，我们缺乏喝奶、吃奶制品的习惯。与日本从二战后就推广全民喝奶的半个世纪的努力相比，我们‘学生饮用奶计划’推广行动还要持续加强。”

令人欣慰的是，随着各项营养改善计划的推进，牛奶进校园已经更广泛地得到了开展，在促进乳制品市场进一步发展的同时，也为学生饮奶提供了更好的社会氛围。

在我市各级政府及职能部门的大力推进下，国家“学生饮用奶计划”已在各县（市、区）得到积极响应，也得到了校方与家长的广泛认可与支持。但特别要注意的是，在“学生饮用奶计划”推广工作中，为确保推广的学生饮用奶符合“安全、营养、方便、价廉”的要求，各地各学校应优先选用省政府重点招商引资的国内大型乳品企业的高质量产品，进校的学生饮用奶产品应当为包装上印制有“中国学生饮用奶”标志的专用牛奶制品；中小学校应贯彻落实好相关工作要求，确保政令畅通，严格纪律要求，严把进校关口；稳步推广“学生饮用奶计划”，扩大各级各类学校覆盖面，特别是在高中、幼儿园加大宣传、推广力度。

蒙牛学生奶

用心筑牢健康防线

不是所有的牛奶都是“学生奶”！国务院和国家七部委文件明确规定，学生饮用奶由获得定点生产学生饮用奶资质的大型骨干乳品企业进行规模化生产、储运、配送；有专用的产品包装和标志；指定在校推广，专供特殊人群（学生）“定时、定点、集中饮用”。可概括为八个“专”：专供牧场、专罐贮奶、专线加工、专区存贮、专车配送、专职人员、专门制度、专用标志。

作为业内第一批响应国家“学生饮用奶计划”企业之一，蒙牛乳业集团为全省近300万城乡中小学生提供优质的学生奶产品及服务，始终坚持严把品质关，所有学生奶奶源均来自经过认证的专属奶源基地牧场，严选天然无污染的优质奶源，产品以生牛乳为原料，不添加任何营养强化剂。在推广过程中，从征订、配送、储存、领取、分发、饮用、回收的全过程，设定了独有的系统管理流程及规范标准，保障学生饮用安全。

蒙牛乳业集团把握服务对象的需求，不断创新，做好精准化、精细化服务，在荆门地区先后投入30多万元采购牛奶加热箱，保证孩子冬天喝上热乎乎的学生奶；今年7月，蒙牛乳业集团积极响应中国奶业协会增加学生饮用奶产品种类试点推广号召，成为全国16家低温学生奶的试点企业之一，在我市城区部分学校试点推广蒙牛冠益乳低温产品，用实际行动支持产品创新、服务创新。

2017年3月，蒙牛乳业集团响应农业部与中国奶业协会发起的“中国小康牛奶行动”，将自2002年以来持续15年开展的“蒙牛牛奶助学行动”全面升级为“蒙牛营养普惠计划”，该计划与中国青少年发展基金会深度合作，通过向我市农村学校、特殊教育学校、留守儿童捐赠爱心牛奶，捐赠教育设施设备等方式，在营养支持、教育帮扶等多个领域发力。截至目前，蒙牛乳业集团向我市捐款捐物价值175万元，累计受惠学生人数超5000多人。

学生的营养与健康，不仅关系个人的成长和幸福生活，更关系整个民族的健康素质和国家的前途与未来。蒙牛学生饮用奶将不遗余力支持“学生饮用奶计划”，关注中国学生健康成长，确保每一盒学生饮用奶质量安全，真正做到让政府放心、学校安心、家长欢心！