彭文洁

通讯员

许强

阅读提示：在油菜籽收获之际，总结我市在油菜多功能开发中，从品种选择到菜用、饲用、油用的探索成果。

6月，走在乡间小路上，路旁田里的作物已换成了水稻，而在鼻尖处暗涌的是菜籽油特殊的香味。走进一家油坊，新收的油菜籽正安静地躺在仓库里，等待着另一次的华丽变身。

看到油菜籽，以前人们往往想到榨油，但是现在出现在脑海里的却是漫山遍野的黄色花海。没错，这就是一朵油菜花功能的嬗变带给人们最切身的体会。

“篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”公元1192年，南宋大诗人杨万里就写下了著名的诗篇《宿新市徐公店》，生动地描绘了古人种植油菜和油菜花盛开时的美景。诗中的“新市徐公店”，就是如今的京山市新市镇。

时光流转，800多年后的今天，油菜生产种植的传统，在荆门不仅得到了继承，更焕发出新的活力。

“中国油菜看湖北，湖北油菜看荆门。”

而位于湖北中部的荆门，油菜常年种植面积稳定在150万亩左右，约占湖北油菜种植总面积的1/10；单产是全国的1.5倍，总产约占湖北的1/7；油菜双低化率稳定在90%以上，油菜籽年加工能力达200万吨，居全省第一位，是全国油料产业带的核心区和全省最大的优质油菜生产区。

你以为种植油菜就是收油菜籽榨油？在荆门，“这朵花”嬗变的远远不止如此。

想种出好的油菜籽，品种必须要好。从上世纪70年代末推广甘蓝型油菜到双低油菜，再到现在推广的高油酸油菜，荆门一直在寻找适合本地种植，有特色、产量高的品种。

5月23日，东宝区子陵铺镇拾井村5组村民刘广兴家的田里试验示范种植的新品种油菜成熟了。经过测产，亩产达222.8公斤。

“田里还掉了不少，捡起来起码还有25公斤。”刘广兴说。

中国农业科学院油料作物研究所研究员梅德圣说：“这个品种属于高产高油品种，在多地试种都获得了较高的产量。”

“去年，我们在拾井村试验示范了1500亩，从目前情况来看，产量都比较高，后期我们会进一步加大试验示范力度，把更多更好的品种向农民推广。”东宝区农业农村局副局长袁建国说。

同样在荆门扎根的还有高油酸油菜。

2014年，荆门市在全省率先试种由华中农业大学选育的高油酸油菜，并不断推动油菜产业特色化、品牌化、融合化发展。

2015年，掇刀区团林铺镇建立高油酸优质油菜试验示范基地，基地采取统一供种、统一供肥、连片种植、加价收购、单收单榨、品牌开发的示范推广模式。2016年收获面积800亩。2017年，示范推广高油酸油菜近1万亩，2018年秋播面积达到3万亩。目前，荆门高油酸油菜从种植、收购、加工到品牌打造形成了完整的产业链，在全国率先实现了高油酸油菜产业化开发。

其实在荆门有些油菜还没有成熟就会被收割。11月，油菜抽薹了，荆门人的餐桌上一道美味悄然出现。

这时，东宝区子陵铺镇联心村村民简明泉会很忙碌。只见他弯着腰用手将油菜的菜薹掐下来，然后一把一把地放在旁边的篮子里，一会儿功夫就掐了一篮子。

“这时候的油菜薹嫩得很，好吃咧！”简明泉笑着说，一亩田能收300—350公斤油菜薹，还能收450公斤油菜籽，这样算的话，一定比单收油菜籽划算。

度过冬季的油菜也不见得能一直长到成熟。比如生长在湖北劲牛牧业有限公司养殖基地附近的油菜。

每到4月，基地的工人们就会把刚结荚的油菜连油菜秆和油菜籽一起收割下来，用机器粉成碎末存储起来。工人们说这是养牛的最佳饲料。

走进养殖基地，只见牛舍里一头头水牛毛色油亮，悠闲地散着步。旁边的青贮池里，工人们正在忙碌地把刚收的油菜秸秆粉成碎末。

“添加青贮饲料后，奶水牛日产量有所上升，乳蛋白、乳糖含量都有所提升。”养殖基地相关负责人曾稳兵介绍道。

有了好的原材料，才能加工出好的油脂产品。

在荆门市民峰油脂有限责任公司的菜籽油加工车间里，现代化的设备让菜籽油的加工能在短短三分钟之内完成，而且对菜籽油的品质能够进行精确、实时的控制。

从2015年起，荆门市民峰油脂有限责任公司先后投资800万元购置了日产100吨的全进口精炼生产线，2018年又投资200万元购置了微波增香炒籽生产线等设备，在生产上采用全自动控温、全监控显示屏系统和全封闭生产工艺流程。

如今，民峰油脂公司和华中农业大学合作，开发出了国内首个高油酸菜籽油产品。

“高油酸菜籽油的营养价值和橄榄油相当，具有很大的市场潜力。目前，我省高油酸菜籽油的研发推广已经走在了全国前列。”华中农业大学教授周永明说。

不止民峰油脂，荆门辖域内还有湖北日月油脂股份有限公司、中粮祥瑞粮油工业（荆门）有限公司、罗师傅粮油食品有限公司、荆门环星油脂有限公司等一批规模以上的油脂加工企业，全市油脂年加工能力在200万吨以上，居湖北第一。

去年，荆门更是以高油酸油菜籽为原料，打造了“荆花”牌高油酸菜籽油品牌。今年，荆门将以“荆品名门”农产品区域公用品牌打造为突破口，打造荆门油菜地理标志、荆门高油酸菜籽油品牌。

伴随着乡村振兴的东风，这朵小小的油菜花将越发凸显价值，产业发展方兴未艾。