“董妈，来两斤虾仁馄饨，一斤牛肉饺子。”“好咧，请问地址是？”……自从“董妈饨品”做出了名气，“董妈”的微信上，经常出现类似的对话。而3日，元宵节刚过，她又在忙着崇阳加盟店开业的事情。“现在我家的饺子和馄饨名气大了，每天忙得脚不沾地。”“董妈”笑着说。“董妈”名叫董喻丹，今年37岁。原本从事美甲行业的她，闲暇时喜欢包饺子和馄饨给两个孩子吃。2016年6月份的一天，一个朋友来到董喻丹家做客，她拿出刚包好的馄饨请朋友品尝，朋友吃后赞不绝口，便建议她将这种美食在朋友圈中分享售卖。董喻丹和姐姐商量后，开始尝试在朋友圈中推广自家包的馄饨和饺子。因真材实料，口味极佳，吃过的顾客都说“好吃”，还主动在朋友圈帮董喻丹打广告。“妈妈，你的馄饨多少钱一斤，我们买还不行吗？”有一天，儿子对她说出这样的话，令董喻丹哭笑不得。原来，随着产品的畅销，董喻丹包好的馄饨和饺子都是顾客优先选购，产品常处于紧张供应和断货状态，导致自家的孩子也吃不到。意识到光靠自己和姐姐俩采用家庭式包制方式，已经无法满足顾客需求了，在相关部门的建议指导下，2016年11月，董喻丹聘请了6名工人，成立了一处手工包制馄饨的作坊，“董妈饨品”应运而生。“董妈饨品”的好口味，来自于董喻丹的用心。这种用心，体现在她对食材的精挑细选，对制作过程的精益求精。每天清晨6时许，董喻丹就会和家人去市场采购前一天预定好的新鲜食材，仔细清洗，细心调配好后，再精心包制。而且，当天包的，当天卖，卖不完的收起来自己吃，保证卖给顾客的全部是当天包制的。去年9月，“董妈饨品”相继入驻家联、华成等超市。董喻丹认为，馄饨饺子属于生鲜类食品，现包现售才能最大限度保留它的风味。于是，她又聘请了2名员工，在家联超市“董妈饨品”品牌区域一边现包，一边冰冻销售。据悉，董妈家的馄饨共3种口味，分别是鲜肉、胡萝卜牛肉、基围虾。饺子则有虾仁、粉丝、香菇鲜肉、藕鲜肉、什锦等9种口味，产品售价从31.8元/斤——47.8元/斤不等。产品售出后，董喻丹会积极对顾客进行回访，并把每个客户的感受、口味、喜好记载到本子上。当顾客再回购时，她就会翻看记录，为其订制产品口味。为了让顾客有更好的购买体验，今年1月8日，“董妈饨品”谭惠路店正式开业。这里不仅现包现售馄饨，还现煮供顾客购买品尝，自开业以来生意火爆。家住御龙花园小区的陈婆婆说，家里大人小孩都喜欢吃馄饨饺子，自己包的话，不仅比较麻烦，而且味道还不尽如人意。她听朋友介绍了“董妈饨品”，买过一次后，全家人都说好吃，之后便每个月都会买上几次。陈婆婆笑着说：“好吃不贵，而且卫生放心，我已经介绍给邻居啦。”如今，董喻丹的馄饨饺子每天销售量不少于200斤，每月收入均在1万元以上。她说：“为顾客打造健康美味的食品，将是我一直的追求。”去年11月11日，2017咸宁国际温泉马拉松赛时，“董妈饨品”被选为指定食品品牌。这让董喻丹很自豪。她告诉记者，目前，除了在忙着崇阳加盟店的开业事宜外，同时也在全国招加盟商，希望爱好美食的朋友参与加盟，为更多人带来健康、美味的绿色食品。